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    綠茶– 多酚 polyphenols, 抗癌,心臟,糖尿病

    綠茶– 多酚 polyphenols, 抗癌 植物描述 綠茶,黑茶和烏龍茶都是從山茶植物 Camellia sinensis 的葉子中得來的, 最初種植在東亞,這棵植物長得像灌木或樹一樣大。 今天,山茶花遍及亞洲各地,部分中東和非洲。 亞洲國家的人們更多地消費綠茶和烏龍茶,而紅茶在美國最受歡迎。 綠茶由未發酵的葉子製成,烏龍茶葉部分發酵,紅茶完全發酵,發酵越多,多酚含量越低,咖啡因含量越高。 綠茶具有最高的多酚含量,而紅茶則大約是綠茶咖啡因含量的2〜3倍。 數百年前在印度和中國已開始種茶, 今天,茶是世界上最廣泛的飲料,僅次於水。 以億計的人喝茶,研究証明,綠茶(Camellia sinesis)尤其具有許多健康益處。 茶,主要品種分為三種綠,黑,紅,不同之處在於如何處理茶葉。 綠茶由未發酵的葉子製成,綠茶含有高濃度的強力抗氧化劑,稱為多酚 polyphenols。 抗氧化劑是與自由基相抗衡的物質,它是會破壞身體中改變細胞,損傷DNA,甚至導致細胞死亡的化合物。 許多科學家認為自由基對於衰老過程,以及發展一些健康問題,包括癌症和心臟病。 抗氧化劑,如綠茶中的多酚 polyphenols,可以中和自由基,並可能減少或甚至有助於防止其造成的一些損害。 綠茶 研究人員認為綠茶對身體健康由於多酚 polyphenols,具有很強抗氧化潛力的化學物質。 事實上,多酚的抗氧化作用比維生素C大。綠茶中的多酚也有一點苦味。 茶中含有的多酚Polyphenols被歸類為兒茶素類 catechins。 綠茶含有六種主要的兒茶素類化合物:兒茶素 catechin,膽酸乙酸酯...

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    α-硫辛酸 Alpha Lipoic Acid 中有R 硫辛酸和 S 硫辛酸分別如何?   硫辛酸 Alpha Lipoic Acid 硫辛酸,也稱為α-硫辛酸,(ALA,硫辛酸)與維生素的結構和功能相似。 ALA作為一種有益的營養物質被廣泛地用於各種涉及神經,心血管,免疫和解毒系統的身體功能。 α-硫辛酸以不同的形式發生 α-硫辛酸由R-(天然)和S-(非天然)對映異構體的50/50混合物組成,它們是彼此的鏡像化合物,稱為“外消旋”混合物, 它是最廣泛可用的商業形式的α硫辛酸。 但市場上絕大多數是α-硫辛酸產品,也含有非天然的硫代酸形式,在大自然中並沒有發現,直到1952年才被化學合成出來, 證明α-硫辛酸的兩種對映異構體具有不同的生物活性。 過去30年的大部分研究都是用外消旋α-硫辛酸進行的,因為還沒有R形式在市場上銷售,這是由於其不穩定性和傾向於形成,從S形式分離的聚合產物,並且由於與外消旋α-硫辛酸相比,以生物可用劑型R形式遞送到身體。 S-硫辛酸 在本質上在天然物中沒有發現S-硫辛酸(-)對映異構體。 S-硫辛酸(SLA)是外消旋α-硫辛酸化學合成的副產物,可能抑制R形式的最基本性質,包括與蛋白質,酶和基因的相互作用。 R-硫辛酸 R-硫辛酸(R(+)對映異構體)是在植物,動物和人體中天然存在的硫辛酸的形式,並且是α-硫辛酸產生特異性有益作用的原因。 R-硫辛酸(RLA)是唯一可用作參與能量生產的線粒體酶的輔因子,這就是為什麼你要知道硫辛酸的重要性。 穩定性和吸收性 儘管R型硫辛酸具有潛在的健康益處,但當與S形式分離時,並不保持穩定。 R-硫辛酸在略高於室溫的情況下,相對快速地劣化成粘性不溶性聚合物,所以在包封期間的水分和摩擦產生的熱,在制片劑時的壓縮足以啟動該過程,甚至部分聚合的產物,也可能在劑型的製造和穩定性方面產生顯著的問題。 聚合物降低了片劑或膠囊的溶解,降低了腸道吸收,並降低了生物利用率至少10%。 許多因素會影響吸收, 外消旋-ALA在胃腸道具有很差的溶解性和吸收性,可達到20-30%血漿與靜脈內的劑量。 R-硫辛酸的溶解性更低,與胃較低pH環境接觸時聚合,沒有特殊處理,R-lipoic酸是非常不穩定和難以吸收的。 好消息是已經開發了一種穩定R-硫辛酸並使其生物利用率增加 - 這意味著吸收率增加。 事實上,一項人體試驗發現,使用穩定R-硫辛酸的人,比那些服用不穩定的RLA的人高達40倍。 大規模生產R-硫辛酸,並在生產和加工成為生物增強型R-Lipoic Acid穩定和高吸收性產品的營養補充劑市場上獲得了豐富的經驗。   最大吸收在mcg...

