ω-3脂肪酸 Omega-3 fatty acids 魚油 Fish oil奇異籽 Chia Seed亞麻籽 Flax Seed紫蘇油,Perilla oil 鱗蝦油 Krill Oil -心臟病, 高血壓, 高膽固醇, 哮喘等

ω-3脂肪酸被認為是必需脂肪酸,它是我們身體健康必需的營養,但身體不能制造它,你必須通過食物才可吸收,深海魚中存有ω-3脂肪酸,例如鮭魚,金槍魚和大比目魚,而其他海產品,包括藻類和磷蝦和一些植物和堅果油,也稱為多不飽和脂肪酸 polyunsaturated fatty acids(PUFA),ω-3脂肪酸在大腦功能,以及在正常的生長和發育中發揮關鍵作用,因為它們可以降低心臟病的風險。 美國心臟協會(AHA)建議每周至少2次吃魚(特別是魚類,如鯖魚,鱒魚,鯡魚,沙丁魚,長鰭金槍魚和鮭魚)。

研究表明,ω-3脂肪酸在身體可減少炎症,並可能有助於降低慢性疾病如心臟病,癌症和關節炎的風險。 ω-3脂肪酸在腦中高度集中,並且對於認知(腦記憶和功能)和行為功能是十分重要的。 事實上,在懷孕期間嬰兒沒有從母親獲得足夠的ω-3脂肪酸,會產生發展視力和神經問題的風險。

缺乏的症狀

ω-3脂肪酸缺乏的症狀包括疲勞,記憶力差,皮膚乾燥,心臟問題,情緒波動或抑鬱,以及循環不良。

ω-3和 ω-6(比例)

在飲食中具有適當比例的ω-3和ω-6(另一種必需脂肪酸)是重要的。 ω-3脂肪酸有助於減少炎症,並且大多數ω-6脂肪酸傾向於促進炎症。 典型的美國飲食含有比例ω-3脂肪酸比ω-6脂肪酸多14至25倍,許多營養導向的醫生認為ω-6脂肪酸太高。 事實上,研究表明,更高的飲食ω-6到ω-3比似乎與血液透析患者的隨時間惡化的炎症和更高的死亡風險相關。

地中海飲食 Mediterranean diet

另一方面,地中海飲食在ω-3和ω-6脂肪酸之間具有更健康的平衡。 許多研究已經表明,這種飲食的人不太可能發展心臟病,地中海飲食強調富含ω-3脂肪酸的食物,包括全穀物,新鮮水果和蔬菜,魚,橄欖油,大蒜和適量葡萄酒。

功能

高膽固醇

地中海式飲食的人傾向於具有更高的HDL(良好)膽固醇水平,這有助於促進心臟健康。 愛斯基摩人從食用脂肪魚獲得大量的ω-3脂肪酸,也增加HDL膽固醇和減少甘油三酯(血液中的脂肪)。 一些研究表明,魚油補充劑降低三酯甘油水平,核桃具有富含α亞麻酸(ALA)在體內轉化為ω-3,高膽固醇水平的人中可以降低總膽固醇和三酯甘油。

高血壓

一些臨床研究表明富含ω-3脂肪酸的飲食,降低高血壓患者的血壓,對服用魚油補充劑的17項臨床研究分析發現,每天服用3克或更多的魚油,可能會降低未經治療的高血壓患者的血壓。

心臟病

ω-3脂肪酸在心血管疾病中的功用已經確立,有助預防心臟病的最好的方法之一,是吃低飽和脂肪的飲食,以及吃富含單不飽和和多不飽和脂肪 monounsaturated and polyunsaturated fats(包括ω-3脂肪酸)的食物。 臨床證據表明,EPA和DHA(二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸),魚油中發現的兩種ω-3脂肪酸有助於降低心臟病,包括高膽固醇和高血壓的風險因素。

魚油已經顯示降低三酯甘油(血液中的脂肪)的水平,並且降低已經患有心臟病發作的人的死亡,中風和異常心律的風險。 魚油似乎有助於通過減緩斑塊和血凝塊的發展來預防和治療動脈粥樣硬化(動脈硬化),可阻塞動脈。研究表明,在飲食中,可以從魚獲得ω-3脂肪酸,有助避免斑塊積累和導致大腦的動脈血凝塊所引起的中風。 每週至少吃2份魚,可以將中風的風險降低多達50%。研究表明,ω-3脂肪酸可以具有改善內皮功能的抗氧化性質,並且可以有助於心臟益處。

糖尿病

糖尿病患者通常具有高三酯甘油和低HDL水平,來自魚油的ω-3脂肪酸可以幫助降低三酯甘油和脫輔基蛋白 apoproteins(糖尿病的標誌物),並提高HDL。 所以吃食物或服用魚油補充劑可能會幫助糖尿病患者。 另一種類型的ω-3脂肪酸,ALA(例如來自亞麻籽)可能不具有完全與魚油相同的益處,一些患有糖尿病的人不能有效地將ALA轉化為身體可以使用的一種形式的ω-3脂肪酸。 此外,一些糖尿病2型患者服用魚油時,空腹血糖可能略有增加。

類風濕關節炎

類風濕性關節炎(RA),一種引起關節炎症的自身免疫性疾病,研究發現魚油有助於減輕RA的症狀,包括關節疼痛和晨僵。 一項研究表明,RA患者服用魚油可能降低非甾體抗炎藥(NSAIDs)的劑量。對17項隨機對照臨床試驗的分析研究,ω-3脂肪酸補充劑對患有RA或由炎症性腸病inflammatory bowel disease(IBS)和痛經 painful menstruation,緩解疼痛作用。 結果証明,ω-3脂肪酸,連同常規療法,例如NSAID,可以幫助減輕與這些病症相關的關節疼痛。

實驗室研究表明富含ω-3脂肪酸(和低炎症ω-6脂肪酸)的飲食,可能幫助人們的骨關節炎。新西蘭綠唇貽貝 green lipped mussel(Perna canaliculus)含有ω-3脂肪酸,據報導,減少關節僵硬和疼痛,增加握力,並改善骨關節炎的步行。

系統性紅斑狼瘡(SLE)

幾項小型研究表明,EPA和魚油可能有助於減輕狼瘡的症狀,這是一種關節疼痛為特徵的自身免疫性疾病。 然而,兩項小型研究發現魚油對狼瘡性腎炎有減輕症狀。(由狼瘡引起的腎臟疾病)。
骨質疏鬆症

一些研究表明,ω-3脂肪酸可能有助於增加體內鈣的水平,並提高骨強度。 研究還表明,沒有得到足夠的一些必需脂肪酸(特別是EPA和γ-亞麻酸(GLA),ω-6脂肪酸)的人,更可能有骨質流失比那些正常水平的這些脂肪酸。 在一項對超過65歲的骨質疏鬆症患者的研究中,那些服用EPA和GLA補充劑的患者比安慰劑組的骨質流失年輕3年,骨密度刁相對增加。

 

Depression

抑鬱  Depression

ω-3脂肪酸可以幫助緩解抑鬱症狀。 研究表明,除了處方抗抑鬱藥之外服用ω-3脂肪酸的人比單獨服用抗抑鬱藥的人具有更好的症狀改善。 其他研究表明,ω-3脂肪酸攝入有助於防止產後抑鬱,以及其他好處。

躁狂抑鬱 Bipolar disorder

30名躁狂抑鬱症精神障礙患者的臨床研究中,除了標準處方的躁狂抑鬱治療4個月之外,那些攝取魚油的人比接受安慰劑的人情緒波動和復發更少。

哮喘

ω-3脂肪酸用於哮喘的的研究, 臨床研究中29個哮喘兒童,服用富含EPA和DHA的魚油補充劑10個月的患者與服用安慰劑的兒童相比,會經歷更少的症狀。

老年性黃斑部病變Macular degeneration

向超過3,000名49歲以上的人提供的問卷,攝取更多魚的人可能防範患有黃斑變性,這是一種嚴重的與年齡相關的眼睛疾病,嚴重者可以進展為失明。臨床研究發現將350位黃斑變性患者與500位無眼疾患者進行比較的,具有健康的ω-3和ω-6脂肪酸飲食平衡以及食用更多魚類的患者黃斑變性都會減少。

 

精神分裂症

初步臨床證據表明,精神分裂症患者服用ω-3脂肪酸,他們的症狀會改善,最近的研究發現,EPA補充劑在改善這種症狀方面比安慰劑更好。

專注力失調及過度活躍症(ADHD)

ADHD兒童可能含有低水平的某些必需脂肪酸(包括EPA和DHA),在接近100個男孩的臨床研究中,具有較低水平的ω-3脂肪酸比具有正常的ω-3脂肪酸水平的男孩更多的學習和行為問題(例如發脾氣和睡眠障礙)。

皮膚疾病

在一項臨床研究中,13人對太陽敏感性稱為光皮炎photo dermatitis,攝取魚油補充劑後顯示較少的敏感性紫外線。 然而,局部防曬劑比ω-3脂肪酸更好地保護皮膚免受太陽的損害作用。

認知能力下降

一些研究表明,減少攝入的ω-3脂肪酸與增加的年齡相關的認知衰退或癡呆,包括阿爾茨海默病的風險增加有關。 科學家認為ω-3脂肪酸DHA是保護阿爾茨海默病和癡呆。

經痛

在一項對42名婦女的研究中,參與者在服用魚油補充劑時比在服用安慰劑時的月經疼痛少。

結腸癌

ω-3脂肪酸的食物可能會降低結腸直腸癌的風險。 例如,愛斯基摩人,傾向於高脂肪飲食,但吃大量的富含ω-3脂肪酸的魚,具有低的結腸直腸癌率。 動物研究和實驗室研究已經發現ω-3脂肪酸預防結腸癌的惡化。 初步研究表明,每天服用魚油可能有助於減緩結腸癌在疾病早期階段的進展。

EPA and DHA

亞麻籽油和磷蝦油以魚油膠囊的形式服用,亞麻籽必須在使用後24小時內研磨,所以成分保持活性。 亞麻籽也可以式在特殊的聚酯薄膜包裝中,所以亞麻籽中的組分保持活性。
一定要購買由出名的公司製造的omega-3脂肪酸補充劑,證明他們的產品不含重金屬,如汞,鉛和鎘。

