肝臟-解毒和排毒 Liver Detox(第2部分)

你是否有下列症狀超過三個或以上?

1. 嗜睡/疲勞(特別是在醒來後)
2. 頭痛或偏頭痛伴噁心
3. 眼睛中有淡黃色至白色絲
4. 非常容易瘀傷(毛細管容易脆性)
5. 肌肉疼痛,關節僵硬,早上更為嚴重
6. 白色或黃色塗層舌,口臭
7. 皮膚有痤瘡或痘痘和一些皮疹
8. 飲酒容易醉和化學敏感性(例如對香水)
9. 黑眼圈或眼睛周圍的浮腫
10. 身體脂肪過多,高LDL膽固醇,脂肪肝和膽結石
11. 消化不良,如腹脹和飽脹
12. 便秘 – 每周少於7次排便
13. 記憶差,多動,注意力缺陷障礙
14. 平衡身體和精細運動技能差
15. 消極思維/情緒的傾向 – 如在宿醉在醒來時更糟
16. 水腫

慢性毒物的惡性循環

肝是負責身體的幾種主要代謝和消化功能的器官,其最重要的功能之一,是通過中和和消除我們的身體每天暴露在環境的毒素。 當我們提供最佳營養時,提供肝臟排毒過程所需的一切食物或足夠營養素,肝臟有效地操作。

如果飲食營養不良和生活習慣的損害,解毒過程將會受損,其他器官功能也一同會受損,因為身體保留了不能消除的毒素。 此外,如果腸便秘,那麼通過膽汁從肝臟排出的許多毒素在小腸中重新吸收,並返回肝臟。 如果腸道菌群不平衡,腸道中的有毒細菌或酵母產生更有毒的化學物質 – 然後經歷毒性過度的惡性循環。

許多炎性病症,例如關節炎,心血管問題,頭痛,慢性疲勞和過早衰老,都可能由肝臟的毒素累積而加重,肝臟的解毒過程,需要適當的營養和補充劑,來增強這個重要的功能。

第一階段排毒途徑

大多數化學毒素都在第一階段解毒,涉及一組的生化酶,約有50至100種酶構成細胞色素P-450系統,它們統稱為細胞色素P-450,每種酶適合於對特定類型的化學物質進行解毒,但是多種不同的酶之間的活性,具有相同功效,這些酶存在於肝細胞膜上。 人肝細胞具有許多類型的P-450酶的遺傳密碼,因此當身體暴露於不同的毒素時,肝臟將被誘導合成特異性酶中和毒素,這種機制保護身體免受各種有毒化學品的破壞性影響。

該排毒途徑通過將毒素轉化和分解為較細的化學物質,以中和毒素,然後轉移至第二階段,使其轉化為水溶性,這允許其通過腎或通過出汗已排出,該途徑使用各種化學反應,例如氧化 (oxidation) ,還原 (reduction) 和水解 (hydrolysis)。

第一階段解毒的顯著副作用是當毒素轉化時會產生自由基,對於通過第一階段代謝後的毒素分子,會產生一個自由基分子,如果沒有足夠的抗氧化劑,防禦自由基,如還原型穀胱甘肽 (reduced glutathione)維生素C和E,類胡蘿蔔素,類黃酮 (flavonoids) 和硒 (selenium),以減少自由基造成的損害,如果抗氧化劑不足和高毒素,有毒化學品變得更加危險。

各種細胞色素P-450酶的活性水平,是以暴露於多少化學毒素和營養狀況都影響酶活性。 由於細胞色素P-450的活性變化如此廣泛,身體的疾病風險也變化很大,例如,一個人對香煙中的致癌物進行解毒的能力,有助於解釋為什麼有些人可以只吸煙而對他們的肺只有輕微的損害,而其他人只在相對較短的吸煙時間才發生肺癌。

如果人們在第一階段解毒比較差,將對香料和其他環境化學品會有不耐受性,並且增加肝臟疾病的風險。 此外,這些人將對咖啡因不耐受性,意思是吃了咖啡後,會很精神影響睡眠和有心跳的徵狀,而在第一階段解毒有良好的解毒的人,將不受咖啡因影響。荳蔻香料可提高第一階段解毒,所以添加一些荳蔻粉末於茶或咖啡是有益的,特別是你對咖啡因敏感。

第一階段解毒可以身體來測試,例如對咖啡因解毒的有效性,明顯健康的成年人的解毒率可以有五倍的差異,這種差異性也適用於大多數其他毒素,這主要是基因所影響,解毒能力減弱的的人,只是幾種毒素都會誘發疾病的風險。過量的有毒化學品如農藥可通過引起過度的活性或所謂的“誘導”途徑而破壞P-450酶系統,這導致如上所述產生高水平的破壞性自由基,可能引起誘導的物質如咖啡因,酒精,二噁英,飽和脂肪,有機磷農藥,油漆煙霧,磺胺類,廢氣,重金屬和巴比妥類。

在第一階段解毒期間產生的代謝物通常比其原始有毒化合物更有害,因此它們不允許身體積累,代謝物進入第二階段解毒,第二階段解毒要有足夠水平的酶生物轉化。

第二階段解毒途徑

第二階段解毒個程是處理用於消除的有毒代謝物,該階段包括向毒性化合物中加入化學基團(例如: 穀胱甘肽(glutathione), 甘氨酸 (glycine)或 牛磺酸 (taurine),使得它對身體組織的毒性減少,並且更易於排泄。肝臟在稱為綴合反應(conjugation)的過程中將細小的化學物添加到代謝物毒素上,有效地將其安全地包裹起來,這些綴合反應 (conjugation )包括硫酸化 (sulphation),葡萄醣醛酸化 (glucuronidation)和穀胱甘肽 (glutathione)綴合,這是健康解毒的關鍵過程,甲基化 (Methylation) ,乙酰化 (acetylation)和氨基酸 (amino acid) 綴合反應是用於毒素釋放到膽汁中。

綴合反應 (conjugation) (包裹效應)是將從第一階段解毒的中間體化合物中和。第二階段解毒是需要膽汁,膽汁是從肝細胞需要含硫氨基酸 (sulphur-containing amino acids) 如牛磺酸 (taurine)半胱氨酸 (cysteine),下面更詳細地描述,了解如何支持解毒的食物,營養物,草藥和補充劑。

大家都知道龜板是可以解毒,其中成份是甲硫胺酸(L-Methionine) 和半胱氨酸 (cysteine) 都存在於皮膚和指甲。

穀胱甘肽 (Glutathione)-主要的排毒酶:

穀胱甘肽 (Glutathione) 參與許多代謝和生物化學反應中起重要作用,作為最強大的肝臟解毒和保護腦部細胞,穀胱甘肽具有多種功能。首先,作為主要細胞的抗氧化劑,其直接參與中和自由基,它還支持維生素C和E抗氧化劑循環再用。

通過直接綴合反應,它可將許多外來化學化合物和致癌物,有機,無機,以及重金屬,如汞,鉛和砷解毒,它也是除去空氣污染物如揮發性有機化學品,以及許多農藥也至關重要。身體中的每個系統都可能受穀胱甘肽系統的狀態影響,免疫系統,神經系統,胃腸系統和肺部受到特別的影響。