    左旋肉鹼 L-carnitine 對關節炎的最新研究

    左旋肉鹼 l-carnitine 對關節炎的最新研究 骨關節炎是軟骨基質組分的合成和降解之間的不平衡所導致的,軟骨退化是由基質蛋白聚醣的損失而觸發,骨膠原的生產產生變化,並在稍後的階段,軟骨細胞失去活力而凋亡或衰老。軟骨細胞,存在於軟骨中唯一的細胞,在通過的膠原蛋白,蛋白多醣和酶影響軟骨代謝,保持軟骨組織的重要作用。 左旋肉鹼 (l-carnitine) 對於慢性疾病,包括非酒精性脂肪性肝炎non-alcoholic steatohepatitis,糖尿病2型type 2 diabetes mellitus,心臟heart和腎功能衰竭renal failure都有很好的好處。最近有科學研究服用左旋肉鹼來治療關節炎,對其在細胞代謝和抗炎活性的作用。左旋肉鹼能刺激蛋白質合成,細胞增殖和人原代成骨細胞human primary osteoblasts的分化都有幫助。 從體外研究結果表明,左旋肉鹼可刺激生產軟骨基質糖胺cartilage matrix glycosaminoglycan和ATP合成導致在人原代軟骨細胞human primary chondrocytes; 提高增殖率;因此它可能誘導軟骨組織的再生,並幫助軟骨抵消骨關節炎過程的生理後果。 最近科學研究,左旋肉鹼 (l-carnitine) 有助於骨關節炎治療,用作預防軟骨退化。這項研究的目的是調查的左旋肉鹼補充對女性膝骨關節炎(OA)的臨床症狀的效果。 在這項研究是隨機,雙盲,安慰劑對照試驗,女性有輕度至中度膝關節骨性關節炎72宗,隨機分為兩組,接受每天左旋肉鹼750毫克(36例)或安慰劑(n =36)經過8週療程後。臨床症狀採用WOMAC骨關節炎指數和改善50%為臨床意義的門檻評估。 結果証明完成試驗69例。左旋肉鹼導致了WOMAC總分顯著減少46.9%,54.1%,48.4%和44.4%和僵硬和身體功能,左旋肉鹼用於疼痛和僵硬 左旋肉鹼對治療和預防膝關節疼痛和僵硬都有其效果。 趙家聲 自然健康顧問 化學學士 生物醫學工程碩士 生物化學科技碩士 材料科技碩士 美國草本治療師 美國自然療法博士   相關產品 http://bit.ly/2qHjiyV 參考資料 W.I. Najm, S. Reinsch,...

    Burn Calories at the Beach

    Khloe Kardashian has been hitting the gym hard and has not been letting herself slack, no matter what is going on in her life,...

