特色文章

印度苦楝樹楝樹 Neem(Azadirachta indica)是屬於荔枝科 Meliaceae family,其作為健康促進作用的作用,歸因於含有豐富的抗氧化來源,廣泛應用於中國,印度,印度的草本藥物,用於治療和預防各種疾病。 早期發現證實,楝樹及其成分在清除自由基產生和預防疾病發病過程中發揮作用。

楝樹 Neem(Azadirachta indica)用於阿育吠陀,順勢療法和現代醫學,治療許多感染性,代謝性或癌症性疾病。印度,巴基斯坦,孟加拉國和尼泊爾通常發現的楝科(Meliaceae)家族的楝樹(Azadirachta indica)在疾病治療和製劑方面具有治療意義,楝樹也用於治療各種疾病。

楝樹 Neem(Azadirachta indica)及其主要成分通過調節各種分子途徑(包括p53,pTEN,NF-κB,PI3K / Akt,Bcl-2和VEGF)在抗癌治療中起關鍵作用,它被認為是安全的藥用植物,並且調節許多生物過程而沒有任何不利影響,通過調節各種生物和生理途徑預防和治療疾病的作用。

自然植物通過增強抗氧化活性,抑制細菌生長和調節遺傳途徑在疾病預防和治療中起重要作用。植物在疾病管理中的治療作用,因為它們副作用少,價格實惠。很多藥物是很昂貴的,並且對正常組織和各種生物活性也表現出毒性作用。 眾所周知,許多藥理活性藥物來自包括藥用植物在內的自然資源。

成份

楝樹 Neem (Azadirachta indica)具有複雜的各種成分,包括其他的是萘布林 nimbolinin,尼泊賓nimbin,尼泊丁 nimbidin,nimbidol和 槲皮素(洋蔥素) Quercetin,這些成分通過調節各種遺傳途徑和其他功能在疾病管理中發揮作用。

槲皮素 Quercetin 和 蛋白甾醇Beta-sitosterol是可從新鮮楝樹葉子中純化多酚類黃酮 polyphenolic flavonoids,已知具有抗真菌和抗菌活性對皮膚問題-牛皮癬,濕疹最為重要。 許多生物和藥理活性,包括抗菌劑,抗真菌劑和抗炎劑,已經證實作為抗關節炎,解熱,降血糖,抗胃潰瘍,抗真菌,抗菌和抗腫瘤活性的作用。

活性化合物的作用機理

楝樹(Azadirachta indica)具有治療疾病預防和治療的意義。 但是,預防發病機制的準確機制尚不完全明白。 據認為,由於抗氧化劑和其他有價值的活性化合物如印苦楝素, nimbolinin,nimbin, nimbidin, nimbidol, salannin和槲皮素的豐富來源,Azadirachta indica顯示出治療作用。

楝樹Neem(Azadirachta indica)植物部分通過抑制微生物生長,破壞其細胞壁作用,顯示出抗微生物作用。 印苦楝子素Azadirachtin種子中存在的複合四硝酸tetranortriterpenoid limonoid萜類化合物,是昆蟲中抗瘧和毒性作用的關鍵成分。 結果表明,楝葉的乙醇提取物對金黃色葡萄球菌和MRSA的體外抗菌活性,在100%濃度下表現出最大的抑制區。楝樹Neem起著自由基清除特性的作用,由於豐富的來源抗氧化劑。 印苦楝子素Azadirachtin和 林必醇nimbolide具有以下順序的濃度依賴性抗皮質清除活性和還原電位:嫩蛋白腖 nimbolide >印苦楝子素azadirachtin >抗壞血酸維他命C ascorbat

癌症中起重要作用

楝樹(Azadirachta indica)的化學成分通過調節細胞信號通路,在癌症中起重要作用。

楝樹 Neem 也可調節各種腫瘤抑制基因 tumour suppressor genes(如p53,pTEN),血管增生 angiogenesis (VEGF),轉錄因子transcription factors(如NF-κB)和細胞凋亡(如bcl2,bax)的活性。

楝樹也扮演著通過調節促炎酶活性(包括環氧合酶(COX)和脂氧合酶(LOX))的抗炎作用。

楝樹 Neem及其各種成分的治療方向

其生物化學活性在通過激活抗氧化酶antioxidative enzyme治療疾病中發揮作用,破壞細菌的細胞壁,並通過調節細胞途徑,發揮作為化學預防的作用。

抗氧化活性

自由基或活性氧是造成各種疾病的主要原因之一。 然而,中和自由基活性是預防疾病的重要步驟之一。 抗氧化劑通常在穩定攻擊生物細胞中的自由基free radicals,並且控制由自由基/活性氧reactive oxygen所引起的損傷中,發揮抗氧化酶的作用。 據報導藥用植物具有抗氧化活性,如植物中的水果,種子,油,葉,樹皮和根,由於抗氧化劑的豐富來源,在預防疾病中起重要作用。

研究楝樹 (neem)的葉和樹皮提取物的抗氧化活性,研究結果清楚地表明,所有測試的葉和樹皮提取物具有顯著的抗氧化性質,另外一個重要的研究是基於來自楝樹的葉,果,花和莖皮提取物進行,以評估抗氧化活性,結果表明葉,花和莖皮提取物具有很強的抗氧化潛力。

實驗証明,以楝樹 (neem)的花和種子油的抗氧化活性, 結果表明,楝樹的花和種子油的乙醇提取物200μg/ mL分別以有最高的自由基清除活性。

抗癌

癌症是全世界多因素疾病和重大健康問題。早期研究報導,植物及其成分通過調節細胞增殖,細胞凋亡,腫瘤抑制基因以及各種其他分子途徑,對惡性細胞的生長具有抑製作用。 楝樹提取物含有黃酮類flavanoids化合物和各種其他成分,抑制癌症發展,中發揮重要作用的。 大量流行病學研究表明,高黃酮flavonoid攝入可能與降低癌症風險相關。

楝樹 (neem) Azadirachta indica 基於實驗,認為及其成分在各種細胞信號傳導途徑的調節中起作用。並且這些成份激活腫瘤抑制基因tumour suppressor genes,並使參與癌症發展和進展的幾個基因的活性失活,如VEGF,NF-κB和PI3K / Akt。楝樹是腫瘤抑制基因和VEGF抑製劑和磷酸肌醇PI3K / Akt途徑的良好活化劑, 它還激活凋亡apoptosis,抑制NF-κB信號傳導 NF-κB signaling和環加氧酶途徑 cyclooxygenase pathway。

楝樹 (neem) Azadirachta indica及其成分對腫瘤抑制基因的影響

p53基因是一種重要的腫瘤抑制基因,它在抑制異常細胞增殖中起作用,從而抑制癌症的發展和進展。 研究證實,楝葉提取物有效地激發其凋亡基因proapoptotic genes和蛋白質,包括p53基因,Bcl-2相關X蛋白(Bax) Bcl-2-associated X protein (Bax),腫瘤死亡相關的啟動蛋白Bcl-2-associated death promoter protein (Bad),楝樹 neem提取物增強凋亡基因的表達,如caspase-8和caspase-3,抑制7,12-二甲基苯(a)誘導的癌症中Bcl-2和突變型p53的細胞表達。

楝葉提取物 Neem 及其成分對細胞凋亡的影響

bcl2和bax在調節凋亡過程中起重要作用。研究楝葉提取物在小鼠體內4T1乳腺癌模型中的作用,結果證實CN 250和CN 500組與癌症對照相比具有較高的凋亡發生率。 另一項研究報導,提取物已顯示通過誘導細胞凋亡引起前列腺癌細胞(PC-3)的細胞死亡。


楝葉提取物 Neem及其成分對血管生成的影響

血管生成是向組織提供血液的複雜過程,對腫瘤的生長和轉移至關重要。 血管發生受活化劑以及抑製劑的調節。 抑制新血管生長的抗血管生成劑的發展是抑制/預防腫瘤生長的關鍵步驟。 由於其抗血管生成活性,藥用植物及其成分在預防腫瘤生長中起作用。

楝葉提取物 Neem對癌基因的影響

致癌基因是在腫瘤發展和進展中發揮重要作用的突變基因。 進行實驗以研究葉提取物對4T1乳腺癌BALB / c小鼠c-Myc癌基因表達的影響,結果表明,500 mg / kg楝葉提取物(C500)組顯示c-Myc癌基因表達的顯著抑製作用,與癌症控制組。

楝葉提取物 Neem作為抗炎劑 Anti-Inflammatory的作用
楝葉提取物 Neem作為抗炎劑,研究結果證實,在楝樹葉200mg / kg劑量下,在大鼠的棉花肉芽腫,測定中顯示出顯著的抗炎活性。 其他研究結果表明,楝葉提取物顯示出明顯的抗炎作用,但其效力低於地塞米松 dexamethasone 類固醇,研究結果表明,nimbidin抑制與炎症相關的巨噬細胞和嗜中性粒細胞的功能

有研究,楝葉樹皮的免疫調節劑和抗炎作用,其提取物和可解熱和抗炎活性。 實驗對楝樹籽油對白化病大鼠的止痛活性進行了評估,結果表明,楝樹籽油在1和2 mL / kg劑量下具有顯著的鎮痛作用,油劑具有劑量依賴性止痛活性。

肝保護作用

藥用植物及其成分在沒有任何不良並發症的情況下起著關鍵作用。 進行了一項研究,以研究印楝素A azadirachtin-A在四氯化碳(CCl4)誘導的大鼠肝臟毒性中的肝保護作用,組織學和超微結構證實,用印苦楝子素-A預處理劑量依賴性地減少肝細胞壞死。 此外,研究結果表明,在較高劑量水平下用印楝素-A預防處理,適度地將大鼠肝臟恢復正常

另一項研究,以評估楝素A azadirachtin-A等活性成分,對大鼠四氯化碳(CCl4)誘導的肝臟毒性的保護作用,結果表明,對於CCl4誘導的肝損傷具有肝保護作用,效率與水飛薊素標準提取物大約相同,另一項研究發現,發現楝葉提取物具有保護大鼠對乙酰氨基酚誘發的肝壞死paracetamol-induced liver necrosis的作用。

抗糖尿病

進行了一項研究,以評估糖尿病中70%的酒精楝樹皮提取物(NRE),結果表明,楝樹皮提取物在800 mg / kg劑量下顯示統計學意義。 進行另一項實驗,以檢查糖尿病大鼠中Azadirachta indica的藥理學降血糖作用,結果表明,在葡萄糖耐量試驗中,楝樹提取物250 mg / kg顯示,葡萄糖水平與對照組相比顯著降低,Azadirachta indica顯著降低葡萄糖 水平在第15天在糖尿病大鼠。