葡萄醣醛酸化途徑  (The Glucuronidation Pathway)

葡萄醣醛酸化過程去除激素,例如睾酮 (testosterone) ,雌激素 (oestrogen) 和類固醇 (steroids) ; 脂肪酸衍生物,膽紅素 (bilirubin) 和膽汁酸 (bile acid)。 還有許多常用的化學物質,例如阿司匹林,薄荷醇,合成香草,對乙酰氨基酚,嗎啡,地西泮,洋地黃和苯甲酸鹽都會通過葡萄醣醛酸化途徑解毒。美國約有約有5%的人口患有吉爾伯特綜合徵 (Gilbert’s Syndrome) ,這是葡萄醣醛酸化途徑的遺傳性損傷,其特徵為黃疸 (jaundice) 和膽紅素 (bilirubin.)水平升高。

吉爾伯特綜合徵患者通常抱怨缺乏食慾,身體不適,肌肉疼痛,噁心,頭痛,激素失衡,偏頭痛和疲勞,並且可能對眼睛具有略微黃色。所有這些症狀是肝功能障礙的典型徵狀。檸檬烯(Limonen)(來自柑橘皮)或 蒔蘿種子 dill有助於緩解症狀,甲硫氨酸 SAMe(從營養補充物獲得)是很好的補充品。

 

如何從營養幫助解毒

整個肝臟解毒過程是需要某些營養物才能正常運作。

第一階段解毒途徑的營養需求及其來源如下:

第一階段解毒細胞色素P-450途徑需要幾種輔因子和酶,例如核黃素 (riboflavin) 維生素 B2(Vitamin B2),菸酸 維生素B3 (niacin) (Vitamin B3) 鎂 (magnesium)。 為了中和在第一階段產生的自由基,身體需要抗氧化劑,例如類胡蘿蔔素 (carotenoids),類黃酮 ( flavonoids) (分別來自黃色和紅色/紫色水果)和維生素C和E,以及硒(後兩者主要獲自全穀物穀物 堅果或種子)。

第二階段解毒途徑的營養需求及其來源如下:

穀胱甘肽綴合 (Glutathione conjugation):穀胱甘肽 glutathione,維生素B6 vitamin B6,半胱氨酸cysteine (NAC是最好的選擇),谷氨酸  (glutamic acid) 和甘氨酸 (glycine)。氨基酸綴合:主要是甘氨酸 (glycine),但也有谷氨酰胺 (glutamine),鳥氨酸 (ornithine),牛磺酸 (taurine),精氨酸 (arginine)。

甲基化:

主要是S-腺苷甲硫氨酸 (S-adenosyl-methionine )(SAMe),其通常由甲硫氨酸 (methionine) (在大多數蛋白質食物中都含有)和同型半胱氨酸 (homocysteine) 合成,只要有足夠的B族維生素,還需要脂質營養素膽鹼 (choline),甲硫氨酸 (methionine),甜菜鹼 (betaine)(來自甜菜根),葉酸 (folate)(來自綠色蔬菜),維生素B12(來自肉類或乳製品)和維生素B6(來自全穀物和堅果)。

硫酸化 (Sulphation) :

半胱氨酸 (cysteine),牛磺酸 (taurine) ,肌醇 (inositol) ,膽鹼 (choline),甲硫氨酸 (蛋胺酸)(methionine) 硫辛酸 Alpha Lipoic Acid 和鉬 (molybdenum)。 這些營養物主要由雞蛋和十字花科蔬菜如西蘭花,捲心菜,球芽甘藍和花椰菜,以及生蒜,洋蔥,韭菜和青蔥提供。
乙酰化 (Acetylation) :

乙酰-CoA (acetyl-CoA) ,衍生自正常代謝,葡醣醛酸化 (Glucuronidation) :葡萄醣醛酸 (glucuronic acid,),可得自阿拉伯樹膠 (gum Arabic),蘋果。蒔蘿油 (dill oil),檸檬烯 (limonene) 和葛縷子種子(caraway seeds)。

穀胱甘肽 (Glutathione) 和葡萄醣醛酸化 (Glucuronidation)

用於中和在第一階段解毒個程中產生的自由基,而最重要的抗氧化劑是穀胱甘肽 (Glutathione)。 此外,穀胱甘肽是的第二階段解毒過程關鍵抗氧化物。當細胞暴露高濃度毒素,同時第一階段解毒產生大量自由基,當穀胱甘肽被耗盡時,依賴穀胱甘肽的第二階段解毒過程便停止工作。事實上,穀胱甘肽(還原型穀胱甘肽)是主要活性成份與細胞內的耗盡穀胱甘肽(氧化型穀胱甘肽)的比例通常用作量度細胞毒性,一旦穀胱甘肽被耗盡或氧化,免疫系統調節不到時,如控制血壓的一氧化氮循環。 此外,當穀胱甘肽耗盡時,致癌物質(例如農藥和重金屬)積聚。

穀胱甘肽水平和葡萄醣醛酸化過程食物營養,如下所述:
  1. 乳薊草 (Milk thistle) 刺激葡萄醣醛酸化 (glucuronidation) 和 穀胱甘肽 (glutathione) 提高活性,肝臟最常用的補充劑
  2.  來自紅葡萄和藍莓的黃酮 (Flavonoids) ,有助於穀胱甘肽循環再生水平。 葡萄籽提取物 (Grape seed extract) 也是一個很好的補充選擇
  3. 硒 (Selenium) 也是再生穀胱甘肽的關鍵,並被認為是一種抗癌營養素,食物中全麥產品都含有,特別是那些有機生長,巴西堅果含量也是最高的
  4. 乳清粉 (Whey powder) 是半胱氨酸 (cysteine) 的良好食物來源,半胱氨酸 (cysteine) 是穀胱甘肽 (glutathione) 身體產所生需的關鍵氨基酸,並且為硫酸化過程都需要硫氨基酸,例如可補充牛磺酸 (taurine) 。
  5. 綠茶素支持葡萄醣醛酸化機制 (glucuronidation),檸檬烯油(Limonene oil),蒔蘿籽油 (dill weed oil) 和香菜油 (caraway oil)中發現。
  6. 乳清粉 (Whey powder),雞蛋和十字花科蔬菜(例如花椰菜,捲心菜,球芽甘藍,花椰菜)和生蒜,洋蔥,韭菜和青蔥,天然硫化合物都是增強硫酸化的第二階段解毒反應。 因此,這些食品可以被認為具有清肝效果。

肝臟有益的食物

在食物中,蕓苔 (Brassica) 捲心菜類(捲心菜,西蘭花和抱子甘藍)含有刺激第一和第二階段解毒酶的化合物,這種化合物是為吲哚-3-甲醇 (indole-3-carbinol),其也是強大的抗癌植物化學原素,在腸道和肝臟中解毒酶,有效地中和雌激素的致癌活性,並且定期服用捲心菜類的婦女具有顯著更少的乳腺癌,最終結果是對幾種毒素,特別是雌激素致癌物質的顯著保護,有助解釋為什麼消費這些蔬菜防止幾種類型的癌症,包括腸癌,乳癌,子宮癌。

