綠茶多酚 polyphenols, 抗癌

植物描述

綠茶,黑茶和烏龍茶都是從山茶植物 Camellia sinensis 的葉子中得來的, 最初種植在東亞,這棵植物長得像灌木或樹一樣大。 今天,山茶花遍及亞洲各地,部分中東和非洲。
亞洲國家的人們更多地消費綠茶和烏龍茶,而紅茶在美國最受歡迎。
綠茶由未發酵的葉子製成,烏龍茶葉部分發酵,紅茶完全發酵,發酵越多,多酚含量越低,咖啡因含量越高。 綠茶具有最高的多酚含量,而紅茶則大約是綠茶咖啡因含量的2〜3倍。

數百年前在印度和中國已開始種茶, 今天,茶是世界上最廣泛的飲料,僅次於水。 以億計的人喝茶,研究証明,綠茶(Camellia sinesis)尤其具有許多健康益處。

茶,主要品種分為三種綠,黑,紅,不同之處在於如何處理茶葉。 綠茶由未發酵的葉子製成,綠茶含有高濃度的強力抗氧化劑,稱為多酚 polyphenols。 抗氧化劑是與自由基相抗衡的物質,它是會破壞身體中改變細胞,損傷DNA,甚至導致細胞死亡的化合物。 許多科學家認為自由基對於衰老過程,以及發展一些健康問題,包括癌症和心臟病。 抗氧化劑,如綠茶中的多酚 polyphenols,可以中和自由基,並可能減少或甚至有助於防止其造成的一些損害。

綠茶

研究人員認為綠茶對身體健康由於多酚 polyphenols,具有很強抗氧化潛力的化學物質。 事實上,多酚的抗氧化作用比維生素C大。綠茶中的多酚也有一點苦味。

茶中含有的多酚Polyphenols被歸類為兒茶素類 catechins。

綠茶含有六種主要的兒茶素類化合物:兒茶素 catechin,膽酸乙酸酯 gallaogatechin,表兒茶素 epicatechin,表沒食子兒茶素 epigallocatechin,表兒茶素沒食子酸酯 epicatechin gallate,和沒食子兒茶素沒食子酸酯 apigallocatechin gallate(也稱為EGCG)。

EGCG是綠茶中研究最多的多酚組分,綠茶還含有生物鹼,包括咖啡因caffeine,可可鹼 theobromine和茶鹼 theophylline,它們提供綠茶的刺激作用。 已經研究了L-茶氨酸 L-theanine,一種在綠茶中發現的氨基酸化合物,其對神經系統的鎮靜作用。

在傳統的中國和印度醫學中,綠茶作為興奮劑,利尿劑(幫助排除身體多餘的液體),控制出血,幫助癒合傷口,並改善心臟健康。 綠茶的其他傳統用途包括調節體溫和血糖,促進消化,改善心理過程。

綠茶已經在人,動物和實驗中表明,綠茶可能有助於治療以下健康狀況:

動脈粥樣硬化 Atherosclerosis

研究証明,綠茶的抗氧化性質可能有助於預防動脈粥樣硬化,特別是冠狀動脈疾病。研究人員認為,通過降低膽固醇和甘油三酯水平,綠茶可以降低心臟病的風險。 研究表明,紅茶具有相似的效果。 事實上,研究人員估計,每天綠茶3杯心臟病發作率,減少11%動脈粥樣硬化。

高膽固醇 High cholesterol

研究表明,綠茶降低了總膽固醇,提高了動物和人群的HDL(良好)膽固醇。喝綠茶的男性比不喝綠茶的人總膽固醇水平更低。
動物研究結果表明,綠茶中的多酚可能阻止膽固醇被吸收在腸道中,也有助於身體排除膽固醇。 在另一項對男性吸煙者的小型研究中,研究人員發現,綠茶顯著降低了有害低密度脂蛋白(壞膽固醇)LDL (bad) cholesterol的血液水平。