傷口癒合效果

許多植物成分在傷口癒合中起重要作用。 在大鼠研究中進行了切口傷口,楝葉提取物的傷口癒合活性的研究,結果表明兩種植物提取物均顯著促進了兩種切除的傷口癒合活性 和切口傷口。 此外,在切口傷口中,發現兩種植物處理組的癒合組織的拉伸強度與對照組相比顯著更高。 其他結果表明,楝葉提取物通過增加炎症反應和新血管形成來促進傷口癒合活性。

 皮膚問題

自古以來,楝樹油被廣泛用作治療痤瘡,牛皮癬等多種病症的有效補救方法, 楝樹油對濕疹和各種各樣的其他皮膚問題有正面效果。

抗菌效果

楝樹及其成分在抑制許多微生物如病毒,細菌和致病真菌的生長中起作用。

以評估草藥替代品作為牙髓灌洗液的抗微生物效能,並與標準沖洗次氯酸鈉進行比較,發現確認葉提取物和葡萄籽提取物顯示出具有抗菌性質的抑制區。 此外,楝葉提取物顯示比次氯酸鈉3%顯著更大的抑制區。另一個實驗是評估楝樹(Neem)的樹皮,葉,種子和水果提取物對成年口腔分離的細菌的抗菌活性,結果表明,樹皮和葉提取物對所有使用的試驗細菌都顯示出抗菌活性。 此外,種子和果實提取物僅在較高濃度下顯示出抗菌活性。

抗病毒活性

楝樹皮(NBE)提取物以50〜100μg/ mL的濃度,顯著阻斷單純皰疹病毒(herpes simplex virus; HSV) HSV-1進入細胞。

抗真菌活性

楝葉各種提取物對真菌曲霉Aspergillus和根黴Rhizopus的效果,結果證實,兩種真菌物種的生長均被酒精和水提取物顯著抑制。 此外,與楝葉水提取物相比,楝葉的酒精提取物最有效,用於抑制兩種真菌物種的生長。 另一個發現表明,楝葉水溶液提取物對抑制孢子萌發對三種孢子真菌如C. lunata,H. pennisetti和C. gloeosporioides f的抗菌作用。楝樹Azadirachta indica的甲醇和乙醇提取物顯示出對黃曲霉,鍊格孢(Alternaria solani)和枝孢菌(Cladosporium)的生長抑製作用。

神經保護作用

一項研究,研究了楝葉Azadirachta indica葉對順鉑(CP-)誘導的神經毒性cisplatin- (CP-) induced neurotoxicity的神經保護作用,結果表明,CP注射前後neem的發現表明保存完好的腦組織。

病毒性疾病:

印度經常使用楝葉來治療病毒性疾病,楝葉提取物,吸收並消除病毒,也可作為一種預防方法,治療疣,水痘和小痘非常有用,楝樹提取物,對皰疹病毒加速癒合,用楝樹製備的楝樹軟膏應用減輕了皰疹症狀。
由於其抗病毒活性,楝葉被煮沸,用於洗澡,特別是那些患有皮膚疾病的人, 這可以緩解諸如濕疹,唇疱疹和疣等疾病,它通過舒緩瘙癢和刺激來舒緩炎症,。

楝葉還有助於消除腸道寄生蟲並恢復腸道的健康功能。

心臟保健

楝葉已知是一種有效的清潔劑,沖飲楝葉可控制高血糖。 楝葉提取物有效地淨化血液,去除造成傷害和自由基損傷的毒素。 楝葉有助於擴張血管,改善血液循環,降低心率升高,放鬆不穩定的心臟跳動並控制高血壓

治療潰瘍和炎症

楝葉也有效治療毒物和昆蟲的叮咬,這是由於存在於楝葉提取物中的抗凝血劑。 楝葉也用於治療潰瘍和炎症,因為它們具有顯著的抗炎和抗潰瘍活性。

真菌病 Fungal Disease

楝樹也有效對抗影響人體的真菌病, 這些包括導致肺和支氣管感染和粘膜的真菌。 楝葉減少真菌感染和口腔鵝口瘡的症狀。 楝樹 Neem對於感染頭髮,皮膚和指甲的真菌也是有效的,包括手腳發生的癬。可以服用楝葉提取物,和塗上軟膏效果更好。

瘧疾
Neem用於治療瘧疾發燒。 其中一種neem成分gedunin對治療瘧疾非常有效。 暴露於破碎的楝葉的氣味,蚊子導致抑制產蛋。

癌症

楝樹葉含有多醣 Polysaccharides和木質素 liomnoids,有利於緩解癌症和腫瘤細胞。

關節炎

楝葉種子或樹皮可自然地治愈關節炎,減少關節疼痛和腫脹。 用楝樹油進行按摩可有效緩解肌肉酸痛和關節炎,有助於減輕風濕病,骨關節炎和腰痛。

產品資料

楝樹 Neem

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

 

參考資料

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Raja Singh, R. Arunkumar, V. Sivakamasundari et al., “Anti-proliferative and apoptosis inducing effect of nimbolide by altering molecules involved in apoptosis and IGF signalling via PI3K/Akt in prostate cancer (PC-3) cell line,” Cell Biochemistry and Function, vol. 32, no. 3, pp. 217–228, 2014.

Sen and D. Baltimore, “Inducibility of κ immunoglobulin enhancer-binding protein NF-κB by a posttranslational mechanism,” Cell, vol. 47, no. 6, pp. 921–928, 1986. View at Publisher ·

Veeraraghavan, M. Natarajan, P. Lagisetty, V. Awasthi, T. S. Herman, and N. Aravindan, “Impact of curcumin, raspberry extract, and neem leaf extract on rel protein-regulated cell death/radiosensitization in pancreatic cancer cells,” Pancreas, vol. 40, no. 7, pp. 1107–1119, 2011.

Arora, A. Koul, and M. P. Bansal, “Chemopreventive activity of Azadirachta indica on two-stage skin carcinogenesis in murine model,” Phytotherapy Research, vol. 25, no. 3, pp. 408–416, 2011.

 

 

 

 

 

 

 

40歲以上的女性脫髮要注意

女性脫髮常常被忽視的情況下,影響女性幾乎與男性一樣頻繁。 在美國,40%的脫髮者是女性,有40%女性在年齡40歲以下開始脫髮,頭髮脫落可能早在十幾歲或二十歲就開始出現,隨著年齡的增長顯著增加。 在一項研究中, 50歲以下有6%婦女被確診為女性脫髮,年齡在70歲及以上的受試者中增加到38%。

頭髮稀疏的女性,真正的脫髮病例包括斑禿alopecia areata,瘢痕性脫髮scarring alopecia,,雄激素性脫髮androgenetic alopecia,女性脫髮的特徵還在於與毛囊縮小影響毛髮直徑的變化。

女性脫髮的原因包括藥物,生理或情緒壓力。研究表明,女性脫髮有關的重要因素包括離婚或分離,多次婚姻,睡眠不足,嚴重壓力,吸煙和各種醫療條件。無論如何,脫髮的心理影響對女性來說比男性更嚴重,而在絕經前婦女中,這可能與飲食不足(例如鐵),飲食不良,或分娩後都會影響頭髮生長。

某些類型和數量的營養素的需求可能隨年齡而變化,老年患者,特別是女性的常見原因,其中毛囊過早轉變為正常的原始生長因子比例為90:10至70:30,從而將頭髮脫落率從約100增加到超過300條/日。雖然鑑別診斷應包括雄激素性脫髮和/或衰老性脫髮。其特徵在於幾年內發生脫髮的發作。

某些形式脫髮與膳食缺乏症,鑑於現代飲食中的快餐和高加工食品,以及現代工作和社會生活的快速發展,維生素和礦物質和蛋白質的飲食不足/缺乏,還有素食主義者進一步惡化,這在婦女中更為普遍。 其他情況可能涉及營養物質流失增加或營養吸收不良。

頭髮的內部結構也隨著年齡而變化,包括通過減少毛髮皮質的二硫化碳cysteine disulfide(SS)含量,因此已出現 “衰老” 脫髮,也可能會影響毛髮密度(單位面積)和生長速度,而頭髮生長期 /休止期比例 anagen/telogen ratios,頭髮直徑和重量,纖維拉伸強度等的臨床毛髮生長缺陷,這種毛髮生長的缺陷,可能由於絕經/激素狀態的變化,年齡的增長,飲食不良,心理社會壓力等。此外,將女性頭髮生長變化與年齡與絕經狀態,都會影響有關臨床頭髮稀疏和毛髮脫落的問題。

心理創傷

頭髮稀疏會導致心理重大的創傷,尤其是雄激素性脫髮,斑禿和化療引起的脫髮,但也可能出現在正式臨床診斷的頭髮稀疏和脫落的情況下。 此外,頭髮老化也是影響頭髮變薄和脫落,以及毛髮生長速率和毛髮色素沉著減少改變毛髮外表。

礦物質

缺乏營養也是脫髮的已知原因,包括蛋白質,礦物質,必需脂肪酸和維生素攝取不足。 缺乏 (Zinc)也可能是脫髮的原因,與正常對照相比,女性脫髮血清中鋅濃度顯著降低,補充鋅可以停止或改善脫髮,鋅補充劑可以增加斑禿患者的頭髮生長,還有婦女脫髮與 (Iron)缺乏有關,其他礦物質缺乏硒都可能是脫髮的一個因素。

鐵 Iron一種在體內具有幾個重要作用的重要礦物質,鐵有助於製造紅細胞,它將身體內的細胞攜帶氧氣,包括毛囊和變薄的頭髮,可能是貧血(鐵缺乏症)的明顯症狀之一。

維生素

生物素 Biotin 也稱為維生素H,它是一種水溶性維生素B複合物(維生素B7),可幫助身體代謝碳水化合物,脂肪和氨基酸,這是蛋白質的組成部分,因此在形成頭髮結構。

生物素 Biotin 是幾種重要酶的水溶性維生素和必需輔助因子,這種重要輔因子的飲食缺乏也與脫髮有關。減緩慢性頭髮衰老(例如通過端粒縮短telomere shortening),但由於頭髮的數量和質量反映了身體的營養狀態,所以延遲生物衰老(例如,不平衡的氧化應激相關損傷)是有其可能的。

維生素C Vitamin C 一種強大的抗氧化劑,有助於吸收更多的 鐵進入血液,從而促進毛髮生長。

氨基酸

半胱氨酸 Cysteine頭髮組成的重要胺基酸

毛囊表現出巨大的細胞活性,包括氨基酸/蛋白質,卡路里,微量元素和維生素。 此外,由於毛髮纖維超過99%的蛋白質,所以吸收足夠的高品質蛋白質/氨基酸供應是特別關鍵的。

事實上,即使正常飲食與半胱氨酸 Cysteine-(含硫氨基酸)量子增加頭髮數量。 因此,營養素可用於改善人類的頭髮生長時,半胱氨酸 Cysteine膳食補充劑(通常與複合維生素B組合)效果會更好,研究已經顯示改善頭毛面積和頭髮拉伸強度。

原蛋白Collagen 馬尾草提取物 Horestail Extract 蛋白質分子與馬尾(莖)提取物和天然存在的二氧化矽的混合物,它提供了從內部促進現有毛髮生長所需的必需營養物質。
相關產品資料

半胱氨酸 Cysteine

維生素C Vitamin C

生物素 Biotin

原蛋白Collagen

趙家聲
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美國自然療法博士

參考資料

Claire Deloche, Philippe Bastien, Stéphanie Chadoutaud, Pilar Galan, Sandrine Bertrais, Serge Hercberg, Olivier de Lacharrière  Low iron stores: a risk factor for excessive hair loss in non-menopausal women European Journal of Dermatology Volume 17, numéro 6, November-December 2007

Abdullah F, Rashid RM. Alopecia: botanical approaches in review. J Drugs Dermatol. 2010 May;9(5):537-41.