橙和橘子,以及葛縷子(caraway) 和蒔蘿(dill)的種子含有檸烯 (limonene),已被發現在動物試驗防止和治療中的癌症的植物化學物質。檸烯保護作用可能是在第一和第二階段解毒酶的強誘導劑,也有助於中和致癌物質。

薑黃素 (Curcumin)是賦予薑黃黃色的化合物,因為它是抑制第一期解毒,但同時刺激第二期解毒。 它在於薑黃素氧化後特別有效循環再生穀胱甘肽,這種效應可以在防止某些類型的癌症中非常有用,薑黃素已經在幾個動物試驗中抑制致癌物(例如在炭烤肉中發現的苯並芘 (benzopyrene))誘導癌症。 薑黃素通過其抗氧化性能降低致癌物質的活化,同時通過改善穀胱甘肽(穀胱甘肽還原酶) (glutathione reductase) 的活性形式來增加解毒,從而發揮其抗致癌活性,有研究表示薑黃素直接抑制癌細胞,特別是肺癌和腸癌細胞的生長。大多數香煙煙霧中的致癌化學物質,在通過激活第一期解毒和第二期解毒,薑黃素可能有助於減少煙草的致癌作用,暴露於菸霧中,芳香烴和其他環境致癌物質的人,可能會受益於薑黃。(注意,咖哩通常只有太少的薑黃含量),最好是補充薑黃素。

但檸檬支持解毒,每天早上開始,飲杯熱檸檬有助解毒。

此外,穀胱甘肽綴合glutathione conjugation減少會因過量飲酒,服用乙酰氨基酚 paracetamol,抗生素,暴露於重金屬和農藥,缺乏硒,維生素B2,穀胱甘肽,鋅,類黃酮和來自水果和蔬菜的其他抗氧化劑, 缺乏來自全穀物和堅果的維生素E.

氨基酸綴合Amino acid conjugation被低蛋白質飲食抑制,而甲基化過程被由缺乏綠色蔬菜(葉酸)或一些動物產品(B12)引起的葉酸或維生素B12缺乏而抑制。
硫酸化過程 (sulphation) 受非甾體抗炎藥 (non-steroidal anti-inflammatory drugs),酒石黃 (tartrazine)(黃色食用染料),類固醇和缺乏鉬 (molybdenum)所抑制。

乙酰化 (Acetylation) 缺乏維生素B2,B5或C而抑制

葡萄糖苷酸化過程 (glucuronidation) 受到藥物如口服避孕藥,阿司匹林,丙磺舒 (probenecid),地西泮 (diazepam),一些農藥和酚類化合物,空氣污染和對乙酰氨基酚 (paracetamol.) 的過度使用而抑制。 所有藥物中約33%通過該途徑解毒,該解毒系統的阻塞或減慢與膽結石有關。

代謝能量需要營養補充

高水平的毒素,解毒需要大量的代謝能量,肝臟需要大量的能量來合成一些小的共軛分子,特別是必需的穀胱甘肽。 因此,患有慢性疲勞綜合徵的人們會發現低細胞能量產生(線粒體功能障礙),缺乏鎂,維生素B或輔酶Q10或久坐可導致第二階段解毒減慢, 允許有毒中間體形成。 糖尿病,酒精和高血糖水平通常誘導鎂和維生素B缺乏,也可減緩代謝能量產生,缺乏抗氧化劑降低了解毒活動和整體活力。

肝臟-解毒和排毒 Liver Detox(第1部分)

產品資料:

硫辛酸 Alpha Lipoic Acid

穀胱甘肽 glutathione

N-乙酰半胱氨酸 (N-acetylcysteine)

乳薊補充劑 Milk Thistle

薑黃素 (curcumin)

綠茶素 Green Tea Extract (EGCG)

輔酶 CoQ10

趙家聲
自然健康顧問
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肝臟-解毒和排毒(第1部分)

你是否知道如何照顧你的肝臟嗎?
首先要了解肝臟代謝和解毒相關詳細資料,你才懂如何”排毒”? 你將了解保持最佳的肝臟健康。

肝臟在哪裡?

肝臟的位置在身體右側,在肋骨的底部,為淡紫色器官,膽囊就處於肝下部。

下圖了解到肝臟的外觀,以及血液如何從肝臟中流出,它也是第一個器官從血液中選擇營養素,如脂肪,氨基酸,植物化學物質,維生素和礦物質。 肝臟的主要功能之一,是過濾血液,幾乎液每分鐘有4公升血通過肝臟解毒,血液然後流出到心臟。

膽汁-它有助於消化和吸收脂肪, 當進食高脂飲食,膽汁會釋放出來,膽汁對於腸蠕的作用是必需的,如果缺乏膽汁,便秘可能由此引起,我們以後再給你建議如何處理便秘?

肝臟有很多膽管將膽汁排入膽囊,膽汁中的膽紅素和膽汁鹽可分解脂肪、膽固醇的斑塊,如果膽汁分泌不足或膽汁濃度高,膽囊可能變得堵塞該斑塊,並且如果飲食不正確,膽囊易於產生結晶成膽石。

肝臟的功能是什麼?

肝臟負責生產膽汁,然後儲存在膽囊中,並在需要消化脂肪時釋放
葡萄糖以糖原 (glycogen) 的形式儲存於肝臟,當身體需要能量時,其再次轉化回葡萄糖
蛋白質和脂肪的代謝中起重要作用,它儲存維生素A,D,K,B12和葉酸,並合成凝血因子。
另一個重要作用是作為解毒劑,分解或轉化氨,代謝廢物,藥物,酒精和化學品等物質,還有是幫助排泄廢物。

過濾血液

肝臟在大多數代謝過程中起著關鍵作用,特別是解毒。
肝臟是用於從血流中去除毒性物質,例如死細胞,微生物,化學品,藥物和微粒碎片的過濾器官。
肝臟並且包含稱為庫普弗細胞(Kupffer cells) 的特化細胞,其中白細胞是免疫功能的一部份,它們佔肝臟重量約10%,具有攝取和分解有毒物質的功能。

對過濾毒素肝臟是絕對關鍵,因為來自腸道的血液含有高水平的細菌廢物(來自腸內毒素),抗原 – 抗體複合物和各種有毒污染物。 當肝臟正常工作時,肝臟在首過效應 (first pass effect) 清除99%的細菌毒素。 然而,當肝臟受到損傷時,如酒精中毒,毒素會增加10倍以上。如果你的腸道滲透性過高,這種狀況被稱為“滲漏腸道” “leaky gut”,容易導致過敏(尤其是對麵筋敏感 )和寄生蟲。

肝臟具有中和各種有毒化合物,包括內臟產生和環境中有毒化學物質, 正常的代謝過程中產生廣泛的化學物質和激素,肝有其中和毒素機制。 然而,當代謝過程失去功效時,內部產生的毒素水平和類型都顯著增加,通常是由於營養缺乏或長期食用含有農藥的食物,低纖維飲食和食用過多紅肉或過量酒精攝入。

肝臟負責解毒尕對許多來自環境毒化學物質:食物,水和空氣,而各種除草劑和殺蟲劑的組分,如多環烴(DDT,二噁英,2,4,5-T,2,3-D,PCB和PCP)是在幾乎在所有脂肪組織,包括大腦都可以找到。 即使是那些未加工的有機食品,都需要一個有效的解毒系統,因為食物含有天然存在的有毒成分,腸道中的細菌或真菌增殖都可能產生更多毒素。