魚油補充劑

魚油補充劑基於EPA和DHA的量,而不是基於魚油的總量。 補充劑在EPA和DHA的量和比例方面不同。 魚油膠囊中ω-3脂肪酸的常見量為0.18克(180mg)EPA和0.12克(120mg)DHA。 不同類型的魚含有可變量的ω-3脂肪酸,不同類型的堅果或油含有不同量的ALA。

Sources of omega 3 fatty acids: flaxseeds, avocado, oil capsules and flaxseed oil

飲食來源

魚,植物和堅果油是ω-3脂肪酸主要膳食來源,在深海魚如鮭魚,鯖魚,大比目魚,沙丁魚,金槍魚和鯡魚中發現二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。 ALA存在於亞麻籽,亞麻籽油,油菜籽油,大豆,大豆油,南瓜籽,南瓜籽油,馬鞭草,紫蘇籽油,核桃和核桃油。 ω-3脂肪酸的健康效果主要來自EPA和DHA,來自亞麻籽和其他素食源的ALA需要在體內轉化為EPA和DHA。魚和海鮮來源的EPA和DHA對比素食來源的ALA。 ω-3脂肪酸的其它來源包括海洋生物,例如磷蝦和藻類。

注意事項

由於潛在的副作用和與藥物的相互作用, -歐米茄-3脂肪酸應慎,出血疾病或採取血液稀釋藥物,包括華法林(Coumadin),氯吡格雷(Plavix)或阿司匹林的人慎用。 高劑量的ω-3脂肪酸可能增加出血的風險,甚至在沒有出血性疾病史的人。

魚油可導致胃氣,腹脹和腹瀉,然而具有糖尿病或精神分裂症的人可能缺乏將α-亞麻酸(ALA)轉化為二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的能力,形式更容易被身體吸收,有這些條件的人應該確保從他們的飲食中獲得足夠的EPA和DHA。

一些魚可能含有潛在有害的污染物,如重金屬(包括汞),二噁英和多氯聯苯(PCB), 對美國環境保護局(EPA)建議孕婦或哺乳期婦女每週吃不超過一次6盎司的魚,而每週不超過2盎司的年幼兒童,對於農場養殖,進口或海洋魚類,美國食品和藥物管理局(FDA)建議懷孕或哺乳婦女和幼兒避免食用高水平的汞(如鯖魚,鯊魚,箭魚或魚) 每週吃多達12盎司的其他魚類。

從產品中檢測汞和農藥殘留的良好信譽的來源購買魚油。

相互作用

如果您目前正在接受以下任何藥物治療,不要使用omega-3脂肪酸補充劑,包括EPA,DHA和ALA。
血液稀釋藥物:Omega-3脂肪酸可能增加血液稀釋藥物的作用,包括阿司匹林,華法林(Coumadin)和氯吡格雷(Plavix)。 服用阿司匹林和ω-3脂肪酸在某些情況下(例如心臟病)可能有幫助,但是你只能在醫療提供者的監督下一起服用。
產品資料

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參考資料:

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生物素 Biotin 維生素H Vitamin H 維生素B7: 增強頭髮,指甲 和健康皮膚

維生素H,通常被稱為生物素,是複合維生素B的一部分,維生素B族幫助身體將食物(碳水化合物)轉化為燃料(葡萄糖),用於產生能量。 維生素B族通常稱為複合維生素B (B雜),也有助於身體代謝脂肪和蛋白質。複合維生素B對健康的皮膚,頭髮,眼睛和肝臟是需要的,也幫助正常神經系統。
你的身體需要生物素以代謝碳水化合物,脂肪和氨基酸,蛋白質的構建基塊。 生物素通常加強頭髮和指甲。

維生素B是水溶性,意味著身體不能存儲它。 然而,腸道中的細菌是可以產生生物素。 它也可以少量在許多食物。 生物素對正常胚胎生長也很重要,使其成為懷孕期間的關鍵營養物質。

缺少生物素的症狀

症狀包括脫髮,乾燥的鱗狀皮膚,口角的裂紋(稱為唇炎,腫脹和疼痛的舌頭,眼睛發炎,乾眼,食慾不振,疲勞,失眠和抑鬱。

長期服用抗癲癇藥物或抗生素的人,以及難以吸收營養素的克羅恩病 Crohn’s disease 的人更容易缺乏生物素。

頭髮和指甲問題

證據表明,生物素補充劑可以改善薄,容易分裂或脆弱的腳趾和指甲,以及頭髮。
生物素結合鋅和局部丙酸氯倍他索clobetasol propionate,也已被用於對抗兒童和成人的斑禿。

脂溢性皮炎

沒有足夠生物素的嬰兒,通常會出現這種鱗狀頭皮病症。 如果您正在哺乳,在服用任何維生素,藥草或補充劑之前總是詢問您的醫生。

糖尿病

初步研究表明,生物素和鉻的組合,可以提高一些糖尿病二型患者的血糖控制,但單獨的生物素似乎沒有相同的效果,需要更多的研究來確定生物素是否有任何益處。

糖尿病周邊神經病變 Diabetes Peripheral Neuropathy

生物素補充劑改善糖尿病或正在進行的腎衰竭透析的病人周圍神經病的症狀,外周神經病變是腳,手,腿或手臂的神經損傷,麻木,刺痛,灼熱或奇怪的感覺,疼痛,肌肉無力和行走不便症狀。

其他

至少有一項研究表明,生物素可能有助於恢復失去味覺的人的味道,每天補充生物素10-25mg以產生效果。

飲食來源

生物素可以在啤酒酵母中發現; 熟蛋,特別是蛋黃; 沙丁魚; 堅果(杏仁,花生,山核桃,核桃)和堅果黃油; 大豆 其他豆類(豆類,黑豌豆); 全穀類; 菜花; 香蕉; 和蘑菇。
生蛋白含有稱為抗生物素蛋白的蛋白質,其干擾身體對生物素的吸收。

生物素補充劑

生物素可用於多種維生素和複合維生素B族,以及作為個體補充劑。
標準製劑有10 mcg,50 mcg和100 mcg片劑,含有生物素或與啤酒酵母的複合物。

注意事項

由於潛在的副作用和與藥物的相互作用,你應該採取膳食補充劑,然而,生物素甚至在高劑量下也沒有與副作用相關,並且被認為是無毒的。

相互作用

雖然沒有證據表明生物素與任何藥物相互作用,但有一些藥物可能會降低生物素水平。 長期服用抗生素,可能破壞產生生物素的腸道中的細菌而降低生物素水平。

抗癲藥物

  • 長時間服用抗癲癇藥物可以降低身體中的生物素水平。 丙戊酸 Valproic acid可引起生物素酶缺乏,其可以用生物素補充劑。 抗驚厥藥物包括
  • 卡馬西平 Carbamazepine
  • 苯巴比妥 Phenobarbital
  • 苯妥英Phenytoin

相關產品資料

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趙家聲
自然健康顧問
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鉻 chromium picolinate – 糖尿病 Diabetes

 

鉻是一種身體中重要的礦物質,它有助胰島素調節血糖水平,胰島素是一種激素,將糖,澱粉和其他食物轉化為你日常活動所需的能量。
一些證據表明,鉻補充劑可能幫助糖尿病患者降低血糖水平。如果糖尿病患者沒有足夠的胰島素,或不能正常發揮其功用,結果,葡萄糖或糖份會在血液中積累。

美國飲食中多達90%是低含量鉻,最可能缺乏鉻的人包括:

• 老人
• 那些做了很多劇烈運動的人
• 那些吃了很多含糖食物的人
• 孕婦

低鉻水平可以增加血糖,三酯甘油(血液中的一種脂肪),膽固醇水平,並增加許多病症如糖尿病和心臟病的風險。

的食物來源包括:

•全麥麵包和穀物
•瘦肉
•奶酪
•一些香料,如黑胡椒和百里香
•啤酒酵母

臨床研究表明,鉻補充劑可能有助於以下條件:

糖尿病 Diabetes

多年來,研究人員研究了鉻補充劑對糖尿病2型患者的影響,臨床研究報告鉻補充劑可能會降低血糖水平,服用吡啶甲酸鉻 chromium picolinate 的糖尿病2型患者比服用安慰劑的患者俱有更好的HbA1c值 – HbA1c值用於測量血糖水平的長期控制指數,服用鉻還具有更好的空腹血糖水平,這是量度短期控制血糖水平。

另一個研究鉻和生物素的組合,一半的研究人員服用吡啶甲酸鉻 chromium picolinate 和生物素,另一半人服用安慰劑,那些服用鉻和生物素的人具有更好的空腹血糖水平以及HbA1c值。
一項研究發現,由於懷孕而患有糖尿病的婦女在服用鉻時改善了她們的血糖控制。

心臟健康

動物研究表明,鉻可能有助於降低血壓。 一些研究表明鉻可能降低低密度脂蛋白(壞)膽固醇,包括一項將鉻與葡萄籽提取物結合的研究。 在另一項研究中,服用β受體阻滯劑的人發現服用鉻會提高其HDL(良好)膽固醇水平。

飲食來源

鉻的食物來源包括:

•啤酒酵母
•瘦肉
•奶酪
•全麥麵包和穀物
•糖蜜
•香料
•一些麩皮穀物

其他豐富的食物來源的鉻包括:
•豬腎和其他器官肉
•蘑菇
•燕麥
•修剪
•螺母
•蘆筍
蔬菜,水果和大多數精製加工食品(加工肉除外)含有少量的鉻。

鉻補充劑

大多數研究使用鉻 200 mcg,每天1至3次。 一些糖尿病患者的研究會使用更高的劑量。 如果你有糖尿病,請告訴你的醫生,看看鉻是否適合你,並確定最佳劑量。

記住不要給兒童補充鉻。

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參考資料

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啤酒酵母 Brewer’s yeast –糖尿病,高膽固醇,減肥