Chu SY, Chen YJ, Tseng WC, et al. Comorbidity profiles among patients with alopecia areata: the importance of onset age, a nationwide population-based study. J Am Acad Dermatol. 2011;65(5):949-56.

Delamere FM, Sladden MM, Dobbins HM, Leonardi-Bee J. Interventions for alopecia areata. Cochrane Database Syst Rev. 2008 Apr 16;(2):CD004413.

Ozturk P, Kurutas E, Ataseven A, et al. BMI and levels of zinc, copper in hair, serum and urine of Turkish male patients with androgenetic alopecia. J Trace Elem Med Biol. 2014; 28(3):266-70.

Prager N, Bicketee K, French N, Marcovici G. A randomized, double-blind, placebo-controlled trial to determine the effectiveness of botanically derived inhibitors of 5-alpha-reductase in the treatment of androgenetic alopecia. J Altern Complent Med. 2002 Apr;8(2):143-52.

N-乙酰半胱氨酸N-acetyl cysteine (NAC)

N-乙酰半胱氨酸 N-acetyl cysteine (NAC)作為營養補充劑,是一種非常適用的抗氧化劑。

N-乙酰半胱氨酸 N-acetyl cysteine (NAC)穀胱甘肽 glutathione 前體, 服用後在身體生物合成,它直接作為自由基的清除劑,特別是氧自由基 oxygen radicals.。

NAC是一種強效的抗氧化劑,對不同的疾病是由游離氧自由基的產生引起的。 另外,它是一個保護和溶解粘液藥物,使頑固的粘液變軟容易排出體外,它可以直接作用或結合其他藥物治療各種疾病。

N-乙酰半胱氨酸 N-acetyl cysteine (NAC) ,作為安全的健康食品,這種健康食品沒有在天然物質發現,雖然半胱氨酸存在於一些雞肉和火雞肉,大蒜,酸奶,和蛋。

N-乙酰半胱氨酸(NAC)是一種耐受良好的粘液分解,緩和粘液分泌物,並增強穀胱甘肽S-轉移酶glutathione S-transferase活性。口服給藥時,經過脫乙酰反應 deacetylation reaction,發生於腸臟和肝臟,因此其生物利用度降至4-10%。

N-乙酰半胱氨酸(NAC)刺激穀胱甘肽 glutathione 生物合成,促進排毒和作用,直接作為自由基的清除劑,對於以游離氧自由基的產生的疾病,它是一種強效的抗氧化劑和潛在的治療方案。這種營養補充劑是巰基sulphydryl groups的優良來源。N-乙酰半胱氨酸 N-acetyl cysteine (NAC) 預防內皮細胞凋亡和氧化相關基因毒性,增加穀胱甘肽的細胞內水平,並減少線粒體膜去極化。

N-乙酰半胱氨酸(NAC)的關鍵抗氧化力是由於其作為 穀胱甘肽 glutathione 的前體的作用,其中之一最重要的天然抗氧化劑。 NAC 與 維生素E 或 維生素A + E組合,以及必需脂肪酸
減少活性氧(ROS),導致妊娠率提高。 研究表明,保護NAC對化學品毒性的影響是由於其作為親核試劑和作為-SH供體的雙重作用。

NAC 治療多囊卵巢綜合Polycystic ovary syndrome (PCOS)

多囊卵巢綜合徵(PCOS)是其中之一最常見的內分泌腺相關疾病,
影響5-10%的育齡婦女有此綜合徵,被認為是最常見排卵不育症的原因, PCOS中病人中蛋白C缺乏症明顯升高,患者與非PCOS婦女相比。

一項研究的結果顯示,女性PCOS具有高代謝綜合徵患病率及其個體成分(肥胖,高血壓,葡萄糖不耐受和甘油三酸酯),特別是降低高密度脂蛋白膽固醇,婦女及其親屬與PCOS糖尿病患病率普遍上升。作為第一種藥物選擇,檸檬酸克羅米酚 clomiphene citrate(CC)適用於PCOS誘導排卵婦女。 CC顯示懷孕率和流產分別為36%和20.4%。 其中一個經常確定的這個治療問題是多達40%的PCOS患者對CC耐藥性。NAC是具有胰島素敏感性質的粘液溶解藥物,已被成功地用作支持CC抗性PCOS的受試者中進行治療。最近的研究表明,在CC的組合中,而NAC大大增加了排卵和女性耐受PC耐藥的婦女的懷孕率。NAC具有多種生物效應,其中兩種與懷孕率有直接關係改進,NAC具有粘膜分解作用,因此CC對宮頸粘液的負面影響。同時具有胰島素敏感作用可以協助與PCOS相關的問題。。

研究人員評估了補充抗氧化劑穀胱甘肽儲存的NAC對胰島素分泌和胰島素抵抗的影響
與PCOS相關的科目。 此外,發現NAC對高胰島素血症患者的治療,可以調整葡萄糖,因此,其胰島素水平和外周胰島素敏感性分別降低和增加。 因此,抗氧化劑NAC的作用可以作為改善PCOS患者循環胰島素水平以及胰島素敏感性的治療方法和高胰島素血症。

對乙酰氨基酚毒性 Acetaminophen toxicity

最常用的止痛藥藥物 乙酰氨基酚Acetaminophen,乙酰氨基酚能容易穿過胎盤,
在毒性劑量下可導致胎兒肝壞死,早產,自然流產和胎兒死亡。 NAC是含有的氨基酸
硫醇基 thiol,它已被用於治療對乙酰氨基酚毒性。N-乙酰基苯醌亞胺N-Acetyl-p-benzoquinonimine是乙酰氨基酚有效的氧化代謝物,導致肝臟毒性,如果它不會被穀胱甘肽還原。

NAC被認為通過多種機制影響,包括補充穀胱甘肽 glutathione,與其相關的特定肝保護作用,抗氧化性能。該化合物治療對乙酰氨基酚中毒懷孕, 預防是普遍有效的肝毒性,如果在10小時內服用過量乙酰氨基酚。

此外,對乙酰氨基酚 acetaminophen的毒性是常見,引起兒童你藥物性肝毒性的原因。 NAC已經使用了幾十年,並已被證明治療對乙酰氨基酚誘發的肝毒性,有相當多的臨床證據支持口服和靜脈注射NAC均等的事實有效預防肝毒性,服用NAC治療開始後8個多小時,急性過量患有肝毒性風險約8-50%的發病

慢性支氣管炎Chronic bronchitis

慢性支氣管炎被定義為在連續兩年,超過三個月有慢性多的咳嗽。 因此,治療慢性支氣管炎的一個重要目標是降低患病頻率和持續時間,並減輕惡化患者的症狀。 在一些歐洲國家,尤其是粘液溶解藥物
NAC可以用作抗炎藥物和抗氧化劑。 在這些國家認為,NAC可以減少慢性支氣管炎患者病情惡化和改善症狀。 最近,文獻綜述全面綜述了任何口腔粘液溶解藥物的有效性,慢性阻塞性肺疾病患者平均天數和抗生素治療日數。

潰瘍性結腸炎 Ulcerative colitis

潰瘍性結腸炎是一種慢性炎症性疾病,多種臨床因素可以影響到。 人類結腸炎與乙酸(AA)誘導的結腸炎具有許多相似的特徵, 研究表明,一些信號通路有助於細胞凋亡和生長,血管生成,氧化還原調節基因表達和炎症, NAC可能不僅可以防止氧化劑的直接有害影響,而且有利地改變結腸炎中的炎症事件。 NAC的有益影響與以下變化有關:

  • 軟化結腸損傷
  • 氧化應激減少
  • 降低細胞凋亡
  • 增加恢復受傷的結腸

肝癌 Liver cancer

肝癌是世界上最常見的危及生命的惡性腫瘤之一,到目前為止,沒有十分有效的治療肝腫瘤的藥物。 儘管干擾素 interferon(IFN)是慢性肝炎和肝癌中最常用的藥物,由於其免疫反應活性,調節分化和細胞生長。 NAC作為穀胱甘肽生物合成的增強劑,是經常使用的抗氧化劑之一,用於治療肝臟疾病的藥物。 細胞培養和動物模型已經表明,NAC可以保護正常細胞免受放射治療和化學療法的毒性,而不是癌細胞。 NAC可能會發揮在治療某些形式的癌症中起作用,而DNA誘導的損傷可被NAC完全阻斷。

肌肉表現 Muscle performance

NAC對非疲勞的肌肉沒有影響,但在三分鐘的重複性收縮之後,它引起了顯著增強的力量輸出,高達約15%。NAC可以改善肌肉的表現,這個結果源自氧化應激在疲勞過程中起因子作用,因為NAC是引起氧化應激的自由基的清除劑。 NAC可以有效提高體內氧化還原的總體狀態。NAC可以減輕肌肉疲勞。

血液透析 Hemodialysis

同型半胱氨酸 Homocysteine(Hcy)是通過硫蛋氨酸代謝,在體內產生。 血液透析患者的Hcy水平與腎臟相關的疾病有關。 然而,在治療的血液透析患者中,一些研究表明NAC給藥可影響血漿Hcy水平,具有抗氧化性質的NAC已經降低了終末期腎病(ESRD)患者進行血液透析的血漿Hcy水平。