到目前為止,我們已經知道,肝臟在解毒中起到幾種作用:它過濾血液去除大量毒素,合成和分泌膽固醇和其他脂溶性毒素,肝臟繼續進行酶解分解不需要的化學物質。 該酶促進過程通常發生在稱為第階段和第階段兩個步驟。

階段解毒直接中和毒素,或改變有毒化學物質,以形成一個或多個活化的中間體,然後進行第二階段的酶中和系統

肝臟的正常功能是解毒,尤其預防癌症是特別重要的,因為第二階段解毒使致癌物失去活性。所有癌症中約70%被認為是由於環境致癌物所影響,例如在食品,塑料和其它環境雌激素源中的農藥,反式脂肪,空氣污染物,香煙,煙霧等的影響。如果長期沒有充分讓肝臟解毒和排便,可能會誘導癌症發生,而細胞解毒和免疫系統的正常功能是需要的營養素配合,當缺乏營養素這個問題變得更嚴重,尤其暴露於環境的致癌物水平增加。
第二階段解毒是需要解毒酶,高水平的致癌物暴露,加上緩慢的第二階段解毒,顯著增加對癌症的風險。

膽汁分泌 Bile Excretion

肝臟在第二階段解毒過程涉及膽汁的合成和分泌,每天肝臟生產約2升的膽汁,其作為載體,其中許多有毒物質經過腸道,在腸道中和膽汁混和,其毒性負荷被纖維吸收後便排泄到體外。 然而,低纖維飲食導致毒素從腸道回到肝臟再被吸收,低纖維飲食(特別是缺少可溶性纖維如燕麥和亞麻籽木脂素)是膽石形成的主要原因,腸道中的細菌將增加這些毒素破壞肝臟。

膽囊的功能是什麼?

膽囊的主要目的是收集和存儲膽汁,膽汁是一種由肝臟中製成的液體,可以幫助小腸消化的脂肪,它由膽固醇,水,膽紅素和膽汁鹽合成。

膽紅素是賦予膽汁其綠色的顏色,顏色變得更深棕色,它在腸中的時間越長,膽紅素來自紅細胞的分解。

膽汁消化:

當你進食脂肪的食物,脂肪被分解(消化)於腸道,

膽汁從肝臟釋放並沿著膽管,存儲膽汁在膽囊中,飲食中的脂肪和油刺激釋放膽汁。特別是可溶性纖維,例如來自燕麥,導致更多的膽汁從腸釋放,減少膽結石形成,低纖維飲食增加膽石風險,特別是早餐缺乏纖維。

導致膽結石形成的因素:

  1. 低纖維飲食-低纖維來自攝取太少的蔬菜,水果,全穀物食品和全穀物如燕麥或亞麻籽。 你每天吃5份水果和蔬菜,還是吃高纖維穀物早餐?
  2. 進食太多的紅肉,奶酪和其他乳製品,培根,香腸和肉類,都是高飽和脂肪,增加甘油三酯(TG)和膽固醇,影響肝臟和膽汁濃度
  3. 缺乏ω-3油使得三酸甘油脂 (triglyceride, TG) 和膽固醇升高,油或亞麻籽油中發現的ω-3油阻斷膽汁中膽固醇的形成
  4. 糖份會增加血液中的三酯甘油 (triglyceride) 水平,產生較少可溶性膽汁,攝取高糖份會增加胰島素水平,同樣增加膽汁中的膽固醇飽和度。

5. 用餐不定時,只喝咖啡做早餐和節食,服用雌激素(避孕藥和口服避孕藥,懷孕增加膽結石的機會,婦女是常見的患者),具有膽
6. 結石家族史的婦女最好避免服用避孕藥。
7. 胃腸道疾病 – 包括克羅恩病 (Crohns disease)。
8. 降膽固醇藥物(fibric acid derivatives例如Cliofibrate)肝吸蟲能夠沉澱特定類型的色素性膽結石,並且在亞洲相對常見(如定期食用生魚)。
9. 食物過敏是膽汁相關症狀的另一個觸發因素,膽汁是可以部分阻斷食物過敏原的觸發症狀,最常見的食物是:雞蛋,豬肉,洋蔥/大蒜,雞肉,巧克力,乳製品辣椒,咖啡,橙子,小麥,玉米,豆類和堅果,不建議食用高脂肪乳製品和豬肉,因為它們的飽和脂肪含量對身體產生過敏/不耐性。

咖啡會收縮膽囊,即使是去咖啡因咖啡,都可能會導致膽結石疼痛。

如何簡單補充營養?

  1. 早上,中午前和中午後喝充足水份,以保持膽汁的含水量,在熱水中加入切片的未剝皮的檸檬,刺激膽汁分泌,添加蜂蜜和一些薑黃粉有助消炎
  2. 每天2份水果和3 – 4份蔬菜,特別是包括白菜,含量高纖維和重要的抗氧化劑。 (胡蘿蔔,甜菜,李子,捲心菜,西蘭花,獼猴桃,木瓜,蘋果都非常好的選擇)。
  3. 全穀物燕麥的早餐,保持健康的肝臟,膽囊和膽固醇平衡是至關重要的。 添加高木質素亞麻籽油或亞麻籽纖維高木質素也是很好的纖維來源,可以添加到燕麥粥。

減肥(低動物脂肪和/或低糖/甜食飲食)

  1. 每天服用額外的維生素C和維生素E – 改善膽汁溶解性
  2. 每日服用深海魚油 Fish OIl磷蝦油 Krill Oil膠囊, 脂肪肝患者更需要磷脂酰膽鹼phosphatidyl choline, 建議每週兩次或更多食用油性魚包括鮭魚,沙丁魚,大比目魚鯡魚,鱒魚
  3. 朝鮮薊萃取物 Artichoke Extract是最好的和最簡單的草藥膽汁刺激草藥,輕微降低膽固醇和幫助腸道運動
  4. 乳薊可以替代使用,對解毒和肝臟保護有更多的好處。朝鮮薊Artichoke和其他營養素(膽鹼 choline,甲硫氨酸 methionine)都支持最佳肝膽功能。
    5. 每週運動三次,減少膽結石形成
    6. 服用益生菌 – 乳桿菌腸菌群 Lactobacilus bowel flora,刺激膽汁從腸中排泄,以及結合其他腸毒素並排出體外。

 

肝臟-解毒和排毒 Liver Detox(第2部分)

產品資料:

硫辛酸 Alpha Lipoic Acid

穀胱甘肽 glutathione

N-乙酰半胱氨酸 (N-acetylcysteine)

乳薊補充劑 Milk Thistle

薑黃素 (curcumin)

綠茶素 Green Tea Extract (EGCG)

輔酶 CoQ10

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肝臟-解毒和排毒 Liver Detox(第2部分)

 

 

 