啤酒酵母

啤酒酵母由稱為釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的單細胞真菌製成,用於製作啤酒,但它已作為營養補充劑。 啤酒酵母是一種豐富的礦物質來源,特別是硒、蛋白、複合維生素B和鉻 chromium,一種必需的微量礦物質,有助於身體維持正常的血糖水平。啤酒酵母味道苦,不要與麵包酵母 baker’s yeast,營養酵母 nutritional yeast 或圓酵母torula yeast混淆,這些類型的酵母都是低量鉻。

啤酒酵母中的複合維生素B 包括B1(硫胺素),B2(核黃素),B3(菸酸),B5(泛酸),B6(吡哆醇),B9(葉酸)和H或B7(生物素)。 這些維生素有助轉化碳水化合物,脂肪和蛋白質,為身體提供能量,它們還支持神經系統,幫助保持用於消化的肌肉,並保持皮膚,頭髮,眼睛,嘴和肝臟健康。
啤酒酵母不含維生素B12,一種在肉類和乳製品中發現的必需維生素。

糖尿病

研究表明,鉻補充劑可以幫助糖尿病患者控制血糖水平,患有糖尿病的人不能產生足夠的胰島素 – 一種激素將糖,澱粉和其他食物轉化為能量。 鉻也可以降低血糖水平,改善葡萄糖耐量和減少所需的胰島素的量。 因為啤酒酵母是含有豐富的鉻來源,科學家認為它可以幫助治療高血糖。

高膽固醇

一些研究表明,啤酒酵母可以幫助降低血液中的低密度脂蛋白(“壞”)膽固醇水平和提高高密度脂蛋白(“好”)膽固醇水平。

減肥

研究表明鉻可能有助於減少體脂肪,消脂,運動和均衡的飲食。啤酒酵母也用作蛋白質補充劑和能量增強劑,所以它可以幫助保持健康的體重。
其他用途

啤酒酵母可以改善痤瘡,降低的皮膚癌的風險。 一項大型的初步研究發現,使用特定類型的啤酒酵母產品(EpiCor),可能有助於預防感冒和流感。

注意事項

啤酒酵母可能有副作用與藥物相互作用。
啤酒酵母的副作用通常是溫和,可能包括氣體。
經常酵母菌感染或對酵母過敏的人應避免啤酒酵母。
糖尿病患者在服用啤酒酵母之前應該諮詢醫生,因為它可能與糖尿病藥物相互作用,導致低血糖。

相互作用

如果你正在接受任何以下藥物治療,你不應該使用啤酒酵母,先與你的醫療提供者了解。
單胺氧化酶抑製劑 Monoamine Oxidase Inhibitors (MAOIs)) – 啤酒酵母含有大量酪胺,一種可與MAOI相互作用並引起高血壓危象的物質。 高血壓危像是一種非常快速和危險的血壓上升,可導致心臟病發作或中風。 MAOI用於治療抑鬱症,包括:
•Phenelzine
•Tranylcypromine
•Selegiline
•Isocarboxazid

哌替啶(Demerol) – 與MAOI抗抑鬱藥,如果服用Demerol(一種用於緩解疼痛的麻醉藥物),啤酒酵母也可能導致高血壓危機。
糖尿病藥物 – 啤酒酵母可能降低血糖水平。 當與糖尿病藥物組合時,服用啤酒酵母可能會增加低血糖的風險。 如果你服用糖尿病藥物,在服用啤酒酵母之前諮詢你的醫療提供者。

相關產品資料

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α-硫辛酸 Alpha Lipoic Acid –糖尿病,中風

α-硫辛酸是由身體產生的抗氧化劑,它在每個細胞中都可以發現,其中它幫助將葡萄糖轉化為能量。當身體將食物變成能量時產生的廢物 “自由基,身體抗氧化劑便中和中和自由基。 自由基引起有害的化學反應,可以損害細胞,使身體更難抵抗感染,還會損害器官和組織。

其他抗氧化劑只能在溶在水中(如維生素C)或脂肪組織(如維生素E)。 但是α-硫辛酸是脂溶和水溶性的。 這意味著它可以在整個身體工作,有證據表明α-硫辛酸可能有助於再生這些其他抗氧化劑,並使他們再次活躍。

在身體的細胞中,α-硫辛酸會轉化為二氫硫辛酸 dihydrolipoic acid。 α-硫辛酸與α亞麻酸 alpha linolenic acid 不相同,α亞麻酸是可以幫助心臟健康的ω-3脂肪酸。 α-硫辛酸和α亞麻酸 之間存在混淆,因為兩者有時縮寫為ALA。 α-硫辛酸有時也稱為硫辛酸。

糖尿病

幾項研究表明,α-硫辛酸有助於降低血糖水平,中和自由基的能力,可以幫助患者有糖尿病性周圍神經病diabetic peripheral neuropathy,其具有疼痛,灼熱,瘙癢,刺痛和手臂和腿的麻木,免於神經損傷。 研究人員認為,α-硫辛酸有助於提高胰島素敏感性。

α-硫辛酸已經在德國使用多年來治療周圍神經病變。 然而,大多數已經發現其有助於用靜脈注射(IV)α-硫辛酸的研究。 服用α-硫辛酸可以幫助另一種稱為自主神經病的糖尿病相關病症,其影響到內臟器官的神經。 一項研究對73名患有心臟自主神經病變影響心臟的研究發現,與安慰劑相比,口服α-硫辛酸800mg 時,受試者報告的病徵改善。

腦功能和腦中風

因為α-硫辛酸可以容易地進入大腦,它可以幫助保護大腦和神經組織,中風和其他涉及自由基損傷的大腦問題如癡呆治療。

其他

初步研究表明α-硫辛酸可能有助於治療青光眼。 在一項關於老化皮膚的研究中,含有硫辛酸5%的乳膏,有助對日曬損傷和減少細紋的影響。 研究顯示ALA與有毒金屬如汞,砷,鐵和其他作為自由基的金屬結合。 初步研究還表明ALA可能在管理其他疾病包括勃起功能障礙和癌症中發揮作用。

飲食來源

如果你是健康的,你的身體會產生足夠的α-硫辛酸。 它也發現在紅肉,器官肉(如肝)和酵母 – 特別是釀酒酵母 brewer’s yeast。α-硫辛酸補充劑可作為膠囊吸收。

相互作用

如果你正在接受以下任何藥物治療,你不應該使用α-硫辛酸,而向你的醫療保健提供者了解。
糖尿病藥物 – 硫辛酸可以與這些藥物組合以降低血糖水平,提高低血糖或低血糖的風險。
在服用α-硫辛酸之前詢問您的醫療保健提供者,並仔細觀察您的血糖水平。 您的醫護人員可能需要調整您的藥物劑量。
化療藥物–α-硫辛酸可能干擾一些化療藥物,在服用任何草藥或補充劑(包括α-硫辛酸)之前,始終詢問您的腫瘤科醫生。

注意事項

由於潛在的副作用和與藥物的相互作用。

哺乳婦女中沒有研究可以服用α-硫辛酸

副作用通常是罕見的,可包括失眠,疲勞,腹瀉和皮疹。

動物研究表明,沒有獲得足夠的硫胺素(維生素B1)的人,不應服用α-硫辛酸。維生素B1缺乏與長期酒精濫用有關。

甲狀腺藥物,左甲狀腺素 – 硫辛酸可能降低甲狀腺激素thyroid hormone水平。 您的醫療保健提供者應密切監測血液激素水平和甲狀腺功能檢查。
維生素B1(硫胺素) – α-硫辛酸可能會降低體內維生素B1(硫胺素)的水平,這經常已經存在營養不良的酗酒者中尤其危險。

 

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趙家聲
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蘋果果膠 Apple Pectin-降低膽固醇、治療糖尿病、控制腹瀉果膠與癌症預防和治療

蘋果果膠 Apple Pectin 是從水果,蔬菜和種子中提取的碳水化合物,果膠的主要用途是作為食品中的膠凝劑,增稠劑和穩定劑。 它以從柑橘類水果中提取的白色至淺棕色粉末,通常在食品中使用果膠作為膠凝劑,特別是在果醬和果凍。 果膠還用於填充劑,藥物,瀉藥,咽喉錠劑,糖果,果汁,乳飲料和作為膳食纖維的來源。

營養豐富的梨,蘋果,番石榴,柑橘,李子,橙子和其他柑橘類水果含有大量果膠,而軟果如櫻桃和草莓含有少量果膠。 由於果膠是纖維的來源,它通常用於高纖維飲食以治療便秘和消化問題,它也是已知能自然降低膽固醇,抗糖尿病和支持減肥。

Apple Pectin 是在大多數植物中發現的天然纖維, 例如,蘋果和橘子特別含有豐富果膠,在皮,核和種子中具有最高濃度,從水果中提取果膠。

果膠化學結構

  1. 高纖維

果膠纖維不僅僅是一種調節劑 – 它是一種有益豐富的纖維,是水溶性的,有助於降低膽固醇和增加消化系統的健康,作為可溶性纖維,果膠通過與消化道中的脂肪物質結合起而作用,包括膽固醇和毒素,並促進其消除。 這意味著果膠有利於身體的解毒能力,有助於調節身體對糖和膽固醇的使用,並改善腸道和消化系統的健康。

2014年發表在“農業與食品化學學刊” Journal of Agricultural and Food Chemistry上的研究發現,果膠有助脂肪消化的程度,這歸因於其與特定胃腸道成分結合和相互作用。 脂質消化是將大體積的脂肪液滴分解成更小的液滴, 這使得脂肪消化酶(稱為胰脂肪酶)更容易消化,有助你的身體分解脂肪成脂肪酸。
1994年發表在營養學學刊 The Journal of Nutrition上的一項研究發現,在補充28天果膠的飲食後,餵食含果膠的飲食的大鼠比對照組具有更低的LDL和肝臟膽固醇濃度。