哮喘 Asthma

哮喘是與氣道炎症和免疫細胞相關的慢性疾病,高反應性氣管敏感Airway hyper-responsiveness (AHR),可以起源於氣道中炎症介質和免疫細胞的一致存在。 AHR臨床確定呼吸困難,咳嗽和喘息症狀。 研究表明,NAC抗氧化劑對急性惡化氣道炎症細胞AHR和類固醇抗性積累的預防的作用。

老年癡呆症 Alzheimer disease

阿爾茨海默病Alzheimer disease(AD)被稱為具有許多生理,生化和神經化學異常的多因素疾病。 老齡化是阿爾茨海默病的主要危險因素,與其他原因的認知衰退並存,特別是血管性癡呆, 一些因素,如線粒體功能障礙,蛋白質聚集異常,金屬積聚,炎症,在阿爾茨海默病病理學中起重要作用。

氧化損傷被認為是連接這些因素中。 不同研究結果表明,硫辛酸(LA)和NAC通過保護線粒體功能降低了氧化和凋亡標誌物的水平。 硫辛酸 ALpha Lipoic Acid(ALA)N-乙酰半胱氨酸 N-acetyl cysteine (NAC) 的組合最大化了這種保護作用,表明這可以防止與老化和年齡相關的疾病如AD相關的線粒體衰退。 抗氧化療,因為它們可以作用於線粒體mitochondria,老化和神經變性中氧化應激的一個關鍵來源。

帕金森 Parkinson

帕金森病 Parkinson(PD是由產生多巴胺的細胞惡化,引起的非常普遍的神經變性疾病,位於中腦的黑色的一部分。 在發病機制方面,PD似乎是多因素障礙,包括環境因素,在遺傳和老年人比較容易發生。

帕金森病 Parkinson已經提出了是由遺傳和環境因素所引起,但老化是這種疾病的唯一最重要的危險因素,無疑是通過其累積氧化損傷,抗氧化能力降低和線粒體生物能量損傷。

帕金森病 Parkinson進展大腦的能力 考慮到大多數PD患者經歷累積氧化損傷,一些臨床研究已經證明了一些抗氧化劑給藥的有爭議的作用 – 例如NAC-治療PD

NAC 增強腦水平的穀胱甘肽 glutathione, 增強腦突觸和非突觸腦線粒體複合體活性(防範多巴胺誘導的細胞死亡)

相關產品資料

N-乙酰半胱氨酸 N-acetyl cysteine (NAC)

穀胱甘肽 glutathione

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士
參考資料

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自閉症障礙 ( Autistic Spectrum Disorders) ASD-了解線粒體功能障礙 Mitochondrial dysfunction(MtD)

自閉症障礙 ( Autistic Spectrum Disorders) ASD-輔酶CoQ10 和 乙醯左旋肉碱 Acetyl-l-Carnitine

自閉症障礙 autistic spectrum disorders ASD

自閉症障礙 autistic spectrum disorders ASD兒童,其細胞中的線粒體功能發生障礙,可能是由於遺傳異常或線粒體運作異常,通常會發生在不同的病例中。此外,兒童們的行為都會有不同, 已經有許多研究揭示了自閉症障礙ASD兒童有線粒體功能障礙mitochondrial dysfunction (MtD)的證據,而用於治療腦功能障礙的合成或天然來源的各種藥物都需要穿過血腦屏障 blood brain barrier ,才能用於阿爾茨海默病,帕金森病,自閉症和許多其他慢性疾病。

 

自閉症 Autism spectrum of disorders(ASD)被認為是神經發育障礙

受這種疾病影響的兒童,通常患有社會互動,語言障礙,重複和/或強迫行為受損,記憶力不足,學習障礙或其他神經功能障礙,對感覺刺激的過度或低度敏感,焦慮和難以適應到新的環境/習慣。 流行病學研究表明,ASD的流行率近年來有所增加。

由於對這種疾病,並不充份了解,生物標誌物目前還沒有鑑定為自閉症障礙的生化特徵,醫學還沒有一致的治療方法。 在自閉症的病因學中,已經觀察到生物化學和炎症因子的幾種紊亂。從遺傳,神經和環境因素,如氧化應激中看到ASD的病因,其在ASD中的臨床意義現在特別有意義,最近的研究顯示自閉症個體免疫炎症改變。自閉症其腦組織會進行死亡,另外研究中顯示出高水平的腫瘤壞死因子-α(TNF-α),白細胞介素-6(IL-6)和白細胞介素1β(IL-1-β)。

線粒體功能障礙 Mitochondrial dysfunction(MtD)

線粒體功能障礙Mitochondrial dysfunction(MtD)可能通過氧化應激oxidative stress和炎症反應,並且可能導致許多診斷性症狀和ASD的合併症(能量代謝異常,慢性胃腸道問題和脂肪酸氧化異常)。 以前線粒體功能障礙是十分罕見的,但今天被認為兒童最常見的代謝疾病之一,應激氧化stress oxidative和炎症反應 inflammation response。線粒體功能障礙發生在集中發生在線粒體功能障礙,通常由於遺傳異常或線粒體呼吸異常引起。 此外,也與兒童的行為問題相關聯。許多研究揭示了自閉症兒童線粒體功能障礙(MtD)的證據。然而,這與降低線粒體功能相關。 線粒體功能障礙可以被認為是活性巨噬細胞 macrophages 和單核細胞反應monocytes response,並且在代謝功能和免疫炎症系統中的活性作用是十分重要的。 在許多ASD兒童的病理生理學中,如亞斯伯格症或亞氏保加症 ( Asperger Syndrome),自閉症,應激氧化,免疫炎症系統損傷和炎症的作用已被提出。 Monocyte chemotactic protein 1MCP-1在神經元炎症中的增加,這可能是由於腦部氧代謝需求非常高的事實,使其非常容易受到線粒體功效降低而影響到其正常功能。

線粒體疾病和功能障礙的發病率和流行率仍不清楚,神經系統是線粒體疾病最常受影響的系統,存在神經系統症狀和患者的自閉症兒童中,絕大多數表現出智力障礙或精神障礙。 如果認識到兒童線粒體疾病被認為具有挑戰性,在兒童期的診斷更具挑戰性。

線粒體疾病功能障礙電子傳遞鏈中的功能障礙,導致三磷酸腺苷adenosine triphosphate (ATP)的產生減少。當存在乳酸性酸中毒時,必須考慮到它不是線粒體功能障礙的特異性。 血清乳酸水平升高可以看到神經變性疾病,癲癇發作和代謝紊亂。 在初步評估期間,應該對可能線粒體疾病的自閉症。 電子傳輸是細胞內複雜產生能量系統的一部分,線粒體功能總體下降,可能由其他身體系統的缺陷引起。

線粒體功能障礙和自閉症兒童腦脊液中蛋白質,乳酸,丙酮酸,甚至白細胞都有機會升高。 此外,自閉症兒童和氧化應激,可能解釋了由於男孩對這些功能障礙的脆弱性,而導致自閉症發現的男孩與女孩之間的比例高。

自閉症兒童中線粒體功能障礙的潛在治療- 抗氧化和抗炎化合物

線粒體功能障礙時,症狀的嚴重程度可能不同,大多數症狀必須盡快得到解決。給予適當營養補充以改善減少的氧化應激和炎症因素,以改善自閉症兒童的氧化應激和線粒體能量降低,受影響個體的潛在病理生理學和自閉症症狀預計會改善或停止惡化。 此外,潛在有效的藥物和維生素/補品最常用於治療ASD兒童。 在最近使用抗氧化劑化合物的研究中。

自閉症營養中的抗氧化劑劑量會改善易怒程度減小,自閉症患者和抗炎化合物治療顯示出社會相互作用和交流有最大改善,降低血清TNF-α和IL-6水平,通過抑制環氧合酶-1(COX-1),各種植物化合物可以具有抗炎活性。 氧化的局部增加是由ASD患者,小膠質細胞中COX-1酶cyclooxygenase-1的積累引起的, 對於診斷為ASD的兒童,已考慮使用免疫調節治療,這些化合物顯示腦源性神經營養因子brain-derived neurotrophic factors(BDNF),並抑制小膠質細胞的活化microglial activation和增殖proliferation,從而減少腦炎的症狀。此外,它們改善了自閉症兒童的記憶力,抑制了自閉症樣行為。 不幸的是,臨床上批准的可用於自閉症兒童的抗炎藥物很少。

輔酶CoQ10 和 乙醯左旋肉碱 Acetyl-l-Carnitine補充劑是一種合理(MtD)治療方法,可以考慮大多數診斷為自閉症的兒童。

輔酶Q10(CoQ10)補充治療; 減少氧化應激和炎症

輔酶Q10(CoQ10)被認為是有效的內源合成-脂溶性抗氧化劑,通過再生維生素E或通過與超氧化物或其他活性氧相互作用來預防應激氧化和炎症。 輔酶Q10(CoQ10)是線粒體氧化磷酸化過程的關鍵組成部分,除了其抗氧化功能外,CoQ10通過未知機制調節免疫功能。

輔酶Q10(CoQ10)和 還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 nicotinamide adenine dinucleotide(NADH)是影響中樞神經系統central nervous system(CNS)的常見抗氧化劑補充劑,已被用於數十年作為一般健康維持的膳食補充劑。 CoQ10的主要形式是還原形式的泛醌ubiquinol(Qx),其負責其抗氧化性能。 CoQ10通過線粒體氧化磷酸化增加細胞ATP產生,並且它們的補充可以幫助改善腦脊液Cerebral spinal fluid CFS中的疲勞和其他症狀,已經通過體外和體內研究提出了CoQ10或其還原形式的抗炎作用。 例如,Q10能夠根據TNF-α,白介素-6,C反應蛋白和NADPH氧化酶的mRNA水平降低炎。

一些研究表明,自閉症兒童有降低ATP合成速率,並且是大多數自閉症障礙中能量產生的中心因素。 對於CoQ10補充劑,已經在許多疾病中進行了補充,例如慢性疾病,但很少有研究發表了神經精神病學和纖維肌痛

輔酶Q10(CoQ10)是一種天然存在的類黃酮 flavonoid,具有強效的抗氧化,抗炎特性,可在綠色植物,草藥和種子中發現。 自閉症疾病的特徵是蛋白質聚集和炎症以及中樞神經系統(CNS)中的氧化應激。 多種生物過程與自閉症ASD相關,如神經遞質的消耗或不足合成,氧化應激和線粒體功能異常。 此外,中樞神經系統損傷血腦屏障 blood brain barrier(BBB)也可導致各種ASD兒童。