穀胱甘肽 glutathione細胞美白,袪斑,解毒,抗氧,老化

Glutathione

穀胱甘肽 glutathione 是細胞中主要和基本的抗氧劑,穀胱甘肽過氧化物酶 glutathione peroxidase,對滅活過氧化氫hydrogen peroxide和抗脂肪氧化,穀胱甘肽含三個氨基酸,含硫氨基酸半胱氨酸 cysteine,甘氨酸 glycine 和谷氨酸穀胱glutamic acid,穀胱甘肽中和破壞性自由基。它也有助於白三烯leukotrienes的合成,也是非常有效的抗炎劑。

穀胱甘肽 glutathione(L-ɣ谷氨酰基-L-半胱氨酰,GSH)是身體最重要的細胞抗氧化系統,穀胱甘肽能夠清除活性氧和氮的物種,能控制氧化還原環境的穩定性。半胱氨酸cysteine,穀胱甘肽較容易氧化,因為穀胱甘肽分子之間有二硫橋形式,形成氧化二聚體(GSSG)。當二聚體的形成,活性氧提供一個電子到GSH分子內,穀胱甘肽反應起來,特別是對硫醇thiols。在細胞中最豐富的硫醇通常是穀胱甘肽,尤其是二聚體形成。穀胱甘肽在身體對大部份細胞為主要是緩衝氧化還原作用。

穀胱甘肽是身體最重要的回收機理,有了它可以回收降解(氧化)的維生素C和維生素E讓它可以在細胞中重新工作,我們的身體也充滿大量的穀胱甘肽過氧化物酶,配合硒可以中和自由基活性,尤其是最危險的是脂質過氧化,如膽固醇在動脈形成阻攔,穀胱甘肽在我們細胞中可以對危險化學品進行解毒,有毒物質如環氧化物一樣;鹵化物(氯,溴,氟等);和重金屬,如鉛,鎘和汞,並從尿中排出。

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穀胱甘肽 glutathione 可以保護肝臟酒精和防止肝炎損害肝臟,並可能防止肝癌。意大利研究人員發現,穀胱甘肽水平在肝腫瘤患者的無腫瘤組織非常低。穀胱甘肽即使在高劑量沒有毒性,一位研究人員監測患者的肝功能損害,服用1g /天的穀胱甘肽,沒有發現問題。

有越來越多的證據表明,自由基對身體形成損傷,可能其中一個重要的原因是一些疾病與年齡增長產生不利的影響,大部分的臨床證據都支持這樣一個假設,在伯明翰伊利沙伯醫院和大學的研究人員在英格蘭評估穀胱甘肽水平在年輕人和老年人,測試兩組人仕的身體健康和那組會生病,研究顯示發現穀胱甘肽水平時與健康老年人相比是在年輕,健康成人更高。老年患者水平比正常人低。

研究者的結論是老化與血漿中的抗氧化劑的降低和增加氧化損傷有關,甚至在那些表面上健康的,尤其是嚴重的疾病,需要住院治療,或與更大的變化抗氧化劑和氧化損傷的證據有關,氧化應激Oxidative stress對疾病的病因中起重要作用,和其他抗氧化劑可以發揮潛在的治療作用。

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在密歇根大學安娜堡分校的研究人員評估了60歲以上33名志願者血液中穀胱甘肽水平,用血中穀胱甘肽含量越高,身體疾病會越少,對降低膽固醇相關的抗氧化劑,降低體重指數和降低血壓,關節炎,糖尿病和心臟疾病的穀胱甘肽也是最低水平。

穀胱甘肽在線粒體中起著防止自由基傷害細胞,讓細胞老化。事實上,也讓防止對線粒體DNA的氧化損傷有關。線粒體是主要生命能量的來源,也與老化有關。在實驗室中,穀胱甘肽有助於阻止視網膜組織被氧損傷,可以在綠色,黃色和紅色蔬菜來吸取穀胱甘肽,罐頭和冷凍蔬菜在加工過程失去大部分穀胱甘肽。

在荷蘭癌症研究, 服用 N-乙酰半胱氨酸 (N-acetylcysteine ) (穀胱甘肽前體) 600毫克/天,臨床上對肺癌作為化學預防,它能夠提高穀胱甘肽水平和調節DNA的解毒能力。

由於穀胱甘肽隨著年齡而減少,這種抗氧化劑對身體健康十分重要,良好的抗氧化配方應含有半胱氨酸cysteine,穀胱甘肽glutathione,硒selenium,維生素E,維生素C,維生素A或β胡蘿蔔素beta-carotene,鋅zinc,錳manganese,生物類黃酮bioflavonoids,和甲基供體methyl donors,如N-二甲基N-dimethylglycine。這些抗氧化物能保護我們免受衰老,老化,心血管疾病,關節炎,癌症,老年癡呆症,糖尿病,肺病等諸多問題,所以抗氧化劑對身體是十分重要。

 

穀胱甘肽的好處

皮膚健康

作為首屈一指的抗衰老的抗氧化劑,穀胱甘肽廣泛用於幫助對抗老化的跡象。無論局部穀胱甘肽面霜以及口服藥丸或膠囊的形式攝入使用,穀胱甘肽對皮膚健康的好處。

我們的皮膚是對抗感染和疾病防禦的第一線,在皮膚更深的組織裡,高濃度抗氧化劑對受到損害皮膚健康和外觀都有修補的效果。因為自由基氧化損傷讓皮膚產生色素和皺紋,對年輕和健康肌膚為的最大威脅。
通過提高穀胱甘肽水平,可改善你的皮膚的質量,從而營造出一個健康的光澤和皺紋和黑點減少。它也經常作為皮膚增白劑,因為它能夠減少黑色素生成的能力。黑色素是賦予肌膚顏色,減少黑色素生成,皮膚更白和清晰皮膚外觀色素。

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免疫功能

穀胱甘肽對免疫系統很重要,當GSH水平低時,會容易生病,我們的免疫力會通過提高穀胱甘肽水平,來增加你身體的抗感染和抗疾病的能力。
當我們生病或面對疾病時,身體內儲備的穀胱甘肽會迅速採用,以幫助解決身體疾病問題,

鼻竇炎

在阿姆斯特丹大學醫院,紅腫黏膜樣品從59例慢性鼻竇炎鼻竇內窺鏡手術過程中採取,並與10名健康對照粘膜相比。穀胱甘肽和尿酸水平顯著降低注意到的慢性 鼻竇炎患者的黏膜樣本中,比較對照穀胱甘肽對慢性鼻竇炎患者減少和尿酸可能導致減少抗氧化防禦,並增加了他們的易感性的抗氧化劑某些病原體酶。

抗衰老

每個人都關心衰老的問題,希望可以保持年輕和充滿活力,然而衰老可能是不可避免的問題,自由基氧化細胞膜損傷是一些老化的主要原因。它們破壞我們的細胞和拖垮我們的身體,使我們感到疲倦。

衰老一般都不健康的,穀胱甘肽有消除體內的自由基,防止它們的形成。

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抗炎

免疫反應是自然的,當身體出現健康問題和慢性疼痛。
在體內氧化,還原的穀胱甘肽的比率會指示身體的總體毒性和炎症反應。低水平GSH與慢性炎症有關,線粒體超氧化物生產氧化蛋白質/ DNA損傷相關聯,如風濕關節炎,哮喘和銀屑病慢性炎性問題等,都可以緩解症狀、疼痛與消炎藥。