    膠原蛋白II型 Collagen II – 膝關節骨性關節炎 Osteoarthritis,修補軟骨

    人類的平均壽命以極快的速度穩步增長,但如果增長的壽命同樣也帶來疾病問題,老年癡呆症和殘疾也相對增加。2010年的研究表明,髖關節和膝關節骨性關節炎全球排名第11名,也讓人們引起殘疾。軟骨磨損老化的過程中,磨損和撕裂關節軟骨,嚴重地影響人們生活質量,並導致骨關節炎。 關節炎的特徵是在於關節軟骨的磨蝕,骨贅(骨刺)形成,軟骨下骨硬化(subchondral bone sclerosis),韌帶和滑膜病改變。關節軟骨磨蝕病變讓關節失去功能,最後是產生關節炎影響行動和痛楚。   膠原蛋白II型,IX型和XI型的異型聚合物(heterotypic polymers)以交聯方式構成軟骨,膠原蛋白II型佔約85%,使其能夠抵禦老齡化所產生的壓力,補護軟骨的生物物質。膠原蛋白II型對於在老化的骨關節炎打開了新的治療方法,預防和對抗軟骨退化。 關節軟骨主要是由膠原蛋白II型type II collagen中蛋白聚醣proteoglycans組成,發揮修補軟骨細胞的活性和穩定性,從而保持老化關節軟骨的功能。膠原蛋白II型對身體上的軟骨組織和其機械特性,生化作用,結構構造的複雜相互作用。 膠原蛋白II型的好處不止是含Hyaluronan乙酰透明質酸HA。膠原蛋白II型,還可以補護移動關節的膠原蛋白,還提供了硫酸軟骨素chondroitin sulfate(CS)(通常為20%)。 硫酸軟骨素CS是含有六個glycosaminoglycans(GAG),有助形成皮膚,肌腱,軟骨,韌帶。 膠原蛋白II型,是最豐富粘多醣結締組,消炎痛楚的效果約和ibuprofen.6相當,並沒有不良的副作用, 研究已經表明,膠原蛋白II型中是有效的類風濕關節炎rheumatoid arthritis的治療和有效治療骨關節炎osteoarthritis (OA)。 科學研究 一個雙盲臨床研究對膠原蛋白Ⅱ型的結果。在使用單劑量36小時從後峰值吸收,膠原蛋白II型的HA顯著在血液中攝取後四小時後增加了,並且在12小時和安慰劑對照7000%達到峰值。每日劑量恆定不變28天後生物利用率,七天後膠原蛋白Ⅱ型,HA水平變得穩定,高於正常對照組水平3543%,因此,定期服用膠原蛋白Ⅱ型,可以預防骨關節炎osteoarthritis (OA)。 膠原蛋白 II型 Collagen II 服用量 膠原蛋白II型500毫克膠囊。 標準劑量每次服用約1000mg,每日三次 餐前後服用都可, 可同時配葡萄糖氨和軟骨素服用效果更好    