許多自閉症ASD患者的炎症標誌物顯示出增加,包括IL-1β和TNF-α,從肥大細胞分泌的分子,以及對肥大細胞趨化的MCP-1和IL-8。 特別是ASD兒童IL-8和IL-6的血漿水平升高。 IL-6和TNFα-可以破壞BBB,並在特定腦區引起“腦炎”,從而有助於ASD的發病機制,作為治療這種神經障礙的治療策略的抗氧化劑補充劑可以具有積極的臨床益處。

應用於治療腦疾病的合成或天然來源各種藥物都需要穿過血腦屏障 blood brain barrier ,才能用於診斷患有阿爾茨海默病,帕金森病,自閉症和許多其他慢性疾病的患者。 儘管合成藥物用於治療神經退行性疾病,但它們仍然具有許多副作用。鑑於CoQ10具有治療劑,因為許多膳食補充劑具有抗炎,抗氧化和抗膽鹼酯酶活性。 已經表明,這些分子可以通過調節內源兒茶酚胺catecholamines和乙酰膽鹼acetylcholine.的合成來調節自主功能。 許多研究傾向於天然化合物,這可能有益並且副作用很小。

物來源食

所有生物,包括人類,都可以合成泛醌ubiquinones。 油菜籽(油菜籽),魚類,肉類,油類和芝麻等食品都是CoQ 10的良好營養來源,而較低水平,可以源自大多數水果,乳製品,穀物和蔬菜。 在牛肉,豬肉,雞肝和心臟中可能會發現超過50 mg / kg的水平。 此外,蔬菜油完全富含CoQ10。葡萄,西蘭花和花椰菜是CoQ10的不同基礎。 大多數漿果和水果都含少量CoQ10的來源。

乙酰左旋肉鹼 Acetyl-L-carnitine (ALCAR)

乙酰左旋肉鹼 Acetyl-L-carnitine (ALCAR)都在脂肪酸氧化中發揮重要的調控作用ALCAR對細胞膜的結構,功能和代謝以及能量代謝具有調節作用。 證據表明脂肪酸和膜磷脂代謝異常在廣泛的神經發育和精神障礙中發揮作用,ALCAR還抑制凋亡,激活蛋白激酶C protein kinase C,發揮抗遺忘活性,並改善動物學習表現。

自閉症的病因學知之甚少, 可能將自閉症與神經元功能障礙,臨床症狀,自閉症發病機制的潛在機制包括應激氧化,免疫和炎症反應,口服Co-Q10乙酰左旋肉鹼Acetyl-L-carnitine (ALCAR)補充劑可用作自閉症兒童的治療方法,因為它們具有抗炎和抗氧化作用,以及其抗膽鹼酯酶anticholinesterase活性。

抗氧化劑的飲食來源

抗氧化劑補充是治療神經系統疾病的治療策略, 這種補充劑是富含多酚的草藥。 在這些植物中,具有抗氧化性質碧蘿芷,茴香,芹菜。

自閉症障礙 Autism spectrum 的最常見治療方法是以維生素/礦物質為主。
口服維生素/礦物質補充劑有助於改善自閉症障礙autistic spectrum disorders ASD兒童的營養和代謝狀況; 這些包括改善氧化應激,炎症,使用輔酶CoQ10和乙醯左旋肉碱 Acetyl-l-Carnitine,小童應服用液體比較方便,還有其他口服補充品,以後再討論。

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趙家聲
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參考資料

 

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如何選擇合適的煮食油?

你家廚房是用什麼煮食油?如何選擇合適的食油?

首先,選擇適合的煮食油類是一件複雜的事情!

了解不同的脂肪酸分類

反式脂肪 Trans Fat

又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸,不飽和脂肪酸(單元不飽和或多元不飽和)


多不飽和脂肪 Polyunsaturated fats

含有兩個或多個碳-碳雙鍵

來源: 食用堅果,種子,魚和綠葉蔬菜多含有多不飽和脂肪 Polyunsaturated fats,它明顯對健康益處。

單不飽和油 Monounsaturated oils

只含有一個碳-碳雙鍵。

來源: 牛油果 avocados,橄欖 olives,杏仁 almonds和 榛子hazelnuts,還有豬油和鵝脂肪, 含有大約76%單不飽和的橄欖油是地中海飲食中的關鍵部分,已被證明可顯著降低心臟病的風險。

飽和脂肪 Saturated fats

碳原子之間沒有雙鍵

來源: 從動物中獲得的乳製品和其他脂肪轉變而成。


了解各種油類的肪肪酸分佈

油或脂肪 多不飽和脂肪 (%) 單不飽和油 (%) 飽和脂肪 (%)
椰子油 2 6 86
牛油 3 21 51
豬油 11 45 39
鵝脂肪 11 56 27
橄欖油 10 76 14
菜籽油 28 63 7
芝麻油 41 40 14
玉米油 54 27 12
葵花籽油 65 20 10

 

煙點-Smoke Point-食用油加熱到開始發出油霧的溫度

為什麼煙點對選擇食用油很重要?烹飪時煮食油加熱,它會給你的食物帶來燒烤的味道。 而且,加熱到高過其煙點可能會起火。所以,首先你要決定什麼要知道烹飪方法,才選擇你的煮食油。

煙點指數 Smoke Point Index

食用油 煙點 無味
紅花油Safflower Oil 510°F/265°C
米糠油 Rice Bran Oil 490°F/260°C
精煉橄欖油Light/Refined Olive Oil 465°F/240°C
豆油Soybean Oil 450°F/230°C
花生油Peanut Oil 450°F/230°C
澄清牛油Clarified Butter 450°F/230°C
玉米油Corn Oil 450°F/230°C
葵花籽油Sunflower Oil 440°F/225°C
植物油Vegetable Oil 400-450°F/205-230°C
菜籽油Canola Oil 400°F/205°C
葡萄籽油Grapeseed Oil 390°F/195°C
豬油Lard 370°F/185°C
牛油果油 Avocado Oil (Virgin) 375-400°F/190-205°C
牛油果油 精煉 Avocado Oil (refined) 5200°F/270°C
雞油Chicken Fat (Schmaltz) 375°F/190°C
鴨脂肪Duck Fat 375°F/190°C
植物起酥油Vegetable Shortening 360°F/180°C
芝麻油Sesame Oil 350-410°F/175-210°C
牛油Butter 350°F/175°C
椰子油Coconut Oil 350°F/175°C
特級初榨橄欖油Extra-Virgin Olive Oil 325-375°F/165-190°C

 

蔬菜油具有比較高的煙點

通常,植物油比牛油或豬油等動物油煙點更高,例外是氫化蔬菜起酥油,煙點比牛油低,橄欖油的煙點大約等於豬油。

什麼是煙點 Smoke Point? 為什麼這麼重要?

在高溫下油放在鍋中,會產生油煙。

首先,了解煙點如何影響食物,我們必須看看我們的煮食油來自何處,以及經過什麼處理。 傳統上,從堅果和種子中通過機械破碎和壓榨提取油類,立即裝瓶,則會有冷榨或初榨橄欖油油,這些油往往保持其天然的味道和顏色,許多未精煉的油包含礦物質,酶類和其他不能受熱的化合物,並且往往特別容易發生酸敗; 這些是最適合於低溫烹飪的油。這是油在這溫度,並且開始引起油煙,即油分解時的點。如果油炸食物,最好是以高吸煙點的油,即可承受高溫並通常是中性油。

高煙點的煮食油(精製)

為了生產具有高煙點的油,製造商使用工業級精製方法,如漂白,過濾和高溫加熱,以提取和消除那些外來化合物,保留一種中性風味(無味)的油,具有更長的保質期和更高的煙點。 牛油或酥油遵循相同的基本概念:旨在從脂肪中提取更多熱敏成分(在這種情況下為牛奶固體)以提高煙點的方法。精煉油Refined Oils – 這些油具有比未精製油高的煙點。 而且通常是中性的味道, 做炒麵,油炸和油炸的理想選擇

現在,當用煮食油烹飪時,通常你會想要炒鍋或煎鍋。 但是當煮食油開始發煙時,你會進入一個危險區域。 當然,油霧是討厭的,加熱超過的煙點,脂肪開始列解,釋放出自由基和一種稱為丙烯醛的物質,這種化學物質使燒焦食物變得澀味和香氣。

精煉油 (Refined Oil) 和 淺色油 (Light Colored Oils)

精煉油,煙點都比較高這是因為精煉中除去可能導致油煙的雜質,一個簡單的經驗法則是油的顏色越淺,煙點越高。

最後,要注意,隨著時間的推移,任何油的煙點都不會保持不變。食油暴露的時間越長,煙點越低。另外,當你在油炸食物的時候,一些麵糊或麵包屑會掉入油中,這些顆粒會加速油的裂解,甚至減少煙點,因此,一般來說,新鮮油將比您烹飪過的油的煙點要高一些。

幾種最常見的烹飪食油的煙點。 在某些情況下,您會看到一系列的溫度,而不是單個煙點,因為許多品牌的油有其不同原料成份,煙點都有所不同。

閃點 (Flash point)

當油脂的降解,它也越來越接近閃點(Flash point),在明火可能產生可燃氣體(所謂鑊氣)。如果你的油開始出油煙,不要驚慌,絕對不會自發燃燒。 但是,除非你使用高煙點的油,很少從熱中降解出來,煮食油的煙點越高,閃點的機會會少一些。

是否只是選擇食油的煙點越高就是好油?