  1. 降低膽固醇

    果膠是能夠結合腸道中的膽固醇,從而防止其吸收到血液中的水溶性纖維。 研究表明,如有高膽固醇的每天15克果膠適當劑量。 果膠可以直接從高纖維食物如水果,蔬菜和種子; 這些健康食品已知能降低膽固醇和總纖維含量。1998年在“生理學和生物化學學刊”上發表的一項研究表明,果膠攝取後導致肝臟和血清中膽固醇水平降低,以及排便增加。 該研究以正常大鼠,其飼餵三週含有2.5%或5%的蘋果或橙果膠的飲食或沒有作為對照組, 在治療一,二和三週後在廢物(糞便)中測定膽固醇濃度,在實驗試驗結束時在肝臟和血清中測定膽固醇濃度。 在飼餵5%橙子或蘋果果膠的大鼠中,廢物中的膽固醇濃度在第三周顯示出顯著的增加,所有果膠餵養組的肝膽固醇濃度顯著下降。
    在佛羅里達大學醫學院進行的另一項研究發現,葡萄柚果膠補充飲食,沒有改變生活方式,可以顯著降低血漿膽固醇。 該研究持續16週,其涉及27名人類志願者,其被篩選為高膽固醇血症而患有冠心病的中度至高度風險,該研究不干擾參與者當前的飲食或生活方式,葡萄柚果膠補充降低血漿膽固醇7.6%和低密度脂蛋白膽固醇10.8%。

  2. 控制腹瀉

    果膠增加糞便的粘度和體積; 因此,它通常用於便秘和腹瀉,2001年在孟加拉國健康和人口研究中心進行的一項研究評估了來自綠色香蕉或果膠的膳食纖維對持續性腹瀉。在該研究中,62名 5-12個月的男孩隨機地給予含有熟綠色香蕉,果膠或單獨的米飯飲食。 七天後,測量糞便重量和一致性,嘔吐和排便的頻率,以及疾病的持續時間。 第三天治療後,從腹瀉中接受果膠或香蕉的兒童比對照組顯著增多,到第四天,這些比例繼續增加。結果表明,綠色香蕉和果膠顯著減少糞便的量,口服補液溶液,靜脈注射液,嘔吐頻率和腹瀉持續時間 – 果膠是治療腹瀉的自然方法。

  3. 治療糖尿病

    果膠減慢分解澱粉和糖的酶活性,碳水化合物和糖的吸收減慢; 由於果膠的纖維,有助於防止血糖峰值。
    1988年在美國臨床營養學學刊American Journal of Clinical Nutrition 上發表的一項研究評估了果膠攝取對12位非胰島素依賴型2型糖尿病患者的影響。 每天2,400卡路里,低纖維飲食兩週後,隨後四周添加補充劑20克蘋果果膠,測試參與者的胃排空,葡萄糖耐量和激素反應。

    結果表明持續的果膠攝取減慢胃排空率和改善葡萄糖耐量,果膠成為糖尿病的可行的自然治療。

  4.  減肥

    果膠是一種水溶性複合碳水化合物,作為脂肪燃燒的食物。 果膠是以膠狀或凝膠狀,當你吃新鮮水果,蔬菜與果膠,細胞吸收它而不是脂肪。 果膠也可以幫助你感覺更有飽滿的感覺,意味著你在一天中吃得少一些。
    2014年在荷蘭瓦赫寧根大學進行的一項研究評估了果膠補充劑對29名參與者的影響。 結果表明,膠狀果膠,特別是,能夠減少食慾,增加能量和降低胰島素反應。

    1997年在美國營養學會雜誌上發表的一項研究測試了果膠增加飽足感,49名男性和25名女性美國陸軍員工在正常體重限度內。 在研究的第一天和第二天,參與者禁食過夜,然後在四小時後給予橙汁,隨後是冰淇淋。在橙汁前後在視覺模擬量表上測量飽腹感,然後在冰淇淋後再次測量。 當將橙果膠添加到橙汁中時,參與者感到更滿意長達四小時,食用冰淇淋一頓飯後的60分鐘內感覺更滿意。

    這証明果膠, 5克的劑量與橙汁混合增加飽腹感,可以幫助通過限制食物攝入。

  5. 果膠與癌症預防和治療

    英國研究人員發現,改性果膠可能抑制和緩解癌症擴散的蛋白質,改性果膠可能預防或治療癌症。 改性果膠可以殺死或防止腫瘤細胞擴散。 改性果膠中的某些糖與半乳凝素-3 galectin-3結合,半乳凝素-3是腫瘤細胞表面上的一種蛋白質,有助於細胞在體內生長和擴散,從而減緩或甚至逆轉癌細胞的擴散。FASEB期刊,2008年。BMC Complement Altern Med 2011.。 人類T輔助/誘導細胞,T細胞毒性細胞,B細胞和自然殺傷(NK)細胞的激活和對具有修飾的柑橘果膠的K562慢性髓細胞白血病細胞K562 chronic myeloid leukemia cells的自然殺傷細胞活性的誘導。在人血液樣品中具有免疫刺激性質,包括在培養物中激活針對K562白血病細胞的功能性NK細胞。 不飽和低聚半乳醣醛酸。

  6. 前列腺癌在佐治亞大學University of Georgia測試了不同形式的果膠 – 市售的分級果膠粉末,柑橘果膠(CP)和pH改性果膠,在激素(雄激素)反應和雄激素非依賴性人體前列腺癌細胞androgen-independent human prostate cancer cells。對於兩種類型的癌細胞,果膠粉末誘導細胞凋亡(程序性細胞死亡)約40倍。
    果膠的相互作用

    果膠是天然存在的多醣,並且被認為安全,並且已經在食品和飲料工業中成功地使用多年。果膠可能減少可四環素抗生素被身體吸收的量。 為此,果膠可能降低四環素的效力。 為了避免這種相互作用,在服用四環素抗生素前2小時或服用四小時後服用果膠。 一些四環素抗生素包括地美環素(Declomycin),米諾環素(Minocin)和四環素(Achromycin)。

    洛伐他汀(Mevacor)用於幫助降低膽固醇,並且果膠可以降低身體吸收多少洛伐他汀並降低該藥物的膠有效性。 為了避免這種相互作用,在洛伐他汀後至少1小時服用果。

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維生素B6(吡哆醇) (Pyridoxine) -老年性黃斑部病變(AMD, 心臟病 Heart disease, 腕管綜合症 Carpal tunnel syndrome, 抑鬱 Depression

維生素B6(吡哆醇) (Pyridoxine),維生素B族是8種之1,所有維生素B族都幫助身體將食物(碳水化合物)轉化為燃料(葡萄糖),產生能量。 這些維生素B族,通常稱為複合維生素B或B雜,也有助於身體代謝脂肪和蛋白質,健康的皮膚,頭髮,眼睛和肝臟需要複合維生素B,也幫助神經系統正常工作。
所有維生素B族都是水溶性,身體不會儲存它。

                                                          維生素B6

維生素B6幫助身體製做神經傳遞物質,這些化學物質攜帶信號從一個神經細胞到另一個,它幫助正常的大腦發育和功能,並幫助身體製造激素5-羥色胺 (serotonin) 和去甲腎上腺素 (norepinephrine),影響情緒和製造褪黑素 (melatonin),有助於調節身體時鐘。除了維生素B12和B9(葉酸),維生素B6有助於控制血液中同型半胱氨酸 (Homocysteine)的水平。 同型半胱氨酸(Homocysteine) 是可能與心臟病相關的氨基酸。 你的身體需要維生素B6,以吸收維生素B12,紅細胞和免疫系統的細胞。

研究表明許多人可能輕度缺乏維生素B6,特別是兒童和老人。 某些藥物也可以導致身體中低水平的B6。 嚴重缺乏的症狀包括:

  • 肌肉無力
  • 緊張
  • 易怒
  • 抑鬱症
  • 難以集中
  • 短期記憶喪失
心臟病 Heart disease

在我們的飲食中沒有獲得足夠維生素B6的人,可能引起心臟病風險。維生素B6在降低血液中同型半胱氨酸水平中起作用。 高水平的同型半胱氨酸似乎與心臟病有關。

懷孕期間的噁心和嘔吐

幾項研究,包括一個大型雙盲,安慰劑對照研究,發現每日劑量維生素B6 ,30毫克,可能有助於減少懷孕期間的噁心和嘔吐。 如果你是懷孕,一定要問問你的醫生在服用任何補充劑,包括維生素B6。

老年性黃斑部病變(AMD)

一項大型研究發現,每天服用維生素B6, 50毫克的女性,以及氰鈷胺素(維生素B12)1,000微克和2500毫克葉酸,降低了發生AMD的風險,這是一種可引起視力喪失的眼部疾病。

抑鬱  Depression

維生素B6幫助你的身體做5-羥色胺 (serotonin),影響心情的大腦化學分子。 低水平的5-羥色胺與抑鬱相關,一些抗抑鬱藥物通過提高5-羥色胺的水平起作用。 一些研究人員認為維生素B6可能有助於減輕抑鬱症狀。

經前綜合徵 Premenstrual syndrome (PMS)

研究表明維生素B6(吡哆醇) (Pyridoxine),可能有助於改善PMS症狀,有些人認為維生素B6對PMS有效,可能需要長達3個月才能看到明顯的變化

腕管綜合症 Carpal tunnel syndrome

早期研究表明維生素B6,可能有助於減輕腕管綜合徵的炎症和症狀。
類風濕性關節炎Rheumatoid arthritis(RA)

低水平的維生素B6與類風濕性關節炎Rheumatoid arthritis (RA)相關。研究表明,RA患者可能需要比健康人更多的維生素B6,因為慢性炎症可能降低維生素B6水平。任何有慢性疾病都需要健康均衡的飲食和服用多種維生素。

 

遲發性運動障礙 Tardive dyskinesia

維生素B6可以改善遲發性運動障礙的症狀,遲發性運動障礙是長期使用抗精神病藥物的副作用,並且涉及肌肉的不隨意運動,例如在舌,嘴,臉和下頜,手臂,腿,手指或腳趾中。

 

飲食來源
維生素B6的良好食物來源包括:
• 即食穀物
• 雞
• 火雞
• 金槍魚
• 三文魚
• 蝦
• 牛肝
• 牛奶
• 芝士
• 扁豆
• 豆
• 菠菜
• 蘿蔔
• 糙米
• 糠
• 葵花籽
• 小麥胚芽
• 香蕉
• 全穀麵粉