    脫髮,白髮,修護染髮-胺基酸 半胱氨酸 cysteine,賴氨酸 lysine,精氨酸 arginine 和甲硫氨酸 methionine

    脫髮,白髮,修護染髮-胺基酸 半胱氨酸cysteine,賴氨酸lysine,精氨酸arginine和甲硫氨酸methionine 每天我們在正常情況下大約有一百條頭髮自然脫落,這是身體自然更新的過程。我們大約有10萬個活躍的毛囊,每天失去約一百條的頭髮,並不會明顯影響頭髮密度或覆蓋,最重要沒有影響外觀。 脫髮經常與年長男仕有關,其實脫髮和頭髮稀疏可發生於任何年齡,同時可影響男性和女性。 關於不同類型的脫髮及其原因 隨著年齡增長,我們的頭髮滑濃密度不足。然而,也有多種可以觸發加速頭髮稀疏的因素 •遺傳性禿頭(雄激素性脫髮)男性和女性的脫髮,大約有95%是由雄激素性脫髮引起,遺傳性脫髮由觸發性激素稱為雄激素,導致毛囊萎縮,從而無法維持頭髮的生長 •頭髮稀疏往往對男性和女性 通常男性發展周圍的額頭上或頭皮頂禿斑 女性的髮會是整個頭皮顯著變薄,當男女達到約50歲,將有50%的人們脫髮作為雄激素性脫髮的結果 其他類型的脫髮 較不常見的脫髮包括自身免疫性疾病瘢痕(疤痕)脫髮和斑禿 瘢痕性類天皰瘡脫髮發生時,身體的免疫系統破壞毛囊和導致瘢痕組織的形成。這個疤痕組織在毛囊形成,防止頭髮再生長,並導致片狀脫髮 斑禿損害頭髮生長,並且使頭皮平滑,圓形禿斑的發展 在任何年齡,都可能會出現兩種情況,可能會影響其他健康人。 脫髮和頭髮稀疏是身體給你的潛在的健康問題指標某些疾病,如甲狀腺功能障礙和貧血,可以觸發脫髮。即使是短期疾病也可能導致頭髮稀疏,如高燒,流感和未處理癬感染。 了解你的頭髮的基本生長機理? 髮幹內有三個不同的層;這些都是髓質,皮質和角質層形成,最內層是髓質,中間層是皮層和這個控制頭髮的強度和厚度,外層是透明的角質層,旨在保護毛髮軸的其他層。 結構蛋白稱為角質化,相同的蛋白質這就是存在於我們的皮膚和指甲,它的纖維是對齊平行,也是一種膠原結構蛋白對頭髮的健康生長是很重要。 預防脫髮我們先要了解頭髮,以及如何刺激新的頭髮生長 頭髮是從表皮根延伸到毛囊(follicle)圍繞髮根,包括神經纖維和提供營養的毛細管。新的細胞生長於毛幹周圍,再發展形成毛囊,然後將頭髮推升。 蛋氨酸和賴氨酸被歸類為必要的氨基酸,這意味著它們是必須要從飲食來吸攝取。 健康頭髮是需要這些重要氨基酸讓身體合成其他重要原素,如果不能夠從營養攝取也會引起脫髮,通過增加吸收氨基酸,改善角蛋白和膠原蛋白的關鍵氨基酸,它可能改善脫髮和刺激新的頭髮生長。 頭髮生長的五個階段 頭髮的生長週期會經歷三個不同的階段。 第一階段-生長期(Anagen phase),最活躍的時期,從第二年到六年會持久生長 第二階段-(Catagen phase),增加頭髮角質蛋白,約二至六星期 第三階段- 休止期是頭髮循環的最後階段,當頭髮和生長期階段會重新開始,頭髮會重新進入生長期階段,但當發生脫髮,頭髮毛囊失效,隨著時間將導致頭髮變薄和明顯的脫髮,約在二至四個月。   六個重要的氨基酸可以幫助減少脫髮 氨基酸防止脫髮的作用 健康的頭髮是需要大量角蛋白(keratin),膠原蛋白對人體生成角蛋白是需要結構性氨基酸。 最主要關鍵是四個不同的氨基酸,以產生角蛋白:半胱氨酸cysteine,賴氨酸lysine,精氨酸arginine和甲硫氨酸methionine。 膠原蛋白需要氨基酸:賴氨酸lysine,蛋氨酸methionine,甘氨酸glycine和脯氨酸proline.。 精氨酸 Arginine 除了幫助頭髮角蛋白的形成,精氨酸也是一個非常重要的氨基酸,增強機體免疫功能,有助降低疾病影響相關的脫髮,研究証明,這種氨基酸可以幫助改善白髮和被長期染髮破壞髮質,修補頭髮效果。 精氨酸另一個重要好處,是幫助生產一氧化氮(NO),它是用於改善血液循環和營養供應到毛囊,有利於健康的頭髮生長。 精氨酸雖然不是必需氨基酸,但有些時候,精氨酸也是必需的。當人體從疾病中恢復或營養不足,身體生產不足夠,這便要增加精氨酸攝取量,提升飲食精氨酸濃度或以補充品補充,有助於治療脫髮,這尤其適用。 精氨酸可從食物來源來攝取包括乳製品,魚,牛肉,家禽,麥片,芝麻,鷹嘴豆,黃豆,燕麥,南瓜子,葵花子和堅果。 半胱氨酸 Cysteine 半胱氨酸 Cysteine大約角蛋白keratin約有四分之一是從半胱氨酸製成。 多個研究已經證實,半胱氨酸補充可以減少雄激素所影響的雄性脫髮androgenic alopecia的症狀。 穀胱甘肽具抗氧化的重要氨基酸,因此,半胱氨酸間接與毛囊的氧化應激,保護髮根。正常身體會主我合成半胱氨酸。然而,你可從飲食中攝取富含半胱氨酸的食物,將確保自已沒有缺乏半胱氨酸。 理想的食物來源包括家禽,豬肉,奶製品,豆類,花椰菜和粗糧。 賴氨酸 Lysine 賴氨酸 Lysine是必爾需氨基酸,有助刺激膠原蛋白,和修復受損頭髮 賴氨酸—可以可從鮭魚,奶制品,牛羊肉,豆類,豆類。 甘氨酸 Glycine 甘氨酸是一個最細和最常見的氨基酸,甘氨酸對消化系統和中樞神經系統非常重要。 重要的是,它也有助於產生膠原蛋白和幫助睡眠。 身體能夠自我製造這種氨基酸。它也可以從蛋白質的食物攝取,如魚,肉,奶製品,大豆,菠菜,小白菜,豆角,甘藍,香蕉和獼猴桃來源。 脯氨酸 Proline 脯氨酸是必需氨基酸,有助於產生膠原蛋白和軟骨(如膝蓋關節),以及維持肌肉質量好和修補皮膚。 脯氨酸的食物來源包括肉類,乳製品,蛋,蘆筍,鱷梨,豆類,花椰菜,菠菜,豆類和大豆。 哪些其他營養物有助你的頭髮? 健康的頭髮需要其他重要的營養素 除了提到的氨基酸,也有維生素,礦物質內,微量元素是用於防止毛髮損失重要的其他天然化合物。 維生素E,B5,B6,B12,生物素和葉酸,需通過促進良好的血液循環,以支持健康的毛囊。 參考資料 Trüeb R.M.: Systematic approach to hair loss...