即使您已經採取了謹慎購買高煙點油,您還需要注意幾件事情。

未精製油 – 如Extra virgin olive oil EVOO,具有較低的煙點,通常具有較強的味道,容易產生油煙。

炒煮:炒煮食物速度要快,依靠薄薄的油煙,來油滑您的食物,也容易產生棕化,並保持清脆的新鮮口味。 你會想要一個非常高的煙點油,如花生油peanut oil 或紅花safflower,獲得最佳(最安全)的結果,、另外,精製橄欖油也可用來炒煮。

高溫下煮食油的變化

當烹飪時以油炸或高溫(或接近180℃或356°F以上),您所使用的脂肪或油脂的分子結構會發生變化,所謂氧化 Oxidation,它與空氣中產生氧化反應形成醛 aldehyde和脂質過氧化物。 在室溫下,也會發生類似的事情,但反應很慢,但當高溫時,脂肪酸更容易變得氧化,即使吸入少量醛,它可能與心臟病和癌症風險增加有關。

多不飽和脂肪酸,如栗米油corn oil和葵花籽油 sunflower oil,很容易產生非常高水平的醛。

栗米油corn oil和 葵花籽油 sunflower oil算是好的煮食油,但不要將它高溫加熱,如油炸烹飪,這是一個簡單的化學事實,當高溫煮食時,轉為非常不健康的東西-醛。

當選擇健康的煮食油來烹飪來準備食物,以高溫煮食,記住不要用栗米油corn oil 和 葵花籽油 sunflower oil,產生毒素更多。

特級初榨橄欖油

理想的烹飪可選擇橄欖油,因為它約有單不飽和度76%,飽和度14%和多不飽和度10%,單不飽和度和飽和度比多不飽和度更耐氧化,不容得產生有毒的化合物-醛 Aldedhyde。

當烹煮時,如果選擇特級初榨橄欖油,似乎並不重要,存在植物油中抗氧化劑水平並不足夠保護我們,免受熱誘導氧化,特級初榨橄欖油只適用在沙律或伴菜用,最好不要加熱。

橄欖油 olive oil 和 冷壓菜籽油cold-pressed rapeseed oil 加熱時會產生醛類比較少,牛油也較少,原因是這些油富含單不飽和脂肪酸 和 飽和脂肪酸,加熱時這些油會比較穩定,最好是買精製橄欖油來煮炸。

橄欖油用於油炸或烹飪時,首先是因為它們產生有毒化合物的含量較低,其次形成的化合物對人體的危害比較小,這是以產生毒素來考慮。當烹飪時以油炸方式進行,反而動物脂肪或牛油,可能比栗米油corn oil和葵花籽油 sunflower oil煎炸更好。

在餐廳廚房都有選用豬油,豬油儘管其有不健康的聲譽,實際上富含單不飽和脂肪,高溫煮食都會選擇它。

杏仁油 Almond Oil:膽固醇含量低,這種油在420°F左右,高煙點。 淡杏仁的味道使它在沙拉和敷料中使用,但煙點使其成為烹飪的好選擇,這種油是膽固醇含量最低。

牛油果油 Avocado Oil:由牛油果壓榨,這種充滿活力的綠色油類,具有最高的煙霧點在 270 °C/ 520°F,使其非常適合灼熱和炒菜。 牛油果風味淡,使其成為一種非常優質但價格昂貴的選擇。

芥花籽油 (油菜籽油) Canola Oil::也稱油菜籽或植物油,它的淺色和香味使其成為幾乎所有用途的最佳油,煙點高,多用途烹飪油,以及用於糕點和巧克力。 在ω-3脂肪酸和亞麻酸中高。

椰子油 Coconut oil:由椰子肉壓製而成,椰子味道濃,烹飪前後的味道會持續下去,這種油通常在儲存時保持固體(低於25°C,儘管在加熱周圍就變成液體,好含維生素K和維生素A。

栗米油 Corn Oil:煙點為230°C/450°F,適用於油炸麵包,煎餅,焗油,煎炸,燒烤和油炸。 這種油由玉米粒壓製而成,具有淡黃色,無味。

棉籽油Cottonseed Oil: 以前是受歡迎的油,但今天不太受歡迎, 它具有中性味道,煙點適中,它最適用於簡單的烹飪,油炸或烘焙,維生素E含量極高,但在高溫時也是很容易氧化。

亞麻籽油 Flaxseed Oil: 煙點低,不適合烹飪用,最好用於製作沙拉或熟肉或直接食用, 這種油是含高ω-3脂肪酸和鉀。

葡萄籽油 Grapeseed Oil:在九十年代後期受到歡迎,這種油通常是葡萄酒的副產品。葡萄籽油具有約216°C/(421°F)高煙點,有豐富的水果味,這是醃料的絕佳選擇,維生素A含量高,但含高ω-6脂肪酸,容許令身體產生炎症,並不建議食用,還有葡萄籽油常以含有抗氧化物推廣,請不要相信,當高溫煮食時,多強的抗氧物都被氧化。

 

食用油的儲存方法

食用油應該儲存櫥櫃裡避免光線,並儘量不要重複使用,因為這也導致了令人討厭的副產品積累。烹飪油脂對熱量的反應不同,但一般來說,受熱量越多,分解越容易,最終開始產生油霧。

光,熱,水和空氣都是食油的敵人,如牛油果,榛子,芝麻和核桃油都應該冷藏。 無論油的起始點是什麼,您都不要將其儲存在爐子上,額外的熱量可能導致快速酸敗。

保持油密封在陰涼的地方,如果它們放進入半透明的瓶子,請考慮將其包裹在錫箔中以延長保質期。

 

 

 

D-甘露糖粉劑 D-Mannose 對於復發性尿路感染 recurrent urinary tract infections中的預防效果

2014年在歐洲關於測試D-甘露糖粉劑對於復發性尿路感染(UTI)的預防效果

在急性膀胱炎,接受初次抗生素治療後,具有復發性尿路感染(UTI)病史共308例,無其他重要併發症的婦女被隨機分為3組。

第一組(n = 103)每天接受預防D-甘露糖粉 2 克,混在200ml水中6個月,
第二組(n = 103)每天接受50mg的呋喃妥因 Nitrofurantoin
第三組(n = 102)不接受預防藥物

結果

復發性尿路感染(UTI)共98例

D-甘露糖組中,15例(14.6),
呋喃妥因組    21例(20.4),
無預防組      62例(60.8),無預防組比率明顯升高 (P <0.001)。

D-mannose組和呋喃妥因組患者預防性治療期間復發性尿路感染(UTI)發作風險明顯低於無預防組。 活躍組中,17.9%的患者報告副作用,但輕度且無需停止預防。 呋喃妥因組與D-呋喃妥因組相比,D-甘露糖組患者的副作用風險顯著降低(RR = 0.276,P <0.0001)。

結論

D-甘露糖粉顯著降低了復發性UTI的風險,與呋喃妥因組無顯著差異, 需要進行更多的研究來驗證,但初步研究結果表明,D-甘露糖可能有助於復發性尿路感染(UTI)預防。除了粉劑也有錠劑可選擇。

參考資料

產品資料

http://bit.ly/2v7QXUp

 

西伯利亞人參 Siberian ginseng- 預防感冒和流感,肌肉力量, 提高精神,生活質量

植物描述

西伯利亞人參是一種長達3至10英尺高,生長在遠東地區的灌木。 它的葉子通過長枝連接到主莖上,樹枝和莖都有刺,黃色或紫色的花。

西伯利亞人參(Eleutherococcus senticosus)也被稱為eleuthero,在東方國家,包括俄羅斯已經使用了幾個世紀。 儘管如此,它與美國人參 (花旗參)(Panax quinquefolius)和 亞洲人參 (高麗參)((Panax ginseng),)完全不同,並具有不同的活性化學成分。 西伯利亞人參中的活性成分稱為eleutherosides,可能會刺激免疫系統。

西伯利亞人參補充品由根製成,根部有一種被認為具有健康益處的稱為eleutherosides的組分混合物,其他成分中的化學物質稱為多醣 polysaccharides,這些化合物已經被發現在動物試驗中增強免疫系統和降低血糖水平。

西伯利亞人參傳統上用於預防感冒和流感,並增加能量,長壽和活力。 它在俄羅斯被廣泛應用為“適應原” “adaptogen”。 適應原是一種物質,幫助身體更好地應對精神或身體壓力。直到最近,西伯利亞人參的大多數科學研究都是在俄羅斯進行的。

西伯利亞人參研究包括以下研究:

感冒  COLDS AND FLU

一個雙盲研究發現,含有西伯利亞人參和穿心蓮 andrographis的產品,在72小時後,症狀開始降低感冒的嚴重程度和發病日數。一項研究比較了同一產品與金剛烷胺amantadine(一種用於治療某些流感的藥物)。 服用同一產品的流感患者的症狀遠遠超過那些服用金剛烷胺的患者。 另一項研究發現,服用西伯利亞人參4週健康人仕有更多的T細胞,這可能表明增強免疫系統。

 

皰疹病毒感染 HERPES VIRAL INFECTION

對93例單純皰疹病毒herpes simplex virus(HSV)2型,可引起生殖器皰疹的雙盲研究發現,服用西伯利亞人參可減少疫情發生,減少嚴重性,持續時間不長。

精神表現

西伯利亞人參通常用於增加精神心理警覺性, 一項初步研究發現,服用西伯利亞人參的中年志願者比那些服用安慰劑的志願者提高了記憶。

肌肉力量

西伯利亞人參通常被稱為提高運動表現並增加肌肉力量

抗疲勞 Anti-Fatigue 和 慢性疲勞綜合徵 Chronic Fatigue Syndrome

研究和研究表明,西伯利亞人參提高了身體應對壓力的能力。 由於這種效應,在過度勞累,壓力,疲勞和疲憊的時期,增強心理功能和身體表現。患有慢性疲勞綜合徵的患者中有益。

生活質量

一項研究發現,與服用安慰劑的老年人相比,服用西伯利亞人參的老年人在治療4週後有較好的心理健康和社會功能。

西伯利亞人參

西伯利亞人參可作為液體提取物,固體提取物,粉末,膠囊和片劑,以及乾燥或切成根的茶葉。

許多草藥補品,包括西伯利亞人參的質量可能有很大差異。

如何服用

不要給西伯利亞人參給孩子食用。
對於成年人來說,西伯利亞人參有許多形式,通常與其他草藥和補品組合,用於疲勞和警覺性。 要找到正確的劑量給您,請諮詢有經驗的醫療保健提供者。
對於慢性病,如疲勞或壓力,西伯利亞人參可服用3個月,隨後3〜4週。

注意事項

使用草藥是加強身體和治療疾病的歷史悠久的方法。 然而,草藥具有可以觸發副作用並與其他草藥,補充劑或藥物相互作用的成分。 由於這些原因,應在醫藥領域的醫療保健人員的監督下,小心採取藥草。

西伯利亞人參通常被視為安全使用,然而,高血壓,睡眠呼吸暫停,發作性睡病,心臟病,精神疾病如躁狂症或精神分裂症,懷孕或哺乳的婦女,以及類風濕性關節炎或克羅恩病等自身免疫性疾病的人不應服用西伯利亞人參。

具有雌激素敏感性癌症或子宮肌瘤史的婦女在服用西伯利亞人參之前應該詢問其提供者,因為它可能像體內雌激素一樣起作用。

一些副作用可能包括:

•嗜睡
•頭痛
•高血壓(高血壓)
•失眠
•心律不正常
•鼻血
•嘔吐

產品資料:

http://bit.ly/2uZ1HUY

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

 

參考資料

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你的睡眠姿勢喜歡睡在左側或右側?只要改變你的睡覺姿勢,有著驚人的好處!