維生素B6

維生素B6]包括兒童的咀嚼液和液滴,複合維生素B,或可以單獨服用。 它有多種形式,包括片劑,軟凝膠和錠劑。 維生素B6也以名稱吡哆醛 (pyridoxal) ,吡哆胺 (pyridoxamine),鹽酸吡哆醇 (pyridoxine hydrochloride) 和吡哆醛-5-磷酸鹽(pyridoxal-5-phosphate)。

注意事項

你應該在醫療保健提供者的監督下服用膳食補充劑,因為潛在的副作用和與藥物的相互作用。
非常高劑量,每天200mg或更多的維生素B6可引起神經障礙,例如腿部感覺喪失和不平衡,停止高劑量通常在6個月內完全恢復。

高劑量的維生素B6補充劑可能會產生過敏性皮膚反應。
其他副作用包括:
•對陽光的敏感性
•頭痛
•噁心
•腹痛
•食慾不振

相互作用

如果您正在接受以下任何藥物治療,如果你服用任何這些藥物,一定要得到足夠的維生素B6:
•環絲氨酸Cycloserine,用於治療結核病
•肼屈嗪Hydralazine,用於治療高血壓
•異煙肼Isoniazid,,用於治療結核病
•青黴胺Penicillamine,用於治療RA
•茶鹼Theophylline,用於治療哮喘

抗生素,四環素:所有複合維生素B,包括維生素B6,干擾抗生素四環素的吸收和有效性。 你應該在不同時間服用四環素與維生素B6和其他維生素B族。

化療藥物:維生素B6可以減少5-氟尿嘧啶 (5-fluorouracil) 和多柔比星 (doxorubicin) 的某些副作用,用於治療癌症的藥物。 如果您正在接受化療,請在接受任何補充前諮詢您的醫生。
紅細胞生成素(EPO):紅細胞生成素治療,用於治療嚴重貧血,可能會降低紅細胞中的維生素B6水平。

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維生素B6(吡哆醇) (Pyridoxine)

 

參考資料

Barichello T, Generoso JS, Simoes LR, et al. Vitamin B6 prevents cognitive impairment in experimental neumococcal meningitis. Exp Biol Med (Maywood). 2014;239(10):1360-5.

Bendich A. The potential for dietary supplements to reduce premenstrual syndrome (PMS) symptoms. J Am Coll Nutr. 2000;19(1):3-12.

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Ulvik A, Midttun O, Pedersen ER, Nygard O, Ueland PM. Association of plasma B-6 vitamers with systemic markers of inflammation before and after pyridoxine treatment in patients with stable angina pectoris. Am J Clin Nutr. 2012;95(5):1072-1078.

Wu W, Kang S, Zhang D. Association of vitamin B6, vitamin B12 and methionine with risk of breast cancer: a dose-response meta-analysis. Br J Cancer. 2013;109(7):1926-44.

 

 

維生素 B12 Vitamin B12 鈷胺素 (cobalamin),氰鈷胺 (cyanocobalamin) 甲鈷胺 (Methylcobalamin)- 惡性貧血 anemia , 手腳麻痺 numbness, 疲勞 Fatigue

維生素B12,也稱為鈷胺素 (cobalamin) ,氰鈷胺 (cyanocobalamin) 甲鈷胺 (Methylcobalamin)是 複合維生素B 8種之1。 複合維生素B 幫助身體將食物(碳水化合物)轉化為燃料(葡萄糖),用於身體產生能量。 這些複合維生素B,通常被稱為複合維生素B ( B雜),也幫助身體使用脂肪和蛋白質。複合維生素B是維持健康的皮膚,頭髮,眼睛和肝臟所需要的,也幫助神經系統正常工作。

複合維生素B都是水溶性,身體不會長時間儲存它們。維生素B12是維持健康神經細胞特別重要的維生素,它有助於生產 DNA和RNA,這是身體的遺傳物質。 維生素B12與維生素B9(也稱為葉酸或葉酸)是有密切關係,以幫助製造紅細胞並幫助鐵在體內更有效工作。 葉酸和維生素B12一起產生S-腺苷甲硫氨酸S-adenosylmethionine (SAMe),一種對免疫功能和情緒的化合物。

維生素B12,B6和B9一起控制氨基酸同型半胱氨酸 (homocysteine) 在血液中的水平,可能與高水平的同型半胱氨酸與心臟病有關。 然而,研究人員不能確定同型半胱氨酸是心臟病的原因,這是表明某人可能患有心臟病的標誌物。

年輕人很少會缺乏維生素B12,身體吸收維生素B12是需要胃酸幫助,但老年人會輕度缺乏的情況是常見,或者他們有較少的胃酸所致,這可能是因為他們的飲食不健康,缺乏維生素B12可引致一系列症狀,包括:
•疲勞
•呼吸急促
•腹瀉
•緊張
•手腳麻痺
•手指和腳趾的刺痛感

嚴重缺乏維生素B12會引起神經損傷,其他有機會缺乏維生素B12的人包括:

•素食者和素食者不吃乳製品或蛋,因為維生素B12只存在於動物產品中
•由於克羅恩病 (Crohn disease) ,胰腺疾病 (pancreatic disease),減肥手術或藥物而吸收營養問題的人
•感染幽門螺桿菌的人,腸道中的有機體可導致潰瘍。 幽門螺桿菌損害胃內細胞,使內在因素,身體缺乏B12
•飲食失調的人
•愛滋病毒感染者
•糖尿病患者
•老人

維生素B12用於:
惡性貧血 Pernicious anemia

惡性貧血是一種貧血,當胃細胞因內在因素不能吸收維生素B12。 症狀包括:
•體點
•皮膚蒼白
•腹瀉
•體重減輕
•發燒
•手和腳上的麻木或刺痛感
•失去平衡
•混亂,記憶喪失和情緒

高劑量維生素B12補充劑,以注射或口服給藥,用於治療惡性貧血。 惡性貧血可能是一種危險的狀況,應始終由醫生治療。

心臟病

許多研究表明,高水平氨基酸同型半胱氨酸 ( homocysteine)的人,幾乎是發展冠狀動脈疾病的兩倍,並且是具有正常水平的人中風的2.5倍。 複合維生素B,特別是維生素B9,B6和B12,有助於降低同型半胱氨酸水平。

老年性黃斑部病變 Age-related macular degeneration (AMD)

一個大型研究發現,攝取維生素B12 1000微克,每天攝入葉酸2500微克和維生素B6 500毫克的女性,可降低了發生AMD的風險,這是一種可導致視力喪失的眼部疾病。

疲勞 Fatigue

是缺乏維生素B12的症狀之一,研究表明,一些沒有缺乏B12的人,可能從B12獲得更多的能量。 一項初步研究表明,慢性疲勞綜合徵患者可能從B12注射中受益, 需要更多的研究支持。

乳腺癌 Breast cancer

雖然沒有證據表明維生素B12可降低乳腺癌的風險,研究表明,在飲食中獲得更多葉酸的婦女具有較低的乳腺癌風險。 維生素B12與葉酸在體內工作,因此它可以幫助降低乳腺癌的風險。 另一項初步研究表明,飲食中維生素B12含量最低,停經後婦女乳腺癌的風險增加。

男性不育 Male infertility

研究表明,維生素B12補充劑可以提高精子數量和精子能力,需要更多的研究証實

飲食來源 Dietary Sources
維生素B12僅存在於動物食品中,飲食來源包括:
• 魚
• 貝類
• 乳製品
• 特別是動物的肝和腎
• 蛋
• 牛肉
• 豬肉

維生素B12

維生素B12有多種維生素形式(包括兒童的咀嚼液和液滴)複合維生素B和個人補充劑中找到。 維生素B12可以用鼻內形式(通過鼻施用)以及口服片劑,膠囊,軟凝膠和錠劑得到。 維生素B12也以名稱鈷胺素 cobalamin,氰鈷胺素 cyanocobalamin,甲鈷胺 (Methylcobalamin)出售。


如何服用維生素B12

你的飲食包括肉,魚或貝類,牛奶和其他乳製品,你應該能夠滿足每日的日常需求,而不需要服用維生素B12補充。素食者不吃任何動物產品,應該服用維生素B12補充。 老年人可能需要比年輕人更大量的維生素B12,因為身體從飲食中吸收維生素B12的能力隨年齡而降低。
如果您正在考慮服用維生素B12補充劑,請您的醫藥提供者幫您確定適合您的劑量。

膳食維生素B12的每日推薦如下。

兒科
•新生兒至6個月:0.4 mcg(攝入量充足)
•嬰兒6個月至1年:0.5 mcg(攝入量充足)
•兒童1至3歲:0.9 mcg(RDA)
•兒童4至8歲:1.2 mcg(RDA)
•兒童9至13歲:1.8 mcg(RDA)
•青少年14至18歲:2.4 mcg(RDA)

成人
•19歲及以上:2.4 mcg(RDA)*
•孕婦:2.6 mcg(RDA)
•母乳喂養婦女:2.8 mcg(RDA)
*因為10%至30%的老年人可能不能從食物中吸收B12,50歲以上的人應該通過用維生素B12的食物或含有B12的補充劑來滿足他們的日常需求。

注意事項
由於潛在的副作用和與藥物的相互作用,維生素B12被認為是安全和無毒的,然而長期服用任何一種B族維生素B族,可能導致其他重要的維生素B族的不平衡。 因此,您可能需要服用含有B族維生素和B族複合維生素。 (即 B雜+其中一種維生素B), 以高劑量服用葉酸可以掩蓋維生素B12缺乏症,所以這些維生素都通常在一起服用。

相互作用

如果你目前正在接受以下任何藥物治療,你不應該使用維生素B12補充劑,先與你的醫療保健提供者了解。
降低體內維生素B12水平的藥物包括:

•抗癲癇藥物 – 包括苯妥英(Dilantin),苯巴比妥 phenobarbital,撲米酮(Mysoline)
•化療藥物 – 特別是甲氨蝶呤 (methotrexate)
•秋水仙鹼 (Colchicine) – 用於治療痛風 (gout)
•膽汁酸螯合劑 (Bile acid sequestrants )- 用於降低膽固醇; 包括考來替泊(Colestid),考來烯胺(Questran)和考來維崙(Welchol)
•H2阻滯劑 (H2 blockers ) – 用於減少胃酸; 包括西咪替丁(Tagamet),法莫替丁(Pepcid AC),雷尼替丁(Zantac)
•二甲雙胍 (Metformin)(Glucophage) – 用於糖尿病的藥物
•質子泵抑製劑 (Proton pump inhibitors) – 用於減少胃酸; 包括埃索美拉唑(Nexium),蘭索拉唑(Prevacid),奧美拉唑(Prilosec),雷貝拉唑(Ac

抗生素,四環素:維生素B12不應與四環素同時服用,因為它會干擾這種藥物的吸收和有效性。 維生素B12可在每天任何時間服用。此外,長期服用抗生素可以降低身體中的維生素B水平,特別是B2,B9,B12和維生素H(生物素),這被認為是B複合維生素的一部分

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參考資料

Abularrage CJ, Sidawy AN, White PW, Aidinian G, Dezee KJ, Weiswasser JM, Arora S. Effect of folic Acid and vitamins B6 and B12 on microcirculatory vasoreactivity in patients with hyperhomocysteinemia. Vasc Endovascular Surg. 2007 Aug-Sep;41(4):339-45.