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    碧蘿芷 Pycnogenol 松樹皮精華 Pine Bark Extract -抗氧化,抗衰老,血管,美白,減少炎症

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      蘋果果膠 Apple Pectin-降低膽固醇、治療糖尿病、控制腹瀉果膠與癌症預防和治療

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      帕金森病 Parkinson disease- 輔酶 Coenzyme Q10 (CoQ10) , 乙酰左旋肉鹼 Acetyl-L-carnitine, α-硫辛酸 Alpha Lipoic Acid

      帕金森病 Parkinson disease 帕金森病 Parkinson disease是影響運動的神經系統狀況,隨著時間的推移變得更糟。 症狀 – 顫抖(通常從單一手部開始,運動減慢,僵直 – 是由腦中的神經細胞引起的,稱為多巴胺 Dopamine的化學物質開始分解並死亡。 多巴胺是一種神經遞質,有其信使作用,可將信息發送給控制運動的大腦部分。帕金森病通常會影響60歲以上的人,但可能早在40歲就可以開始,帕金森病現在醫學過還無法治愈,但藥物可以幫助減輕症狀。 症狀 症狀可以開始非常緩慢,可能多年都不被注意。 他們通常從身體的一側開始。 • 顫抖,通常以手輕輕晃動開始 • 失去平衡 •...

      5-羥色氨酸(5-HTP)-抑鬱症 Depression , 失眠 Insomnia, 偏頭痛 Migraine

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      褪黑激素 Melatonin- 失眠 Insomnia

      褪黑激素 Melatonin- 失眠 Insomnia 褪黑激素是由大腦中的松果腺分泌的激素,它有助於調節其他激素並維持身體的晝夜節律。 晝夜節律是一個內部24小時的“生命時鐘”所控制,在我們睡著時和醒來時起到的關鍵作用。 當黑暗時,你的身體產生更多的褪黑激素。晚上暴露在明亮的燈光下,當褪黑激素的產生下降,會破壞身體的正常褪黑素週期。 例如,時差,班次工作和視力不佳,可以擾亂褪黑激素週期。 褪黑激素也有助於控制女性生殖激素的時間和釋放,它有助於確定女性何時開始月經,月經週期的頻率和持續時間,以及當女性停止月經(更年期)時。 初步研究表明低水平的褪黑激素,有助於識別有稱為先兆子癇的懷孕並發症風險的婦女。   一些研究人員認為褪黑激素水平可能與衰老有關。研究人員認為,隨著年齡的增長,這些水平會下降, 有些人認為較低水平的褪黑激素,可以解釋為什麼一些老年人有睡眠問題,比他們年輕時睡覺時間短和早醒。 褪黑激素具有很強的抗氧化作用。 初步證據表明,它可能有助於加強免疫系統。 失眠 Insomnia 研究表明,褪黑激素補充劑可以幫助人們中斷晝夜節律(如有時差的人或夜間工作的人)和 那些低褪黑激素水平(如一些老年人和精神分裂症患者)會改善睡得更好。 科學文獻的綜述表明,褪黑激素補充劑可以幫助防止時差,特別是在穿越5個或更多時區的人。 一些臨床研究表明,短期(幾天至幾週),褪黑激素比安慰劑在減少睡眠時間,增加睡眠時間和提高日間警覺方面更有效。 研究已証實褪黑激素補充劑對健康人睡眠的影響。 已經使用了寬範圍的劑量,通常在睡眠時間之前30至60分鐘口服。 結果混合。 一些證據表明,褪黑素可能最適合55歲以上有失眠症的人。 一項對334名年齡55歲及以上的人的研究發現,持續釋放褪黑激素似乎有助於原發性失眠患者睡眠更快,睡眠更好,早晨更加精神,改善原發性失眠患者的生活質量。 心臟病 Heart Disease 幾項研究表明褪黑素具有心臟保護性質,包括抗氧化和抗炎作用。 研究還表明,褪黑素可能有助於降低血壓水平和改善膽固醇分佈。   更年期 Menopause 褪黑激素補充劑可能改善與更年期相關的睡眠問題, 其他研究表明,它可能有助於恢復生活質量和預防更年期婦女骨質流失。 然而,它似乎並不緩解更年期的其他症狀,如潮熱。   乳腺癌 幾項研究表明低褪黑激素水平可能與乳腺癌風險相關。 例如,患有乳腺癌的婦女傾向於更低水平的褪黑激素。實驗發現,低水平的褪黑激素刺激某些類型的乳腺癌細胞的生長,而向這些細胞中加入褪黑激素會減緩它們的生長。...