癌症 Cancer

幾個基於人口的研究表明,綠茶和黑茶都有助於防止癌症。 例如,像日本那樣經常消費綠茶的國家,癌症發病率很低。早期臨床研究表明,茶中的多酚,特別是綠茶,可能在預防癌症中起重要作用。 研究人員還認為,多酚有助於殺死癌細胞並阻止其生長。

膀胱癌Bladder cancer

膀胱癌和無膀胱癌患者的研究中,喝紅茶和黑茶的婦女減少發展為膀胱癌。喝綠茶的膀胱癌患者,特別是男性患者的五年生存率要高於不喝綠茶的患者。

乳腺癌Breast cancer

在動物和試管中的研究表明,綠茶中的多酚抑制乳腺癌細胞的生長。在一項針對472名乳腺癌各階段婦女的研究中,研究人員發現,喝綠茶的婦女癌症發病率最低。乳腺癌早期絕經前婦女尤其如此,在診斷患有癌症之前,每天飲用至少5杯茶的早期階段乳腺癌的婦女,在完成治療後減少復發的機會。

關於綠茶和乳腺癌預防的方法,還沒有明確的證據。在一項非常大的研究中,研究人員發現,飲用茶,綠色或其他任何類型的乳腺癌與降低的乳腺癌風險無關。然而,當研究人員按年齡分解樣本時,與沒有喝茶的女性相比,每天攝入3杯或更多杯茶的50歲以下的婦女發生乳腺癌的可能性降低了37%。

卵巢癌Ovarian cancer

在中國卵巢癌患者的研究中,研究人員發現,每天飲用至少一杯綠茶的婦女比沒有喝綠茶的人壽命更長。 其實那些喝最多茶的人,壽命最長。

結腸直腸癌Colorectal cancer

關於綠茶對結腸癌或直腸癌的影響,一些研究顯示,喝茶的人風險降低, 在一項研究中,與非茶飲者相比,每天喝5杯或更多杯綠茶的婦女的結腸直腸癌風險較低,定期飲用綠茶可降低婦女結腸直腸癌的風險。 在研究人員推薦使用綠茶預防結直腸癌之前,需要進行更多的研究。

食道癌Esophageal cancer

實驗動物研究發現,綠茶多酚抑制食管癌細胞的生長,科學家們可以推薦使用綠茶來預防食管癌。

肺癌 Lung cancer

雖然綠茶多酚已被證明可以抑制實驗中肺癌細胞的生長,但很少有臨床研究人們飲用綠茶和肺癌之間的聯繫。研究發現,類似於綠茶但部分發酵的沖繩茶與肺癌風險降低有關,特別是在婦女中。 硼替佐米 bortezomib治療患者不宜使用綠茶。

胰腺癌 Pancreatic cancer

在一項大規模的臨床研究中,研究人員將綠茶飲用者與非飲用者進行了比較,發現喝最多茶的人不太可能發展胰腺癌, 對於女性來說尤其如此,那些喝多綠茶的人與喝茶的人相比,發展胰腺癌的可能性是一半,喝茶的人比發展胰腺癌的可能性降低了37%。然而,綠茶是否單獨負責降低胰腺癌風險是不清楚的。 在研究人員推薦使用綠茶預防胰腺癌之前,需要進行更多的研究。

前列腺癌 Prostate cancer

實驗研究發現,綠茶提取物可以防止前列腺癌細胞在試管中的生長。 東南地區的一項大型臨床研究發現,前列腺癌的風險隨著飲用綠茶的頻率,持續時間和數量增加而下降。

皮膚癌 Skin cancer

綠茶中的主要多酚是表沒兒茶素epigallocatechin gallate (EGCG)(EGCG)。 科學研究表明,EGCG和綠茶多酚具有抗炎和抗癌特性,可有助於防止皮膚腫瘤的發育和生長。

胃癌 Stomach cancer

實驗室研究發現,綠茶多酚抑制試管中胃癌細胞的生長,但人們的研究結論不太明確。 在兩項研究中,比較不吸煙者的綠茶飲用者,研究人員發現,喝茶的人比不喝綠茶的人大概有一半是胃癌和胃炎。 然而,日本26000多名男性和女性的臨床研究發現,綠茶與胃癌風險無關。