Alpert JE, Mischoulon D, Nierenberg AA, Fava M. Nutrition and depression: focus on folate. Nutrition. 2000;16:544-81.

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Booth GL, Wang EE. Preventive health care, 2000 update: screening and management of hyperhomocysteinemia for the prevention of coronary artery disease events. The Canadian Task Force on Preventive Health Care. CMAJ. 2000;163(1):21-29.

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Konings EJ; Committee on Food Nutrition. Water-soluble vitamins. JAOAC Int. 2006 Jan-Feb;89(1):285-8.

肝臟-解毒和排毒 Liver Detox(第2部分)

你是否有下列症狀超過三個或以上?

1. 嗜睡/疲勞(特別是在醒來後)
2. 頭痛或偏頭痛伴噁心
3. 眼睛中有淡黃色至白色絲
4. 非常容易瘀傷(毛細管容易脆性)
5. 肌肉疼痛,關節僵硬,早上更為嚴重
6. 白色或黃色塗層舌,口臭
7. 皮膚有痤瘡或痘痘和一些皮疹
8. 飲酒容易醉和化學敏感性(例如對香水)
9. 黑眼圈或眼睛周圍的浮腫
10. 身體脂肪過多,高LDL膽固醇,脂肪肝和膽結石
11. 消化不良,如腹脹和飽脹
12. 便秘 – 每周少於7次排便
13. 記憶差,多動,注意力缺陷障礙
14. 平衡身體和精細運動技能差
15. 消極思維/情緒的傾向 – 如在宿醉在醒來時更糟
16. 水腫

慢性毒物的惡性循環

肝是負責身體的幾種主要代謝和消化功能的器官,其最重要的功能之一,是通過中和和消除我們的身體每天暴露在環境的毒素。 當我們提供最佳營養時,提供肝臟排毒過程所需的一切食物或足夠營養素,肝臟有效地操作。

如果飲食營養不良和生活習慣的損害,解毒過程將會受損,其他器官功能也一同會受損,因為身體保留了不能消除的毒素。 此外,如果腸便秘,那麼通過膽汁從肝臟排出的許多毒素在小腸中重新吸收,並返回肝臟。 如果腸道菌群不平衡,腸道中的有毒細菌或酵母產生更有毒的化學物質 – 然後經歷毒性過度的惡性循環。

許多炎性病症,例如關節炎,心血管問題,頭痛,慢性疲勞和過早衰老,都可能由肝臟的毒素累積而加重,肝臟的解毒過程,需要適當的營養和補充劑,來增強這個重要的功能。

第一階段排毒途徑

大多數化學毒素都在第一階段解毒,涉及一組的生化酶,約有50至100種酶構成細胞色素P-450系統,它們統稱為細胞色素P-450,每種酶適合於對特定類型的化學物質進行解毒,但是多種不同的酶之間的活性,具有相同功效,這些酶存在於肝細胞膜上。 人肝細胞具有許多類型的P-450酶的遺傳密碼,因此當身體暴露於不同的毒素時,肝臟將被誘導合成特異性酶中和毒素,這種機制保護身體免受各種有毒化學品的破壞性影響。

該排毒途徑通過將毒素轉化和分解為較細的化學物質,以中和毒素,然後轉移至第二階段,使其轉化為水溶性,這允許其通過腎或通過出汗已排出,該途徑使用各種化學反應,例如氧化 (oxidation) ,還原 (reduction) 和水解 (hydrolysis)。

第一階段解毒的顯著副作用是當毒素轉化時會產生自由基,對於通過第一階段代謝後的毒素分子,會產生一個自由基分子,如果沒有足夠的抗氧化劑,防禦自由基,如還原型穀胱甘肽 (reduced glutathione)維生素C和E,類胡蘿蔔素,類黃酮 (flavonoids) 和硒 (selenium),以減少自由基造成的損害,如果抗氧化劑不足和高毒素,有毒化學品變得更加危險。

各種細胞色素P-450酶的活性水平,是以暴露於多少化學毒素和營養狀況都影響酶活性。 由於細胞色素P-450的活性變化如此廣泛,身體的疾病風險也變化很大,例如,一個人對香煙中的致癌物進行解毒的能力,有助於解釋為什麼有些人可以只吸煙而對他們的肺只有輕微的損害,而其他人只在相對較短的吸煙時間才發生肺癌。

如果人們在第一階段解毒比較差,將對香料和其他環境化學品會有不耐受性,並且增加肝臟疾病的風險。 此外,這些人將對咖啡因不耐受性,意思是吃了咖啡後,會很精神影響睡眠和有心跳的徵狀,而在第一階段解毒有良好的解毒的人,將不受咖啡因影響。荳蔻香料可提高第一階段解毒,所以添加一些荳蔻粉末於茶或咖啡是有益的,特別是你對咖啡因敏感。

第一階段解毒可以身體來測試,例如對咖啡因解毒的有效性,明顯健康的成年人的解毒率可以有五倍的差異,這種差異性也適用於大多數其他毒素,這主要是基因所影響,解毒能力減弱的的人,只是幾種毒素都會誘發疾病的風險。過量的有毒化學品如農藥可通過引起過度的活性或所謂的“誘導”途徑而破壞P-450酶系統,這導致如上所述產生高水平的破壞性自由基,可能引起誘導的物質如咖啡因,酒精,二噁英,飽和脂肪,有機磷農藥,油漆煙霧,磺胺類,廢氣,重金屬和巴比妥類。

在第一階段解毒期間產生的代謝物通常比其原始有毒化合物更有害,因此它們不允許身體積累,代謝物進入第二階段解毒,第二階段解毒要有足夠水平的酶生物轉化。

第二階段解毒途徑

第二階段解毒個程是處理用於消除的有毒代謝物,該階段包括向毒性化合物中加入化學基團(例如: 穀胱甘肽(glutathione), 甘氨酸 (glycine)或 牛磺酸 (taurine),使得它對身體組織的毒性減少,並且更易於排泄。肝臟在稱為綴合反應(conjugation)的過程中將細小的化學物添加到代謝物毒素上,有效地將其安全地包裹起來,這些綴合反應 (conjugation )包括硫酸化 (sulphation),葡萄醣醛酸化 (glucuronidation)和穀胱甘肽 (glutathione)綴合,這是健康解毒的關鍵過程,甲基化 (Methylation) ,乙酰化 (acetylation)和氨基酸 (amino acid) 綴合反應是用於毒素釋放到膽汁中。

綴合反應 (conjugation) (包裹效應)是將從第一階段解毒的中間體化合物中和。第二階段解毒是需要膽汁,膽汁是從肝細胞需要含硫氨基酸 (sulphur-containing amino acids) 如牛磺酸 (taurine)半胱氨酸 (cysteine),下面更詳細地描述,了解如何支持解毒的食物,營養物,草藥和補充劑。

大家都知道龜板是可以解毒,其中成份是甲硫胺酸(L-Methionine) 和半胱氨酸 (cysteine) 都存在於皮膚和指甲。

穀胱甘肽 (Glutathione)-主要的排毒酶:

穀胱甘肽 (Glutathione) 參與許多代謝和生物化學反應中起重要作用,作為最強大的肝臟解毒和保護腦部細胞,穀胱甘肽具有多種功能。首先,作為主要細胞的抗氧化劑,其直接參與中和自由基,它還支持維生素C和E抗氧化劑循環再用。

通過直接綴合反應,它可將許多外來化學化合物和致癌物,有機,無機,以及重金屬,如汞,鉛和砷解毒,它也是除去空氣污染物如揮發性有機化學品,以及許多農藥也至關重要。身體中的每個系統都可能受穀胱甘肽系統的狀態影響,免疫系統,神經系統,胃腸系統和肺部受到特別的影響。

葡萄醣醛酸化途徑  (The Glucuronidation Pathway)

葡萄醣醛酸化過程去除激素,例如睾酮 (testosterone) ,雌激素 (oestrogen) 和類固醇 (steroids) ; 脂肪酸衍生物,膽紅素 (bilirubin) 和膽汁酸 (bile acid)。 還有許多常用的化學物質,例如阿司匹林,薄荷醇,合成香草,對乙酰氨基酚,嗎啡,地西泮,洋地黃和苯甲酸鹽都會通過葡萄醣醛酸化途徑解毒。美國約有約有5%的人口患有吉爾伯特綜合徵 (Gilbert’s Syndrome) ,這是葡萄醣醛酸化途徑的遺傳性損傷,其特徵為黃疸 (jaundice) 和膽紅素 (bilirubin.)水平升高。