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        離氨酸, 賴氨酸,L-賴氨酸 Lysine 離氨酸 ,賴氨酸 或 L-賴氨酸 Lysine 是必需氨基酸,是人體健康必需的,但身體不能自我制做, 你必須從食物或補充品中獲取賴氨酸。 氨基酸如 賴氨酸是蛋白質的組成部分。 賴氨酸對於適當的生長是很重要,它在肉鹼生產中起重要作用,肉鹼 L-carnitine 是負責將脂肪酸轉化為能量,並有助於降低膽固醇的營養物質。 賴氨酸有助於身體吸收鈣,並且在膠原蛋白的形成中起重要作用,膠原蛋白 Collagen 是骨骼和包括皮膚,肌腱和軟骨在內的結締組織重要的物質。 大多數人在飲食中攝取足夠的賴氨酸, 如運動員,燒傷的病人,素食主義者和不吃豆類的人,可能需要更多的東西。 如果您沒有足夠的賴氨酸,您可能會遇到:   • 疲勞 • 噁心 • 頭暈 • 食慾不振 • 佈滿血絲的眼睛 •...

        葉黃素 Lutein 和 玉米黃素 zeaxanthin- 防藍光影響視力,白內障,黃班

        葉黃素 Lutein 和 玉米黃素 zeaxanthin - 防藍光影響視力,白內障,黃班變性   葉黃素和玉米黃素是聚集在眼裡的晶體狀和視網膜中的抗氧化劑,這些抗氧化劑保護眼組織免受單線態氧 singlet oxygen 和脂質過氧化物損傷 lipid peroxide damage。從中年開始,抗氧化保護已耗盡,導致年齡相關性白內障和黃斑變性的形成,已經發現增加葉黃素和玉米黃素或水果,蔬菜的攝入量,可以延緩與年齡有關的白內障和黃斑變性。 此外,補充葉黃素和玉米黃素可恢復這些重要的眼部抗氧化劑是非常有效,已經發現增加這些類胡蘿蔔素不僅降低了不可逆失明的風險,而且還有可能改善老年人的認知功能。 例如,葉黃素和玉米黃素可以預防單線態氧損傷,而N-乙酰半胱氨酸 N-acetyl cysteine已被證明在猝滅紫外線光毒性損傷和炎症方面特別有效。 環境輻射眼損傷 環境輻射是很會傷害眼睛,主要因素是從陽光或特定光的波長,強度和受光者年齡。並被眼睛組織吸收。   不同光源的波長 來自太陽的輻射發射出不同量的UV-C(220-280nm),UV-B(280-320nm), UVA(320-400nm)和可見光(400-700nm)。 UV-C和UV-B的一些短波長,大部分被臭氧層過濾。 根據其光譜分佈,人造光源發射不同波長的光就更容易影響眼睛。紫外線輻射含有比可見光短的波長; 波長越短,能量越大,生物損傷的可能性就越大。 然而,較長的波長的光較少的能量,它們更容易深入地滲透眼睛。 什麼是藍光? 光由電磁粒子組成及以波形進行傳遞, 這些波發射能量,長度和強度範圍。 波長越短; 能量越高。...