炎性腸病 Inflammatory Bowel Disease(IBD)

綠茶可能有助於減少與克羅恩病和潰瘍性結腸炎相關的炎症,這兩種類型的IBD。 如果綠茶證明有助於預防結腸癌,那麼也會幫助IBD患者,因為他們的結腸癌風險更高。

糖尿病 Diabetes

綠茶傳統上用來控制血糖水平,動物研究表明,綠茶可能有助於防止糖尿病1型的發展,一旦發展,緩慢進展。 在糖尿病1型患者中,他們的身體很少或沒有胰島素,這有助於將葡萄糖或糖轉化為能量。 綠茶可能有助於調節體內的葡萄糖。 研究還表明,定期消費綠茶可能有助於管理糖尿病2型。

肝病 Liver disease

研究表明,每天喝超過10杯綠茶的男性不太可能發生肝臟問題。 綠茶也似乎保護肝臟免受有毒物質如酒精的破壞性影響。 動物研究表明,綠茶有助於防止小鼠肝腫瘤。

幾種動物和人類研究的結果表明,綠茶中的植物化學物質稱為兒茶素類 catechins,,可能有助於治療肝炎的病毒性肝炎。

減肥Weight loss

臨床研究表明,綠茶提取物可以促進新陳代謝,有助於燃燒脂肪。 一項研究發現,綠茶和咖啡因的組合改善了超重和中度肥胖者的體重減輕。 然而,其他研究顯示沒有任何好處。

其他用途

初步研究表明,喝綠茶可以幫助預防牙腔問題,需要更多的研究支持。 綠茶也可用於炎性疾病,如關節炎。 研究表明,綠茶可以通過減少炎症和減緩軟骨破裂來幫助關節炎。 綠茶中的化學物質可能有助於治療生殖器疣,治療皮膚病,預防感冒和感冒症狀。 綠茶可能在預防帕金森病,認知衰退和骨質疏鬆症方面發揮作用。 研究還表明,喝綠茶與任何原因死亡的風險降低有關。

膳食補充劑

大多數綠茶膳食補充劑以膠囊形式的葉出售,也有綠茶的標準提取物,還有從葉和葉芽製成的液體提取物。 平均一杯綠茶含有50〜150mg多酚(抗氧化劑)。 脫咖啡因的綠茶產品含有濃縮的多酚,提供不含咖啡因的補充品。

如何服用

小兒

兒童沒有研究綠茶,所以不推薦用於兒科用藥。

成人

建議每天使用2至3杯綠茶(總共240至320毫克多酚)或每天100至750毫克標準化綠茶提取物,並推薦無咖啡因的綠茶產品,。

注意事項

心臟問題或高血壓,腎臟問題,肝臟問題,胃潰瘍,心理障礙,特別是焦慮症的人不宜服用綠茶,孕婦和哺乳期婦女也應該避免綠茶。貧血,糖尿病,青光眼或骨質疏鬆症患者在喝綠茶或服用提取物之前,應向保健人員諮詢。

喝大量綠茶,包括綠茶中的咖啡因長時間的人可能會感到煩躁不安,失眠,心悸和眩暈。 咖啡因過量可引起噁心,嘔吐,腹瀉,頭痛,食慾不振。 如果你喝了很多茶,開始嘔吐或有腹部痙攣,你可能會有咖啡因中毒。 如果您的症狀嚴重,請降低咖啡因攝入量並查看您的醫護人員。

產品資料

http://bit.ly/2oJv5s1

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α-硫辛酸 Alpha Lipoic Acid 中有R 硫辛酸和 S 硫辛酸分別如何?