吉爾伯特綜合徵患者通常抱怨缺乏食慾,身體不適,肌肉疼痛,噁心,頭痛,激素失衡,偏頭痛和疲勞,並且可能對眼睛具有略微黃色。所有這些症狀是肝功能障礙的典型徵狀。檸檬烯(Limonen)(來自柑橘皮)或 蒔蘿種子 dill有助於緩解症狀,甲硫氨酸 SAMe(從營養補充物獲得)是很好的補充品。

 

如何從營養幫助解毒

整個肝臟解毒過程是需要某些營養物才能正常運作。

第一階段解毒途徑的營養需求及其來源如下:

第一階段解毒細胞色素P-450途徑需要幾種輔因子和酶,例如核黃素 (riboflavin) 維生素 B2(Vitamin B2),菸酸 維生素B3 (niacin) (Vitamin B3) 鎂 (magnesium)。 為了中和在第一階段產生的自由基,身體需要抗氧化劑,例如類胡蘿蔔素 (carotenoids),類黃酮 ( flavonoids) (分別來自黃色和紅色/紫色水果)和維生素C和E,以及硒(後兩者主要獲自全穀物穀物 堅果或種子)。

第二階段解毒途徑的營養需求及其來源如下:

穀胱甘肽綴合 (Glutathione conjugation):穀胱甘肽 glutathione,維生素B6 vitamin B6,半胱氨酸cysteine (NAC是最好的選擇),谷氨酸  (glutamic acid) 和甘氨酸 (glycine)。氨基酸綴合:主要是甘氨酸 (glycine),但也有谷氨酰胺 (glutamine),鳥氨酸 (ornithine),牛磺酸 (taurine),精氨酸 (arginine)。

甲基化:

主要是S-腺苷甲硫氨酸 (S-adenosyl-methionine )(SAMe),其通常由甲硫氨酸 (methionine) (在大多數蛋白質食物中都含有)和同型半胱氨酸 (homocysteine) 合成,只要有足夠的B族維生素,還需要脂質營養素膽鹼 (choline),甲硫氨酸 (methionine),甜菜鹼 (betaine)(來自甜菜根),葉酸 (folate)(來自綠色蔬菜),維生素B12(來自肉類或乳製品)和維生素B6(來自全穀物和堅果)。

硫酸化 (Sulphation) :

半胱氨酸 (cysteine),牛磺酸 (taurine) ,肌醇 (inositol) ,膽鹼 (choline),甲硫氨酸 (蛋胺酸)(methionine) 硫辛酸 Alpha Lipoic Acid 和鉬 (molybdenum)。 這些營養物主要由雞蛋和十字花科蔬菜如西蘭花,捲心菜,球芽甘藍和花椰菜,以及生蒜,洋蔥,韭菜和青蔥提供。
乙酰化 (Acetylation) :

乙酰-CoA (acetyl-CoA) ,衍生自正常代謝,葡醣醛酸化 (Glucuronidation) :葡萄醣醛酸 (glucuronic acid,),可得自阿拉伯樹膠 (gum Arabic),蘋果。蒔蘿油 (dill oil),檸檬烯 (limonene) 和葛縷子種子(caraway seeds)。

穀胱甘肽 (Glutathione) 和葡萄醣醛酸化 (Glucuronidation)

用於中和在第一階段解毒個程中產生的自由基,而最重要的抗氧化劑是穀胱甘肽 (Glutathione)。 此外,穀胱甘肽是的第二階段解毒過程關鍵抗氧化物。當細胞暴露高濃度毒素,同時第一階段解毒產生大量自由基,當穀胱甘肽被耗盡時,依賴穀胱甘肽的第二階段解毒過程便停止工作。事實上,穀胱甘肽(還原型穀胱甘肽)是主要活性成份與細胞內的耗盡穀胱甘肽(氧化型穀胱甘肽)的比例通常用作量度細胞毒性,一旦穀胱甘肽被耗盡或氧化,免疫系統調節不到時,如控制血壓的一氧化氮循環。 此外,當穀胱甘肽耗盡時,致癌物質(例如農藥和重金屬)積聚。

穀胱甘肽水平和葡萄醣醛酸化過程食物營養,如下所述:
  1. 乳薊草 (Milk thistle) 刺激葡萄醣醛酸化 (glucuronidation) 和 穀胱甘肽 (glutathione) 提高活性,肝臟最常用的補充劑
  2.  來自紅葡萄和藍莓的黃酮 (Flavonoids) ,有助於穀胱甘肽循環再生水平。 葡萄籽提取物 (Grape seed extract) 也是一個很好的補充選擇
  3. 硒 (Selenium) 也是再生穀胱甘肽的關鍵,並被認為是一種抗癌營養素,食物中全麥產品都含有,特別是那些有機生長,巴西堅果含量也是最高的
  4. 乳清粉 (Whey powder) 是半胱氨酸 (cysteine) 的良好食物來源,半胱氨酸 (cysteine) 是穀胱甘肽 (glutathione) 身體產所生需的關鍵氨基酸,並且為硫酸化過程都需要硫氨基酸,例如可補充牛磺酸 (taurine) 。
  5. 綠茶素支持葡萄醣醛酸化機制 (glucuronidation),檸檬烯油(Limonene oil),蒔蘿籽油 (dill weed oil) 和香菜油 (caraway oil)中發現。
  6. 乳清粉 (Whey powder),雞蛋和十字花科蔬菜(例如花椰菜,捲心菜,球芽甘藍,花椰菜)和生蒜,洋蔥,韭菜和青蔥,天然硫化合物都是增強硫酸化的第二階段解毒反應。 因此,這些食品可以被認為具有清肝效果。

肝臟有益的食物

在食物中,蕓苔 (Brassica) 捲心菜類(捲心菜,西蘭花和抱子甘藍)含有刺激第一和第二階段解毒酶的化合物,這種化合物是為吲哚-3-甲醇 (indole-3-carbinol),其也是強大的抗癌植物化學原素,在腸道和肝臟中解毒酶,有效地中和雌激素的致癌活性,並且定期服用捲心菜類的婦女具有顯著更少的乳腺癌,最終結果是對幾種毒素,特別是雌激素致癌物質的顯著保護,有助解釋為什麼消費這些蔬菜防止幾種類型的癌症,包括腸癌,乳癌,子宮癌。

橙和橘子,以及葛縷子(caraway) 和蒔蘿(dill)的種子含有檸烯 (limonene),已被發現在動物試驗防止和治療中的癌症的植物化學物質。檸烯保護作用可能是在第一和第二階段解毒酶的強誘導劑,也有助於中和致癌物質。

薑黃素 (Curcumin)是賦予薑黃黃色的化合物,因為它是抑制第一期解毒,但同時刺激第二期解毒。 它在於薑黃素氧化後特別有效循環再生穀胱甘肽,這種效應可以在防止某些類型的癌症中非常有用,薑黃素已經在幾個動物試驗中抑制致癌物(例如在炭烤肉中發現的苯並芘 (benzopyrene))誘導癌症。 薑黃素通過其抗氧化性能降低致癌物質的活化,同時通過改善穀胱甘肽(穀胱甘肽還原酶) (glutathione reductase) 的活性形式來增加解毒,從而發揮其抗致癌活性,有研究表示薑黃素直接抑制癌細胞,特別是肺癌和腸癌細胞的生長。大多數香煙煙霧中的致癌化學物質,在通過激活第一期解毒和第二期解毒,薑黃素可能有助於減少煙草的致癌作用,暴露於菸霧中,芳香烴和其他環境致癌物質的人,可能會受益於薑黃。(注意,咖哩通常只有太少的薑黃含量),最好是補充薑黃素。

但檸檬支持解毒,每天早上開始,飲杯熱檸檬有助解毒。

此外,穀胱甘肽綴合glutathione conjugation減少會因過量飲酒,服用乙酰氨基酚 paracetamol,抗生素,暴露於重金屬和農藥,缺乏硒,維生素B2,穀胱甘肽,鋅,類黃酮和來自水果和蔬菜的其他抗氧化劑, 缺乏來自全穀物和堅果的維生素E.

氨基酸綴合Amino acid conjugation被低蛋白質飲食抑制,而甲基化過程被由缺乏綠色蔬菜(葉酸)或一些動物產品(B12)引起的葉酸或維生素B12缺乏而抑制。
硫酸化過程 (sulphation) 受非甾體抗炎藥 (non-steroidal anti-inflammatory drugs),酒石黃 (tartrazine)(黃色食用染料),類固醇和缺乏鉬 (molybdenum)所抑制。

乙酰化 (Acetylation) 缺乏維生素B2,B5或C而抑制

葡萄糖苷酸化過程 (glucuronidation) 受到藥物如口服避孕藥,阿司匹林,丙磺舒 (probenecid),地西泮 (diazepam),一些農藥和酚類化合物,空氣污染和對乙酰氨基酚 (paracetamol.) 的過度使用而抑制。 所有藥物中約33%通過該途徑解毒,該解毒系統的阻塞或減慢與膽結石有關。

代謝能量需要營養補充

高水平的毒素,解毒需要大量的代謝能量,肝臟需要大量的能量來合成一些小的共軛分子,特別是必需的穀胱甘肽。 因此,患有慢性疲勞綜合徵的人們會發現低細胞能量產生(線粒體功能障礙),缺乏鎂,維生素B或輔酶Q10或久坐可導致第二階段解毒減慢, 允許有毒中間體形成。 糖尿病,酒精和高血糖水平通常誘導鎂和維生素B缺乏,也可減緩代謝能量產生,缺乏抗氧化劑降低了解毒活動和整體活力。

肝臟-解毒和排毒 Liver Detox(第1部分)

產品資料:

硫辛酸 Alpha Lipoic Acid

穀胱甘肽 glutathione

N-乙酰半胱氨酸 (N-acetylcysteine)

乳薊補充劑 Milk Thistle

薑黃素 (curcumin)

綠茶素 Green Tea Extract (EGCG)

輔酶 CoQ10

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

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肝臟-解毒和排毒(第1部分)

你是否知道如何照顧你的肝臟嗎?
首先要了解肝臟代謝和解毒相關詳細資料,你才懂如何”排毒”? 你將了解保持最佳的肝臟健康。

肝臟在哪裡?