男性不育

在羅馬大學研究人員研究了給予20名不育男性,穀胱甘肽每天600毫克或安慰劑。穀胱甘肽在統計學計算對精子活力,動力學參數和精子結構顯著有積極改善作用。穀胱甘肽考慮對男性不育症患者理想的治療。其工作可以通過抑制精子膜的脂質過氧化作用。

重金屬螯合劑

穀胱甘肽是一種強力螯合劑,參與細胞反應,運輸和有毒重金屬的排泄,它也是有毒金屬過量的生物標誌物。螯合重金屬對我們的健康絕對是很重要,特別是我們每天都吸收重金屬,通過我們喝的水,食物,補牙的汞合金填充物和止汗除臭劑。

有助螯合你身體上的重金屬,重金屬對許多神經和認知障礙,以及受損細胞功能其一個因素。

當穀胱甘肽正常水平,身體是能夠排出和處理這些,減輕對身體上的壓力和傷害,最大限度地減少有毒的重金屬吵吸收,因它提高整個老化過程,影響認知和神經系統的發育和功能。

抗氧化劑
穀胱甘肽是很強的抗氧化,都在每一個細胞中發現,穀胱甘肽將身體份上的毒素,自由基和重金屬,有害物質從體內排出。還原型穀胱甘肽作為一種強大的抗氧化劑,一旦用完或氧化,它會開始進行氧化還原過程,但氧化還原過程的效率,是取決於體內穀胱甘肽氧化和還原的比率。降低細胞毒性水平和強大的免疫功能的指示。

肝臟健康

肝臟-人體最重要的排毒器官,穀胱甘肽參與了我們的身體排毒,它是在動物肝臟中含量最高。穀胱甘肽也對肝臟健康和其功能相當重要,當GSH水平高,把肝臟的工作量會減少,肝臟有機會自我修復。這有助於減少肝臟炎症,肝硬化,肝功能受損的原因。

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認知健康

重金屬和自由基會造成嚴重損害我們的大腦,還原型穀胱甘肽由於它可以通過血腦屏障解毒和修復腦部細胞,作為增加抗氧化劑可以修復大腦細胞。

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乳薊  水飛薊素 Milk Thistle Silymarin 飲酒、晚睡、失眠- 好傷肝

肝臟救星 乳薊

 

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乳薊又名水飛薊,乳薊草的莖和葉片被切開時會流出乳白色的組織液,故名乳汁樹(milk thistle ),歷史傳說,聖母瑪利亞在餵乳的時候不小心滴了一滴在乳薊上,所以乳薊的汁液才會變成乳白色,故名「聖母瑪利亞的乳汁」。乳薊生長在極耐旱與耐寒的地方,它可以減輕肝炎,肝硬化等 …,乳薊草含水飛薊素(silymarin )對肝臟很有幫助。

乳薊 Milk thistle(水飛薊,菊科)被人類用於治療,己超過了2000年,尤其廣泛使用於治療肝臟問題,乳薊種子的活性成分最主要是是3種黃酮木類(flavonolignans)(silibinin,silychristin,和silydianin),統稱為水飛薊素(silymarin)。它是抗氧化劑(antioxidant)並有效治療毒素中毒( toxin poisoning),肝炎(hepatitis),肝硬化(cirrhosis)和肝纖維化(fibrosis); 它也可刺激肝臟再生(liver regeneration),然而,對於人類試驗中研究酒精性肝硬化( alcoholic cirrhosis)和肝炎(hepatitis)的醫療效果還沒有定論,乳薊具有抗炎(anti-inflammatory),免疫調節(immunomodulatory),脂質(lipid)和膽(biliary) 都有正面效果,它也具有抗病毒,抗腫瘤的效果。

乳薊製劑都有良好的耐受性和安全性,並且不會造成嚴重的副作用,最有可能是輕微的胃腸道和過敏反應。

植物說

水飛薊是一種直立,粗壯,一年生或二年生的植物,生長高度可到1.5-3米。它是有帶刺的葉子,紫色花頭,並有刺莖。當破裂時,葉和莖都有乳白色汁液。

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乳薊如何促進健康和預防疾病

乳薊種子是可以食用的原料(通常是要新鮮研磨),製作成茶,或用作乳薊提取物。水飛薊素己在許多國家的藥典承認其藥效。

抗氧化活性

水飛薊素具有抗氧化,清除自由基(活性氧 reactive oxygen species)和抑制脂質過氧化(lipid peroxidation),從而保護細胞免受氧化。它也增強了還原型穀胱甘肽(reduced glutathione),超氧化物歧化酶(superoxide dismutase),過氧化氫酶(catalase),來保護細胞健康,最主要是通過其防止脂質過氧化,並且補充還原型穀胱甘肽(reduced glutathione)水平,保護肝臟,大腦,心臟,和受氧化所損傷的其他重要器官。水飛薊賓(Silibinin)呈現對細胞膜的保護,並且可以保護免受氧化損傷血液成分。

保肝作用

抗肝臟毒素

水飛薊素(Silymarin) 保護肝細胞,免受許多肝毒素影響人類和動物。有些蘑毒菇含有兩種毒素,(phalloidine) 和α-amanatine,它能破壞肝臟細胞膜和阻斷肝臟蛋白質的合成,導致嚴重肝損害。

水飛薊素有效地通過阻斷毒素的結合點,並增加肝細胞的再生能力,水飛薊素對肝損傷能有修補和細胞重生。水飛薊素能對常服用藥物的人仕能保護其肝臟,如服用四環素和鉈毒素對肝臟會嚴重損傷,如紅黴素erythromycin estolate, amitryptiline, nortryptiline and tert-butyl hydroperoxide,水飛薊素顯著抑制,氟烷,硫代乙酰胺,對乙酰氨基酚,和四氯化碳。

水飛薊素對肝臟功能障礙,包括慢性肝臟疾病的肝疾病的治療。包括肝炎,酒精性肝硬化,和化學性肝炎治療。

酒精性肝病/肝硬化

人們說紅酒是對身體好,因為紅酒含有白黎露醇,但一定要留意它含有乙醇,長期飲用乙醇,會引起乙醇代謝問題,因為自由基的形成,從而導致在肝臟產生氧化應激(oxidative stress) ,水飛薊素對酒精性肝硬化有正面效果,具有抗氧化和恢復正常的肝臟生化指標和保肝機制,水飛薊素也可改善肝硬化的患者的細胞健康。

肝炎

急性病毒性肝炎,水飛薊素對血清膽紅素(serum bilirubin) 和肝酶水平改善。在慢性肝炎,水飛薊素治療改善肝功能,水飛薊素也可治療的慢性肝炎。

肝組織再生

水飛薊素通過提高蛋白質的合成,刺激肝組織再生。動物試驗証明,水飛薊素顯著增加對核糖體的形成和在DNA合成,以及增加蛋白質的合成,水飛薊最特別的是在蛋白質合成在,對肝臟受損和長期接受藥物的人們都適合服用。水飛薊素能改善肝臟酵素AST 和ALT。