 

硫辛酸 Alpha Lipoic Acid

硫辛酸,也稱為α-硫辛酸,(ALA,硫辛酸)與維生素的結構和功能相似。 ALA作為一種有益的營養物質被廣泛地用於各種涉及神經,心血管,免疫和解毒系統的身體功能。

α-硫辛酸以不同的形式發生

α-硫辛酸由R-(天然)和S-(非天然)對映異構體的50/50混合物組成,它們是彼此的鏡像化合物,稱為“外消旋”混合物, 它是最廣泛可用的商業形式的α硫辛酸。
但市場上絕大多數是α-硫辛酸產品,也含有非天然的硫代酸形式,在大自然中並沒有發現,直到1952年才被化學合成出來, 證明α-硫辛酸的兩種對映異構體具有不同的生物活性。

過去30年的大部分研究都是用外消旋α-硫辛酸進行的,因為還沒有R形式在市場上銷售,這是由於其不穩定性和傾向於形成,從S形式分離的聚合產物,並且由於與外消旋α-硫辛酸相比,以生物可用劑型R形式遞送到身體。

S-硫辛酸

在本質上在天然物中沒有發現S-硫辛酸(-)對映異構體。 S-硫辛酸(SLA)是外消旋α-硫辛酸化學合成的副產物,可能抑制R形式的最基本性質,包括與蛋白質,酶和基因的相互作用。

R-硫辛酸

R-硫辛酸(R(+)對映異構體)是在植物,動物和人體中天然存在的硫辛酸的形式,並且是α-硫辛酸產生特異性有益作用的原因。 R-硫辛酸(RLA)是唯一可用作參與能量生產的線粒體酶的輔因子,這就是為什麼你要知道硫辛酸的重要性。

穩定性和吸收性

儘管R型硫辛酸具有潛在的健康益處,但當與S形式分離時,並不保持穩定。 R-硫辛酸在略高於室溫的情況下,相對快速地劣化成粘性不溶性聚合物,所以在包封期間的水分和摩擦產生的熱,在制片劑時的壓縮足以啟動該過程,甚至部分聚合的產物,也可能在劑型的製造和穩定性方面產生顯著的問題。 聚合物降低了片劑或膠囊的溶解,降低了腸道吸收,並降低了生物利用率至少10%。

許多因素會影響吸收, 外消旋-ALA在胃腸道具有很差的溶解性和吸收性,可達到20-30%血漿與靜脈內的劑量。 R-硫辛酸的溶解性更低,與胃較低pH環境接觸時聚合,沒有特殊處理,R-lipoic酸是非常不穩定和難以吸收的。

好消息是已經開發了一種穩定R-硫辛酸並使其生物利用率增加 – 這意味著吸收率增加。 事實上,一項人體試驗發現,使用穩定R-硫辛酸的人,比那些服用不穩定的RLA的人高達40倍。

大規模生產R-硫辛酸,並在生產和加工成為生物增強型R-Lipoic Acid穩定和高吸收性產品的營養補充劑市場上獲得了豐富的經驗。

 

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最大吸收在mcg / mL

R-硫辛酸補充劑:

•僅含有天然R-硫辛酸,如Bio-Enhanced®R-Lipoic Acid或R-Lipoic Acid及其還原形式的R-二氫硫辛酸(DHLA)- R-PLUS®
•使用獨特的穩定過程配製,確保最大的穩定性
•設計用於卓越的吸收。 藥代動力學資料顯示,生物增強型R-硫辛酸具有40倍不穩定的RLA吸收率。

1生物增強型R-硫辛酸膠囊 Bio-Enhanced® R-Lipoic Acid = 40不穩定的R-硫辛酸Unstabilized R-Lipoic Acid膠囊

另外,由於大多數市售的LA補充劑是R和S對映異構體的混合物,異構體優先攝取的問題。 在一項研究中,給予志願者600mg的R,S-LA,R-LA的血漿濃度比S-LA高40-50%,後者比R-LA明顯更快地清除。 這些結果表明R-對映異構體將作為口服補充劑提供最合適的形式; 然而,外消旋混合物中的S-LA可以阻止R-LA的聚合,從而提高總的生物利用度。

趙家聲
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

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