為什麼皮疹選擇身體的左側或右側?
為什麼眼睛的敏銳度左右差別很大?
為什麼我們經常身體有一側會疼痛?

根據印度阿育吠陀醫學,身體的左側與右側完全不同,雖然我們聽起來有點奇怪,但是強調左側的休息和睡眠,提供了一些身體智慧,對健康和長壽的好處。

我們都知道睡眠持續時間對精神和身體健康至關重要,但事實證明,睡眠位置可能是尋求最佳健康的另一個重要因素。對於許多人來說,左側睡覺可能是更好的健康和更好的睡眠的機會。 這個理論源於阿育吠陀,它是一種起源於印度健康和醫學的整體方法。

由於不同器官的位置,如消化器官,背部,甚至是我們的心臟都可能有好處。

你有沒有想過你睡覺的位置會影響身體?

左側睡眠的理由

以下是阿育吠陀推薦左側睡眠的原因:

• 促進淋巴引流
• 使心臟更容易讓血液流動
• 更有效排洩廢物
• 支持健康的脾臟功能
• 支持消化
• 幫助血液循環,讓血液更有效回到心臟
• 幫助膽汁更自由流動

淋巴液向身體左側流向

身體左側是主要淋巴管的位置,身體的大部分淋巴液都會排入位於左側的胸腔,淋巴液攜帶脂肪,葡萄糖和其他代謝產物和廢物被淋巴結純化,然後流入左側心臟。正因為如此,阿育吠陀通常會推斷出左側的疾病都可能是慢性淋巴管充血。當淋巴系統充血時,會在身體,左側有更多淋巴液。右側出現的問題被認為是肝血不平衡的原因。 如果睡眠姿勢是右側,由於肝臟位於身體的右側,因此肝臟充血會更容易地回到身體的右側,並可能導致問題。

根據阿育吠陀,淋巴液是身體首先排出體液,使肝臟血液變得不堪重負。因此,早期淋巴問題可能會在身體的左側更多地方呈現,並且隨著它們變得更加長時間而向右移動,並開始使肝臟血液充血,此時症狀可能開始顯示在右側的身體

改變左側睡眠姿勢

更好地排除廢物

食物中的廢物會經過小腸通過身體右側的迴盲瓣 ileocecal valve(ICV)排入大腸的開始處,大腸沿著肚子的右側行進,穿過肚子,將廢物排入左側下降的結腸。
左側睡眠姿勢,允許重力加強食物垃圾從小腸更容易地移動到大腸。 當晚上以左側睡眠,在重力的幫助下,廢物更容易地排掉,每天早上結腸更容易排掉廢物。

更好的心臟功能

當然,左邊最大的器官之一就是心臟。 如果以左側睡眠,淋巴液向心臟再次受到重力的幫助,在睡覺時將心臟的一些工作量從身體上舒緩。
主動脈是身體中最大的動脈,在心臟和頂部的拱頂向左移動,然後向下進入腹部。
通過在左側睡眠,心臟正在向下降的主動脈,泵送更有效率。

在左側睡眠時,也允許腸子遠離心臟,靜脈血液回到非常薄壁的下腔靜脈(IVC)上。 有趣的是,IVC位於脊柱的右側,所以當你躺在左邊時,大部分內臟離開IVC。 再次,重力將心臟的工作變得更容易一些。

脾臟也在左邊

脾臟是淋巴系統的一部分,也是在左邊。 脾臟就像一個非常大的淋巴結,除了淋巴過濾血液。 當您躺在左側時,有助引流回到脾臟,並通過地心引力變得更容易。
記住,淋巴系統通過運動和肌肉收縮,而不是被心臟泵送,有助淋巴以引力排泄到脾臟和心臟。

減少胃酸倒流

“Journal of Clinical Gastroenterology”發表的一項研究發現,躺在左側可以幫助減少胃酸倒流症狀,這是因為我們的胃在左邊。 相反,躺在右側可能會加重這些症狀。 效果相當直接; 如果你完成一頓飯後,可以嘗試在左側躺下10分鐘。

吃飯後感覺好困嗎?

在阿育吠陀,在吃飯後常常將身體以左側休息,不像我們午睡休息,阿育吠陀建議將身體以左側短暫休息十分鐘,以幫助身體正確消化食物。

當您躺在左側時,食物自然移動到胃和胰腺,胰腺酶根據需要而不是一次性釋放,這可實現最佳和有效的消化。

如果你躺在右側,胃和胰腺會懸在一個不自然的位置,迫使他們過早的清空胃部食物。
同時,肝膽懸在右側。 以身體左側休息,並通過引力將膽汁進入消化道乳化脂肪併中和胃酸。

當以這種方式有助消化過程時,通常可以是更平滑和最終縮短消化循環。

如何改變你的睡覺姿勢?

如果你準備好改變你的睡覺姿勢,你會發現左側睡覺的新習慣,可能需要一些時間適應。
實施一些簡單的策略,可以幫助確保平穩改變。 例如,您可能需要嘗試將身體枕頭放在背後,以便您在睡眠中更困難從左側滾下來。 嘗試睡在床的另一邊; 這樣你的睡眠方向就不會有太大的不同(即是你睡在對面或床尾)。

選擇適合側身睡眠的床墊也是非常重要的,側身睡眠可以對臀部和肩膀施加壓力,所以選擇一個更柔軟的床墊,這將有助於緩解這些地區的壓力。 請確保您選擇的床墊對您而言感到舒適。 舒適的床和健康的睡眠位置的組合肯定會增加你的睡眠機會,每當你醒來都感覺很好。

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
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你的睡眠姿勢喜歡睡在左側或右側?只要改變你的睡覺姿勢,有著驚人的好處!

為什麼皮疹選擇身體的左側或右側?
為什麼眼睛的敏銳度左右差別很大?
為什麼我們經常身體有一側會疼痛?

根據印度阿育吠陀醫學,身體的左側與右側完全不同,雖然我們聽起來有點奇怪,但是強調左側的休息和睡眠,提供了一些身體智慧,對健康和長壽的好處。

我們都知道睡眠持續時間對精神和身體健康至關重要,但事實證明,睡眠位置可能是尋求最佳健康的另一個重要因素。對於許多人來說,左側睡覺可能是更好的健康和更好的睡眠的機會。 這個理論源於阿育吠陀,它是一種起源於印度健康和醫學的整體方法。

由於不同器官的位置,如消化器官,背部,甚至是我們的心臟都可能有好處。

你有沒有想過你睡覺的位置會影響身體?

左側睡眠的理由

以下是阿育吠陀推薦左側睡眠的原因:

• 促進淋巴引流
• 使心臟更容易讓血液流動
• 更有效排洩廢物
• 支持健康的脾臟功能
• 支持消化
• 幫助血液循環,讓血液更有效回到心臟
• 幫助膽汁更自由流動

淋巴液向身體左側流向

身體左側是主要淋巴管的位置,身體的大部分淋巴液都會排入位於左側的胸腔,淋巴液攜帶脂肪,葡萄糖和其他代謝產物和廢物被淋巴結純化,然後流入左側心臟。正因為如此,阿育吠陀通常會推斷出左側的疾病都可能是慢性淋巴管充血。當淋巴系統充血時,會在身體,左側有更多淋巴液。右側出現的問題被認為是肝血不平衡的原因。 如果睡眠姿勢是右側,由於肝臟位於身體的右側,因此肝臟充血會更容易地回到身體的右側,並可能導致問題。

根據阿育吠陀,淋巴液是身體首先排出體液,使肝臟血液變得不堪重負。因此,早期淋巴問題可能會在身體的左側更多地方呈現,並且隨著它們變得更加長時間而向右移動,並開始使肝臟血液充血,此時症狀可能開始顯示在右側的身體

改變左側睡眠姿勢

更好地排除廢物

食物中的廢物會經過小腸通過身體右側的迴盲瓣 ileocecal valve(ICV)排入大腸的開始處,大腸沿著肚子的右側行進,穿過肚子,將廢物排入左側下降的結腸。
左側睡眠姿勢,允許重力加強食物垃圾從小腸更容易地移動到大腸。 當晚上以左側睡眠,在重力的幫助下,廢物更容易地排掉,每天早上結腸更容易排掉廢物。

更好的心臟功能

當然,左邊最大的器官之一就是心臟。 如果以左側睡眠,淋巴液向心臟再次受到重力的幫助,在睡覺時將心臟的一些工作量從身體上舒緩。
主動脈是身體中最大的動脈,在心臟和頂部的拱頂向左移動,然後向下進入腹部。
通過在左側睡眠,心臟正在向下降的主動脈,泵送更有效率。

在左側睡眠時,也允許腸子遠離心臟,靜脈血液回到非常薄壁的下腔靜脈(IVC)上。 有趣的是,IVC位於脊柱的右側,所以當你躺在左邊時,大部分內臟離開IVC。 再次,重力將心臟的工作變得更容易一些。

脾臟也在左邊

脾臟是淋巴系統的一部分,也是在左邊。 脾臟就像一個非常大的淋巴結,除了淋巴過濾血液。 當您躺在左側時,有助引流回到脾臟,並通過地心引力變得更容易。
記住,淋巴系統通過運動和肌肉收縮,而不是被心臟泵送,有助淋巴以引力排泄到脾臟和心臟。

減少胃酸倒流

“Journal of Clinical Gastroenterology”發表的一項研究發現,躺在左側可以幫助減少胃酸倒流症狀,這是因為我們的胃在左邊。 相反,躺在右側可能會加重這些症狀。 效果相當直接; 如果你完成一頓飯後,可以嘗試在左側躺下10分鐘。

吃飯後感覺好困嗎?

在阿育吠陀,在吃飯後常常將身體以左側休息,不像我們午睡休息,阿育吠陀建議將身體以左側短暫休息十分鐘,以幫助身體正確消化食物。

當您躺在左側時,食物自然移動到胃和胰腺,胰腺酶根據需要而不是一次性釋放,這可實現最佳和有效的消化。

如果你躺在右側,胃和胰腺會懸在一個不自然的位置,迫使他們過早的清空胃部食物。
同時,肝膽懸在右側。 以身體左側休息,並通過引力將膽汁進入消化道乳化脂肪併中和胃酸。

當以這種方式有助消化過程時,通常可以是更平滑和最終縮短消化循環。

如何改變你的睡覺姿勢?