抗過敏及抗氣喘活性

水飛薊素具有抗氧化性能對抗發炎如關節炎等作用,清除令身體促炎劑的自由基。水飛薊素被認為對關節炎有效果。水飛薊素阻礙通過抑制中性粒細胞遷移(neutrophil migration) 抑制Kupffer cell細胞炎症過程。它也可抑制炎症介質(inflammatory mediators) ,其是前列腺素(prostaglandins) 和白細胞三烯(leukotrienes)(通過抑制5-脂氧合酶途徑),和釋放組織胺(histamine)。因此,水飛薊素具有抗過敏及抗氣喘活性,適合皮膚敏感和氣喘病患。

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牛皮癬(銀屑病)

水飛薊素在治療牛皮癬中,因改善肝臟毒素去除,抑制環磷酸腺苷磷酸二酯酶(cyclic adenosine monophosphate phosphodiesterase),和白三烯合成(leukotriene synthesis) ,異常高水平環磷酸腺苷和白三烯的患者中觀察到銀屑病,並且可以改善病情。

免疫調節

水飛薊素對肝病患者改善免疫調節活性,有助其保肝作用。水飛薊素保護免受紫外線輻射導致的免疫抑制。水飛薊素可抑制人類T-淋巴細胞(T-lymphocytes)多形核白細胞(olymorphonuclear leukocytes) 的激活,也就是水飛薊素顯著抑制炎症介質,以及神經細胞的損傷。水飛薊素可對人體產生免疫抑制作用,包括自身免疫性和感染性疾病的治療。

肝臟磷脂

水飛薊素和水飛薊賓可降低肝臟中的磷脂(phospholipids) 合成,水飛薊賓可中和磷脂的合成和乙醇抑制磷脂作用,並減少甘油(glycerol) 進入肝細胞脂質內。此外,水飛薊賓刺激磷脂合成並增加膽鹼(phosphatidylcholine synthesis),有助減少不良膽固醇,水飛薊素顯著抑制肝臟脂質過氧化,並且在肝臟中可能會降低甘油三酯的合成,對肝臟中脂質受損傷

水飛薊素對高血脂症患者,可降低總膽固醇(low-density lipoprotein)和增加高密度脂蛋白水平。水飛薊素降低膽固醇。水飛薊素可預防和治療改善高膽固醇症和動脈粥樣硬化。

抗病毒作

水飛薊素不會影響乙肝病毒的複製,它通過由病毒感染引起的炎症和細胞中毒過程中改善。水飛薊賓強烈抑制兩者HepG2細胞的生長(乙肝病毒陰性; p53的完整)和Hep3B(乙肝病毒陽性; p53的成熟)細胞,用在Hep3B細胞相對更多的細胞毒性,這是與細胞凋亡誘導相關。水飛薊素也表現出抑制活性於不同的細胞。

抗腫瘤和抗癌效果

水飛薊素顯著抑制腫瘤生長,並且可減慢腫瘤生長,促進癌細胞凋亡,有報告顯示前列腺腫瘤中的抗血管增生。

心臟保護作用
接受癌症化學治療,例如阿黴素(doxorubicin) 等化療劑,對心臟產生強烈毒性,已知的是由氧化應激(oxidative stress) 和細胞凋亡(apoptosis induction)來介導的限制。水飛薊賓具有對心臟保護。

如果服用

粉狀乳薊種子,成人平均劑量為12-15克/天;

乳薊提取物(水飛薊素),200-400毫克/天;和

液體籽提取物,4-9毫升/天。

水飛薊素是非常難溶於水,所以水飛薊種子不是很有效地從茶(infusion)的形式來吸取。反而服用水飛薊素,一般銷售作為片劑和膠囊形式口服使用,通常含有水飛薊素標準化為水飛薊素的70-80%。

結論

水飛薊種子作為一個卓越的草藥,有其良好的安全性,標準化和質量控制,沒有太多不良反應(過敏和毒性)

過敏和毒性

水飛薊籽提取物(水飛薊素)是安全和耐受性良好,它通常是無毒的,並且當在200-900毫克/天的劑量範圍,分兩至三個次劑量服用,一般成年人都不會引起副作用。高劑量(> 1500毫克/天)可能產生輕微通便作用,這可能是由於增加的膽汁分泌,所產生的胃腸道紊亂。

輕度過敏反應(瘙癢,蕁麻疹,關節痛)是很容易觀察到的,如產生嚴重不適,就要停藥。通常不適,如腹脹,消化不良,腹部疼痛,腸胃脹氣,噁心。

筆者觀察到服用者,服用後睡眠質量提高,如晚睡的都會提早睡眠,肝臟會告訴你,要早點休息,精神好,能量夠。

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

 

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參考資料

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Jacobs et al., 2002 B. Jacobs, C. Dennehy, G. Ramirez, J. Sapp, V. Lawrence Milk thistle for the treatment of liver disease; a systematic review and meta-anal

Kshirsagar et al., 2009 A. Kshirsagar, D. Ingawale, P. Ashok, N. Vyawahare

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Tuchweber, 1984 W. Trost, U. Mengs Protection by silibinin against Amanita phalloides intoxication in beagles Toxicology and Applied Pharmacology, 73 (1984), pp. 355–362

 

 

α-硫辛酸 Alpha Lipoic AcidALA身體不可缺少的抗氧化物

 α-硫辛酸Alpha Lipoic AcidALA或1,2-二硫戊環-3-戊酸,是天然存在於二硫醇化合物(dithiol compound) ,經過是辛酸(octanoic acid)在線粒體中的線粒體酶,更需要α酮酸脫氫酶(α-ketoacid dehydrogenases,)為必要輔因子(cofactor) 而產生,並且提供粒線體能量代謝的關鍵作用,除了身體合成外,α-硫辛酸也可從食物來源來吸收或補充劑方式吸收,α-硫辛酸可以在在許多組織很內積聚。

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組織分佈和代謝

服用 α-硫辛酸Alpha Lipoic AcidALA後,迅速被胃腸道吸收和傳輸到組織以及腎小球濾過和腎排泄清除,α-硫辛酸主要存在肝臟,心臟和骨骼肌,但在其它組織中都有發現。α-硫辛酸是可以通過血腦屏障,因為其水溶性和脂溶性性質。

越來越多的證據表明,口服α-硫辛酸為一種有效的生物抗氧化劑,解毒劑和糖尿病輔助藥物,用於改善心血管,認知能力和神經肌肉缺陷,並且對各種炎症信號傳導途徑調節劑。

信號傳導

通過在細胞內硫醇的氧化還原狀態,信號分子是可以改變蛋白質結構,從而導致的轉錄因子活性。

飲食攝取

 α-硫辛酸Alpha Lipoic AcidALA從生化和治療作用,以及生物利用度,它在肌肉組織積累和代謝,讓細胞系統保持活躍,運輸,利用,並排出非蛋白結合α-硫辛酸。

 α-硫辛酸Alpha Lipoic AcidALA可從動物的肌肉,心臟,腎臟和肝臟來攝取,以及在較小量的水果和蔬菜都可吸收到。雖然可從這些食物吸收,但並不足夠你身體消耗,需要從膳食補充劑通常為以50至600毫克的範圍內。

而蔬菜中含有豐富的硫辛酰賴氨酸(lipoyllysine) 包括菠菜和西蘭花。

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安全性和毒性

根據ALADIN(I,II和III)臨床試驗中使用的α-硫辛酸補充劑,每天2400毫克/天,報告沒有產生不良影響,口服劑量為1800毫克LA(每日三次600毫克),服用期6個月,沒有引起顯著的不良反應。