肝臟的位置在身體右側,在肋骨的底部,為淡紫色器官,膽囊就處於肝下部。

下圖了解到肝臟的外觀,以及血液如何從肝臟中流出,它也是第一個器官從血液中選擇營養素,如脂肪,氨基酸,植物化學物質,維生素和礦物質。 肝臟的主要功能之一,是過濾血液,幾乎液每分鐘有4公升血通過肝臟解毒,血液然後流出到心臟。

膽汁-它有助於消化和吸收脂肪, 當進食高脂飲食,膽汁會釋放出來,膽汁對於腸蠕的作用是必需的,如果缺乏膽汁,便秘可能由此引起,我們以後再給你建議如何處理便秘?

肝臟有很多膽管將膽汁排入膽囊,膽汁中的膽紅素和膽汁鹽可分解脂肪、膽固醇的斑塊,如果膽汁分泌不足或膽汁濃度高,膽囊可能變得堵塞該斑塊,並且如果飲食不正確,膽囊易於產生結晶成膽石。

肝臟的功能是什麼?

肝臟負責生產膽汁,然後儲存在膽囊中,並在需要消化脂肪時釋放
葡萄糖以糖原 (glycogen) 的形式儲存於肝臟,當身體需要能量時,其再次轉化回葡萄糖
蛋白質和脂肪的代謝中起重要作用,它儲存維生素A,D,K,B12和葉酸,並合成凝血因子。
另一個重要作用是作為解毒劑,分解或轉化氨,代謝廢物,藥物,酒精和化學品等物質,還有是幫助排泄廢物。

過濾血液

肝臟在大多數代謝過程中起著關鍵作用,特別是解毒。
肝臟是用於從血流中去除毒性物質,例如死細胞,微生物,化學品,藥物和微粒碎片的過濾器官。
肝臟並且包含稱為庫普弗細胞(Kupffer cells) 的特化細胞,其中白細胞是免疫功能的一部份,它們佔肝臟重量約10%,具有攝取和分解有毒物質的功能。

對過濾毒素肝臟是絕對關鍵,因為來自腸道的血液含有高水平的細菌廢物(來自腸內毒素),抗原 – 抗體複合物和各種有毒污染物。 當肝臟正常工作時,肝臟在首過效應 (first pass effect) 清除99%的細菌毒素。 然而,當肝臟受到損傷時,如酒精中毒,毒素會增加10倍以上。如果你的腸道滲透性過高,這種狀況被稱為“滲漏腸道” “leaky gut”,容易導致過敏(尤其是對麵筋敏感 )和寄生蟲。

肝臟具有中和各種有毒化合物,包括內臟產生和環境中有毒化學物質, 正常的代謝過程中產生廣泛的化學物質和激素,肝有其中和毒素機制。 然而,當代謝過程失去功效時,內部產生的毒素水平和類型都顯著增加,通常是由於營養缺乏或長期食用含有農藥的食物,低纖維飲食和食用過多紅肉或過量酒精攝入。

肝臟負責解毒尕對許多來自環境毒化學物質:食物,水和空氣,而各種除草劑和殺蟲劑的組分,如多環烴(DDT,二噁英,2,4,5-T,2,3-D,PCB和PCP)是在幾乎在所有脂肪組織,包括大腦都可以找到。 即使是那些未加工的有機食品,都需要一個有效的解毒系統,因為食物含有天然存在的有毒成分,腸道中的細菌或真菌增殖都可能產生更多毒素。

到目前為止,我們已經知道,肝臟在解毒中起到幾種作用:它過濾血液去除大量毒素,合成和分泌膽固醇和其他脂溶性毒素,肝臟繼續進行酶解分解不需要的化學物質。 該酶促進過程通常發生在稱為第階段和第階段兩個步驟。

階段解毒直接中和毒素,或改變有毒化學物質,以形成一個或多個活化的中間體,然後進行第二階段的酶中和系統

肝臟的正常功能是解毒,尤其預防癌症是特別重要的,因為第二階段解毒使致癌物失去活性。所有癌症中約70%被認為是由於環境致癌物所影響,例如在食品,塑料和其它環境雌激素源中的農藥,反式脂肪,空氣污染物,香煙,煙霧等的影響。如果長期沒有充分讓肝臟解毒和排便,可能會誘導癌症發生,而細胞解毒和免疫系統的正常功能是需要的營養素配合,當缺乏營養素這個問題變得更嚴重,尤其暴露於環境的致癌物水平增加。
第二階段解毒是需要解毒酶,高水平的致癌物暴露,加上緩慢的第二階段解毒,顯著增加對癌症的風險。

膽汁分泌 Bile Excretion

肝臟在第二階段解毒過程涉及膽汁的合成和分泌,每天肝臟生產約2升的膽汁,其作為載體,其中許多有毒物質經過腸道,在腸道中和膽汁混和,其毒性負荷被纖維吸收後便排泄到體外。 然而,低纖維飲食導致毒素從腸道回到肝臟再被吸收,低纖維飲食(特別是缺少可溶性纖維如燕麥和亞麻籽木脂素)是膽石形成的主要原因,腸道中的細菌將增加這些毒素破壞肝臟。

膽囊的功能是什麼?

膽囊的主要目的是收集和存儲膽汁,膽汁是一種由肝臟中製成的液體,可以幫助小腸消化的脂肪,它由膽固醇,水,膽紅素和膽汁鹽合成。

膽紅素是賦予膽汁其綠色的顏色,顏色變得更深棕色,它在腸中的時間越長,膽紅素來自紅細胞的分解。

膽汁消化:

當你進食脂肪的食物,脂肪被分解(消化)於腸道,

膽汁從肝臟釋放並沿著膽管,存儲膽汁在膽囊中,飲食中的脂肪和油刺激釋放膽汁。特別是可溶性纖維,例如來自燕麥,導致更多的膽汁從腸釋放,減少膽結石形成,低纖維飲食增加膽石風險,特別是早餐缺乏纖維。

導致膽結石形成的因素:

  1. 低纖維飲食-低纖維來自攝取太少的蔬菜,水果,全穀物食品和全穀物如燕麥或亞麻籽。 你每天吃5份水果和蔬菜,還是吃高纖維穀物早餐?
  2. 進食太多的紅肉,奶酪和其他乳製品,培根,香腸和肉類,都是高飽和脂肪,增加甘油三酯(TG)和膽固醇,影響肝臟和膽汁濃度
  3. 缺乏ω-3油使得三酸甘油脂 (triglyceride, TG) 和膽固醇升高,油或亞麻籽油中發現的ω-3油阻斷膽汁中膽固醇的形成
  4. 糖份會增加血液中的三酯甘油 (triglyceride) 水平,產生較少可溶性膽汁,攝取高糖份會增加胰島素水平,同樣增加膽汁中的膽固醇飽和度。

5. 用餐不定時,只喝咖啡做早餐和節食,服用雌激素(避孕藥和口服避孕藥,懷孕增加膽結石的機會,婦女是常見的患者),具有膽
6. 結石家族史的婦女最好避免服用避孕藥。
7. 胃腸道疾病 – 包括克羅恩病 (Crohns disease)。
8. 降膽固醇藥物(fibric acid derivatives例如Cliofibrate)肝吸蟲能夠沉澱特定類型的色素性膽結石,並且在亞洲相對常見(如定期食用生魚)。
9. 食物過敏是膽汁相關症狀的另一個觸發因素,膽汁是可以部分阻斷食物過敏原的觸發症狀,最常見的食物是:雞蛋,豬肉,洋蔥/大蒜,雞肉,巧克力,乳製品辣椒,咖啡,橙子,小麥,玉米,豆類和堅果,不建議食用高脂肪乳製品和豬肉,因為它們的飽和脂肪含量對身體產生過敏/不耐性。

咖啡會收縮膽囊,即使是去咖啡因咖啡,都可能會導致膽結石疼痛。

如何簡單補充營養?

  1. 早上,中午前和中午後喝充足水份,以保持膽汁的含水量,在熱水中加入切片的未剝皮的檸檬,刺激膽汁分泌,添加蜂蜜和一些薑黃粉有助消炎
  2. 每天2份水果和3 – 4份蔬菜,特別是包括白菜,含量高纖維和重要的抗氧化劑。 (胡蘿蔔,甜菜,李子,捲心菜,西蘭花,獼猴桃,木瓜,蘋果都非常好的選擇)。
  3. 全穀物燕麥的早餐,保持健康的肝臟,膽囊和膽固醇平衡是至關重要的。 添加高木質素亞麻籽油或亞麻籽纖維高木質素也是很好的纖維來源,可以添加到燕麥粥。

減肥(低動物脂肪和/或低糖/甜食飲食)

  1. 每天服用額外的維生素C和維生素E – 改善膽汁溶解性
  2. 每日服用深海魚油 Fish OIl磷蝦油 Krill Oil膠囊, 脂肪肝患者更需要磷脂酰膽鹼phosphatidyl choline, 建議每週兩次或更多食用油性魚包括鮭魚,沙丁魚,大比目魚鯡魚,鱒魚
  3. 朝鮮薊萃取物 Artichoke Extract是最好的和最簡單的草藥膽汁刺激草藥,輕微降低膽固醇和幫助腸道運動
  4. 乳薊可以替代使用,對解毒和肝臟保護有更多的好處。朝鮮薊Artichoke和其他營養素(膽鹼 choline,甲硫氨酸 methionine)都支持最佳肝膽功能。
    5. 每週運動三次,減少膽結石形成
    6. 服用益生菌 – 乳桿菌腸菌群 Lactobacilus bowel flora,刺激膽汁從腸中排泄,以及結合其他腸毒素並排出體外。

 

肝臟-解毒和排毒 Liver Detox(第2部分)

產品資料:

硫辛酸 Alpha Lipoic Acid

穀胱甘肽 glutathione

N-乙酰半胱氨酸 (N-acetylcysteine)

乳薊補充劑 Milk Thistle

薑黃素 (curcumin)

綠茶素 Green Tea Extract (EGCG)

輔酶 CoQ10

趙家聲
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肝臟-解毒和排毒 Liver Detox(第2部分)