如果你準備好改變你的睡覺姿勢,你會發現左側睡覺的新習慣,可能需要一些時間適應。
實施一些簡單的策略,可以幫助確保平穩改變。 例如,您可能需要嘗試將身體枕頭放在背後,以便您在睡眠中更困難從左側滾下來。 嘗試睡在床的另一邊; 這樣你的睡眠方向就不會有太大的不同(即是你睡在對面或床尾)。

選擇適合側身睡眠的床墊也是非常重要的,側身睡眠可以對臀部和肩膀施加壓力,所以選擇一個更柔軟的床墊,這將有助於緩解這些地區的壓力。 請確保您選擇的床墊對您而言感到舒適。 舒適的床和健康的睡眠位置的組合肯定會增加你的睡眠機會,每當你醒來都感覺很好。

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乙醯左旋肉鹼 Acetyl L-Carnitine (ALC) 和 左旋肉鹼 L-Carnitine (LC) 的分別是什麼

現在我們了解更廣泛的肉鹼 Carnitine,通常是分為兩種類型,

乙醯左旋肉鹼Acetyl L-Carnitine (ALC) 左旋肉鹼 L-Carnitine (LC)

左旋肉鹼與乙醯左旋肉鹼具有部份相同的特點。

左旋肉鹼大大提高了身體氧化脂肪細胞的能力,有助於身體生產能量和燃燒脂肪。 如果身體中沒有足夠的左旋肉鹼,身體無法有效地將脂肪細胞輸送到線粒體中,因此脂肪細胞不能被分解和用作能量而導致脂肪的積累。

研究中還顯示了左旋肉鹼在強烈的運動過程中減少肌肉相關氧化量,更有效地訓練更長時間,同時消減脂肪。

這兩種肉鹼類型主要區別是其相關應用 – 最常見的是乙酰L-肉鹼通常用於與認知功能和抗衰老/抗氧化作用的改善,乙醯左旋肉鹼已在試驗研究中,可改善患有阿爾茨海默病的人的記憶。

乙醯左旋肉鹼和左旋肉鹼結構上有什麼區別?

結構上,乙醯左旋肉鹼Acetyl L-Carnitine (ALC) 左旋肉鹼 L-Carnitine (LC)之區別在於ALC是含有連接的乙醯基團的左旋肉鹼分子, 這種結構差異很小,但是它在生物化學性質,以及代謝的影響方面產生了相當大的差異。 乙酰左旋肉鹼可以代替左旋肉鹼於脂肪代謝; 然而,如下所述,最近的研究已經導致了對乙酰左旋肉鹼特有的幾種生物學特性的鑑定。

N-乙醯半胱氨酸(NAC)都有相同乙醯基,這種超級抗氧化劑已被證明可以防止大腦中自由基的形成, 像營養ALC一樣, 這種半胱氨酸氨基酸衍生物會增加穀胱甘肽glutathione,,這是腦中發生的必需抗氧化劑,它有助於維持記憶和其他認知功能。

為了區分乙醯左旋肉鹼Acetyl L-Carnitine (ALC) 左旋肉鹼 L-Carnitine (LC)的差異,我們首先要了解這些化合物是什麼,以及它們如何在身體中產生。 首先,由於基本左旋肉鹼由氨基酸賴氨酸 Lysine和硫代硫酸Menthionine轉化,整個肝臟和腎臟中都可產生左旋肉鹼,左旋肉鹼儲存在整個身體,主要食物來源是紅肉和其他動物產品,而植物產品中也可以找到較少的量。

肉鹼既是一種營養成分,並且根據身體需要合成; 它作為其接受和放棄醯基的重要反應的底物。 乙醯肉鹼是最豐富的天然存在的衍生物,並在反應中形成:

乙醯輔酶Acetyl-CoA +肉鹼 carnitine –> 輔酶A CoA +乙醯肉鹼 acetylcarnitine

其中乙醯基置換肉鹼中心羥基中的氫原子和輔酶A(CoA),在線粒體克雷伯斯循環 Krebs cycle中起著關鍵的作用,對於能量ATP的產生來說是必不可少的。 乙醯輔酶A acetyl-CoA是克雷伯斯循環Krebs cycle的主要底物,一旦脫乙酰化de-acetylated,它必須用乙酰基團重新安排。

左旋肉鹼 L-Carnitine

乙醯左旋肉鹼Acetyl L-Carnitine (ALC) 左旋肉鹼 L-Carnitine (LC)具有相同脂肪燃燒和細胞能量產生

左旋肉鹼 L-Carnitine的主要優點不僅在於運動表現; 在脂肪細胞的氧化中起著至關重要的作用,但這使得身體能夠更容易地利用脂肪來獲得能量。

左旋肉鹼L-Carnitine也在腦中支持起著至關重要的作用,作為一種強大的抗氧化劑,可以防止年齡相關的退化,另一方面,左旋肉鹼最常用於其有效的脂肪燃燒效果。 研究表明,通過補充左旋肉鹼,身體更能夠利用脂肪作為細胞能量產生,與乙醯左旋肉鹼Acetyl L-Carnitine (ALC)對脂肪細胞產生相同的影響。左旋肉鹼也被證明會在高碳水化合物餐後對身體對胰島素的反應產生積極的影響。

乙醯左旋肉鹼Acetyl L-Carnitine (ALC)

乙酰左旋肉鹼相關的健康益處,最常見於認知功能甚至抗衰老。 研究証明,補充這種形式的肉鹼可以幫助改善記憶力,減輕壓力,並抵抗整個腦部和神經系統的神經元變性。

乙醯左旋肉鹼具有跨越血腦屏障blood-brain barrier的獨特能力,其作為有效的抗氧化劑,可防止整個大腦中與年齡有關的細胞死亡。 然後,乙醯左旋肉鹼也可以在自由基衰老理論中發揮明顯的作用,基本上,年齡與自由基引起的過度細胞死亡有關,乙醯左旋肉鹼有助於消除體內自由基。身體的細胞確實可以產生這種重要的化學物質,但人們普遍認為,乙醯左旋肉鹼的主要來源源於飲食,特別是肉類,羊肉。乙醯左旋肉鹼 Acetyl-L-Carnitine(ALC的主要飲食來源,也是為什麼素食者可能缺乏ALC的基礎,因為植物含量不多。

動物研究最近證明隨著年齡增長,乙醯左旋肉鹼 Acetyl-L-Carnitine(ALC在血漿水平逐漸下降,這與年齡相關的能量下降有關。 從人類的第四十歲開始, ALC會穩步下降,有關能量下降。 血漿中ALC下降,可能是來自飲食的低效吸收和/或合成減少,到達這個年齡的時候,人們被認為ALC身體合成和吸收ALC的年齡相關性下降,可使用膳食補充劑來確保足夠的ALC是健康老齡化的增長趨勢。

乙醯左旋肉鹼 Acetyl-L-Carnitine ALC還有哪些好處?

乙醯左旋肉鹼 Acetyl-L-Carnitine ALC有助於恢復神經功能。

乙醯左旋肉鹼上的乙醯基可以被給予特異性受體分子膽鹼以形成神經遞質乙醯膽鹼 Acetylcholine,這有助於恢復神經功能。 據認為,這種活動至少部分地是因為認知障礙患者中的乙醯基-L-肉鹼補充而導致的改善的精神功能,包括阿爾茨海默病,帕金森氏症,慢性疲勞綜合症和其他神經系統疾病,支持乙醯左旋肉鹼的神經保護作用的其他研究是顯示糖尿病患者常見的周圍神經損傷症狀改善。

乙醯左旋肉鹼有助於生產能源,乙醯基也可用於克雷布斯循環Krebs cycle中的能量生產,增加了將碳水化合物轉化為能量所需的重要輔助因子(CoA)的可用性。 來自乙醯左旋肉鹼的足夠量的肉鹼,對於從線粒體中轉運,不可代謝的短鏈脂肪酸,因此釋放輔因子CoA。 乙醯左旋肉鹼的缺乏促進了該輔因子的相應減少,從而損害了脂肪和碳水化合物的能量產生,從而影響了身體所有細胞的能量水平。

乙醯左旋肉鹼 ALC有益於神經系統,乙醯左旋肉鹼ALC與左旋肉鹼LC的分別關係主要與神經系統的作用有關,但LC比較在能量方面,

乙醯左旋肉鹼ALC已被證明可以保護神經系統,部分原因是它更容易被運送到神經系統。 最近對人類的研究表明,許多涉及神經系統的年齡相關疾病,如抑鬱症,認知障礙和精神警覺性降低,可能缺少部分ALC的反應。

線粒體 mitochondria

乙醯左旋肉鹼acetyl-L-carnitine ALC 和 左旋肉鹼 L-carnitine LC之間另一個重要區別是在於線粒體,活細胞中發現肉鹼,在線粒體促進呼吸和能量生產。

乙醯左旋肉鹼acetyl-L-carnitine ALC,可以保護線粒體,相比左旋肉鹼LC並不可以。 最近的發現証明,ALC可將有缺陷線粒體影響其結構和能量產生能力。 線粒體負責生產細胞所需的幾乎所有能量。 因此,其結構的細微變化可能對能量儲備產生巨大的影響。 ALC 已被證明通過恢復關鍵線粒體成分(稱為心磷脂cardiolipin的磷脂)水平來恢復線粒體,其水平易於與年齡有關的降低。 心磷脂 cardiolipin可被設想為保護和組織或更好地編排線粒體生產能量。

乙醯左旋肉鹼acetyl-L-carnitine ALC上的乙酰基允許其比左旋肉鹼 L-carnitine LC更容易進入線粒體,從而更快速地進行其有益效果。

乙醯左旋肉鹼acetyl-L-carnitine ALC如何影響身心狀態?

為什麼會影響我們的身體和精神狀態? 身體需要最多能量的兩個系統是肌肉和神經系統。 據估計,對於正常的功能和健康,大腦每分鐘都需要糖的能量。 腦和肌肉組織缺乏能量將被表現為身體和精神活動受損。 如果缺乏症持續了足夠的時間,就可能導致疾病。

雖然大腦通常不會使用脂肪來消耗能量,但是除空腹或飢餓的條件外,它還可能受到缺乏ALC的不利影響。

科學家們認為,考慮到乙醯基-L-肉鹼(ALC;也稱為ALCAR)的生物化學性質,它應該對腦功能有有益的作用。 美國和歐洲的許多臨床試驗研究了ALC減緩與老年相關的自然認知障礙進展的能力。為3至12個月,劑量為1.5至3克/天。

參考資料

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