德國已經使用了α-硫辛酸已經在50年,於糖尿病神經病變和視網膜病變的治療。

身體不可缺的抗氧化物

 α-硫辛酸Alpha Lipoic AcidALA)是常見的補充劑,為身體重要的抗氧化和抗老化的重要原素,對糖尿病所影響的神經問題和清除身體細胞的自由基,在細胞中有螯合作用對身體中重金屬可排除身體外的,並恢復細胞內的穀胱甘肽水平,穀胱甘肽具有細胞解毒功能。

 α-硫辛酸Alpha Lipoic AcidALA在低份量中都有很好的效果,也超出一般抗氧化劑的嚴格的定義,具成治療效果,不僅對糖尿病,而且用於預防血管疾病,高血壓,和炎症。

ALA和DHLA都能清除羥基自由基(hydroxyl radicals)和次氯酸(hypochlorous acid),,而ALA也可清除單線態氧(singlet oxygen)。但不能消除過氧化氫hydrogen peroxide活性。

ALA,尤其是DHLA,可以防止清除次氯酸鈉hypochlorite,以保護蛋白質羰基形成。此外,DHLA能將己氧化的抗氧化劑(例如維生素C和E),重新再用。並中和自由基。

α-硫辛酸有助增加半胱氨酸GSH的可用性,心臟肌肉中穀胱甘肽隨年齡中而下降,α-硫辛酸能恢復硫醇氧化還原及增加半胱氨酸GSH水平,α-硫辛酸己被證明是細胞傳導信號的有效調節劑。

 

硫辛酸作為輔因子利用

α硫辛酸,具有R-和S-對映體形式enantiomeric forms,然而,只有R-硫辛酸用酰胺鍵(amide linkage)結合賴氨酸殘基lysine residues,從而使用這種R-硫辛酸對生物系統中的輔因子必不可少。

 

胰島素和葡萄糖代謝

α-硫辛酸對細胞內信號傳導有關,α-硫辛酸在身體裡快速代謝,在實驗室研究中,例如,在培養細胞中,加上葡萄糖後10分鐘和30分鐘後,誘導胰島素分泌達到最高水平,而α-硫辛酸需要1小時才可以誘導,胰島素約需一半時間才達到此水平。α-硫辛酸延遲誘導胰島素分泌,以達到保持血糖水平。

 

糖尿病神經病變

α-硫辛酸可以調控胰島素信號和有助葡萄糖攝取於骨骼肌中,對全身的葡萄糖耐受性功能有很大的幫助,有助胰島素抗性。

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血壓控制

 高血壓主要的危險因素,會引起是中風,心臟病,動脈瘤,慢性腎功能衰竭等。動脈血壓升高與預期壽命也縮短,對於高血壓治療使用α-硫辛酸的理由,因為可以增加組織穀胱甘(Glutathione GSH)含量,改善高血壓收縮壓,減少腎功能不良和血管。

α-硫辛酸作為一種抗氧化劑,其分子機制,也被證實可以能改善葡萄糖的新陳代謝,制造抗壞血酸,可增加內皮細胞活性Endothelial NOS (eNOS),而eNOS 持續地生成的NO (Nitric Oxide已被證實為一種血管舒張因子),能藉它調控血管的收縮和舒張作用,以達至血壓控制的目的。

α-硫辛酸對缺血性損傷,有重要的保護,如中風。

 

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還原維生素C E

還原形α-硫辛酸、是為二氫硫辛酸(dihydrolipoic acid),它的化學性質在細胞產生氧化還原作用,通過形成混合二硫化物(mixed disulfides) 改變蛋白質構造。可以將己氧化後的維生素C和E,可以還原將它們再次在細胞裡作用。

α-硫辛酸的化學反應主要是由它的二硫戊環(dithiolane ring)所賦予。氧化硫辛酸(LA)和還原硫辛酸(DHLA),都以不同的標準還原電勢- 0.32 V,這使得DHLA是為最有效的天然存在的抗氧化劑之一。實際上,有證據表明,這兩個LA和DHLA都能夠清除各種活性氧物種。

 

金屬螯合劑 (metal chelator)

動物試驗,α-硫辛酸顯然有金屬螯合物的能力,α-硫辛酸能降低血清,心臟,腦和肌肉的硒水平; 以及降低心臟錳的含量。
α-硫辛酸除了直接清除活性氧, LA和DHLA其氧化還原活性能螯合金屬離子,但取決於螯合的金屬不同的屬性,研究表明,LA最能和銅,鋅和鉛螯合,但不能螯合鐵離子Fe3 +,而DHLA更能和銅,鋅,鉛,汞和鐵離子,成為複合物。

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白內障

α-硫辛酸對白內障,R-LA與S-LA都有保護性,並且它通過保持GSH水平而發揮其效果。

阿爾茨海默氏病Alzheimer’s disease

阿爾茨海默氏病Alzheimer’s disease(AD)是一種進行性的神經退化性疾病,可破壞患者的記憶和認知,隨著社會環境變化和日常活動,儘管進行了很多廣泛研究。尤其是對AD的發病機制,最好就是在早期階段,進行神經保護治療,建議配合CoQ10一起服用,效果更佳。

抗炎作用

身體時常出現炎症,因為會受外來的有害物質所影響,如病原體或其他刺激物,α-硫辛酸可以保護周圍組織,並可以有助癒合過程。可減少慢性炎症,也有助於治療慢性疾病,如動脈粥樣硬化(atherosclerosis),哮喘(asthma)和類風濕關節炎(rheumatoid arthritis) ,慢性炎症會增加身體氧化應激(oxidative stress )水平。

解毒作用

α-硫辛酸顯著提高細胞內穀胱甘肽intracellular glutathione(GSH),α-硫辛酸含豐富的天然抗氧化巰基(natural thiol antioxidant)和其他的解毒酶,作用於多種細胞和組織。

另外,α硫辛酸改善氧化還原敏感的促炎蛋白,包括TNF和誘導型一氧化氮合成酶,建議服用α硫辛酸每天600mg以上,

大腦功能和中風

由於α-硫辛酸是脂溶性,可以很容易地通過血腦屏障進入大腦,它可能有助於保護大腦和神經組織。研究人員正在研究其在中風後和其他涉及自由基損傷大腦的問題,如老年癡呆症的潛在治療。到目前為止,沒有證據說它是否有效。

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α-硫辛(R,S R-Lipoic Acid) 分別?

大部分市場上的α-硫辛酸補充劑是以R和S對映體 (Enantiomer),我們應如何選擇那種異構體。α-硫辛酸(R,S)從胃腸道吸收,大約20-40%被吸收率。

在一項研究中,志願者給R-S (LA) 600毫克,R形α-硫辛酸的吸收率和血漿濃度比S-LA為高,可達到40-50%,所以吸取相對少,顯然S-LA比較容易被身體排出,結果証明,R-硫辛酸是最被身體吸收,以提供作為口服補充劑; R-硫辛酸是來自天然食物,價格比較貴一點。

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α-硫辛酸 Alpha Lipoic Acid(ALA)
趙家聲
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