        槲皮素 洋蔥素 Quercetin 濕疹 Eczema 氣喘 Asthma 敏感好幫手

        槲皮素 洋蔥素  Quercetin 濕疹 Eczema氣喘 Asthma 敏感好幫手- 槲皮素 洋蔥素  Quercetin為多酚類(polyphenol屬於flavonoids黃酮類,具有生物活性,槲皮素被分類為黃酮醇(flavonol),是五大黃酮類化合物之一,大部分以飲食吸收槲皮素都是以糖苷(quercetin glycosides)形式來吸收。   飲食來源:   許多食品中都含有槲皮素,如葉菜,塊莖和球莖,各種水果,草藥和香料,以及茶和酒的食用部分,都以槲皮素苷(quercetin glycosides)的形式存在,黃酮醇中槲皮素是最為豐富的,大多數從飲食攝入槲皮素,黃酮醇的組成槲皮素苷一種,其中槲皮素要與一個或兩個葡萄糖連接的偶聯物殘基組成(槲皮素糖苷)或芸香糖 Rutin(槲皮素芸香糖苷)。   槲皮素 洋蔥素  Quercetin俗名洋蔥素,其實在很多植物中都含槲皮素,比較植物中洋蔥含量都算高,而有一種名叫酸豆又名刺山柑、馬檳榔、含量最高,它就是在我們吃自助餐中,三文魚中的配菜,就是酸豆,下次記住要吃多一些! 食物來源 槲皮素含量(毫克/100克)食用部分   酸豆,生 233.84 辣椒,熱,黃色, 50.73 洋蔥,紅,生 39.21 蘆筍,煮熟 15.16 小紅莓,生 14.84 辣椒,熱,綠色,生 14.70 越橘,生 13.30 藍莓,生 7.67 生菜,紅葉,生 7.61 洋蔥,白,生 6.17 番茄罐頭 4.12 蘋果,皮 3.86 西蘭花,生 3.26 葡萄,黑 2.08 葡萄酒,白, 0.04   正常水果和蔬菜上吸收槲皮素,約每天槲皮素200-500毫克,最好在番茄,蘋果皮和洋蔥。 植物化學物質 由於其基本化學結構槲皮素最明顯的特點就是它的抗氧化,對形成共振穩定形的苯氧基自由基(resonance-stabilized phenoxyl radicals.) 最為有效。 槲皮素 是屬於對黃酮類有其不同的生物學特性(抗氧化、抗菌、抗癌、心臟保護),槲皮素存在於各種蔬菜,茶和紅葡萄酒,正常西方人飲食中,每天攝入槲皮素估計在0和30毫克的範圍內,西方人吸收槲皮素的主要食物來源從茶,紅酒,水果和蔬菜。槲皮素可作為膳食補充劑,每天服用200至1200毫克之間。 槲皮素化學結構 生物利用率 Bioavaiability 簡單來說,生物利用率 指你服用量在身體上的吸收量的比率,槲皮素是以附加糖分性質吸收,其次,乙醇,脂肪和乳化劑的溶解度的因素,槲皮素在人體中的絕對生物利用率估計為44.8% 在攝取時,槲皮素糖苷迅速在運輸過程中通過小腸或由細菌活性後,在結腸產生葡糖,反應成醛酸水解和/硫酸化衍生物,複雜的生化過程,不在此討論。 新陳代謝 metabolism 當我們服用槲皮素後,它會在腸臟吸收,連接到糖的部分,引起β糖苷衍生物(-glycosides),通過腸道細菌水解,再釋放槲皮素的糖苷酶活性吸收(糖苷配基形式存在aglycone )quercetin aglycone。 降解 Degradation 服用槲皮素後會經由糞便和尿迅速排出體外,同時還含有葡糖苷酸和硫酸結合物的代謝物,從血漿顯示中發現槲皮素顯著不同。然而,尿的主要成分,包括槲皮素-3'-葡糖苷酸,二槲皮素糖苷硫酸鹽,以及一個methylquercetin diglucuronide。 抗氧化 槲皮素被認為是很強的抗氧化劑,它能夠清除自由基和綁定過渡金屬離子(transition metal ions)...