亞麻籽油 Flaxseed oil

亞麻籽油來自亞麻植物的種子(Linum usitatissimum L.), 亞麻籽油含有ω-3和ω-6脂肪酸,這是身體健康所需的油類。 亞麻籽油含有人體二十碳五烯酸eicosapentaenoic acid (EPA) 經必需脂肪酸α-亞麻酸alpha-linolenic acid(ALA)轉化而成,以及魚油中發現的ω-3脂肪酸二十二碳六烯酸docosahexaenoic acid (DHA)。亞麻籽油可能與魚油有一些相同的好處。 ALA,EPA和DHA的益處不一定相同, 通常來自魚油的Omega-3脂肪酸已被證明可以減少炎症,並有助於預防某些慢性疾病,如心臟病和關節炎。

在飲食中獲得良好的ω-3和ω-6脂肪酸的平衡是很重要,這些必需脂肪都是多不飽和脂肪酸polyunsaturated fatty acidPUFA。 ω-3 脂肪酸有助於減少炎症,而許多ω-6 脂肪酸往往會導致身體炎症。 健康的飲食應該包括ω-6脂肪酸/ω-3脂肪酸omega-6/omega-3 比例約 1-5倍。 然而,典型的美國飲食傾向於含有ω-6脂肪酸/ω-3脂肪酸比多14至25倍的。 許多研究人員認為,這是美國炎性疾病發病率上升的重要因素。

亞麻籽(但不是亞麻籽油 Flaxseed oil)還含有一組稱為木脂素 lignans的化學物質,可能在癌症預防中發揮作用。 事實上,亞麻籽是木脂素最豐富的植物來源。

 

用途

臨床研究表明,亞麻籽油和其他ω-3脂肪酸可能有助於治療各種病症。

高膽固醇

遵循地中海飲食的人傾向於具有增加的HDL(良好)膽固醇水平,地中海飲食強調魚類和健康的脂肪,如橄欖油,並且在ω-3和ω-6脂肪酸之間具有健康的平衡。 全穀物,根和綠色蔬菜,水果,魚和家禽,橄欖油和菜籽油以及α-亞麻ALA(來自亞麻籽,亞麻籽油和核桃)的日常部分也是地中海飲食的一部分。 紅肉和飽和脂肪不是飲食的一部分。

然而,無論是補充亞麻籽還是亞麻籽油,有助於降低膽固醇的問題。

心臟病 Heart Disease

飲食中含有豐富的水果,蔬菜,全穀物,堅果或豆類和富含ALA的食物,可能會大大減少心臟病的復發,有助預防和治療心臟病的最佳途徑,富含單不飽和多不飽和脂肪(包括亞麻籽和魚類的ω-3脂肪酸)的飲食。 證據表明,吃豐富ALA的飲食的人,不太可能遭受致命的心臟病發作。 ALA可以通過多種途徑減少心臟病風險,包括使血小板“粘稠”,減少炎症,促進血管健康,降低心律失常風險(心律不齊)。
幾項人類研究還表明,富含ω-3脂肪酸(包括ALA)的飲食可能降低血壓。

眼睛乾燥綜合徵 Sjogren’s syndrome

初步證據表明,每天服用1至2克亞麻籽可改善乾眼症狀。是一種自身免疫性疾病,其中免疫系統侵襲體內產生水分的腺體,如唾液腺和淚腺。

癌症

研究表明,亞麻籽油可能有助於預防乳腺腫瘤的生長。 在一項加拿大研究中,研究人員發現亞麻籽油可能會通過ALA含量阻止乳腺腫瘤生長。

 

便秘 Constipation

研究表明,亞麻籽和亞麻籽油的日常使用與礦物油一樣有效治療便秘。

飲食來源

亞麻籽油 Flaxseed oil 來自亞麻植物的種子, 它含有α-亞麻酸(ALA)形式的ω-3脂肪酸50-60%。 這比魚油含有的多。 但是身體在將ALA轉化成魚油中發現的ω-3脂肪酸方面效果不是很好。 所以來自亞麻籽的ALA可能與來自魚油的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)不同。

亞麻籽油 Flaxseed oil 有液體和軟膠囊形式,像任何油一樣,亞麻籽油 Flaxseed oil 如果沒有冷藏,可能會變酸敗。 亞麻籽油需要特殊包裝,因為它易被熱,光和氧氣破壞。 最高質量的亞麻籽產品使用新鮮壓榨的種子製成,裝瓶在黑色的容器中,並在沒有光,極熱或氧氣的低溫下加工。

如何服用

劑量取決於您在飲食中獲得多少脂肪酸,以及您正在服用亞麻籽油的情況。成人沒有亞麻籽油的推薦劑量。 你最好的劑量取決於一些因素。亞麻籽油通常以液體形式使用,每15mL(1湯匙)含有約7克ALA,並含有約130卡路里。

注意事項

亞麻籽可能會減慢口服藥物或其他營養素的吸收,如果同時服用,盡量避免在藥物和。

魚和魚油可以防止前列腺癌,同時,前列腺癌男性應從EPA和DHA(如魚或魚油)的來源獲得ω-3脂肪酸,而不是ALA。

產品資料

亞麻籽油 Flaxseed oil

趙家聲
自然健康顧問
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

 

參考資料

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如何選擇合適的煮食油?

你家廚房是用什麼煮食油?如何選擇合適的食油?

首先,選擇適合的煮食油類是一件複雜的事情!

了解不同的脂肪酸分類

反式脂肪 Trans Fat

又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸,不飽和脂肪酸(單元不飽和或多元不飽和)


多不飽和脂肪 Polyunsaturated fats

含有兩個或多個碳-碳雙鍵

來源: 食用堅果,種子,魚和綠葉蔬菜多含有多不飽和脂肪 Polyunsaturated fats,它明顯對健康益處。

單不飽和油 Monounsaturated oils

只含有一個碳-碳雙鍵。

來源: 牛油果 avocados,橄欖 olives,杏仁 almonds和 榛子hazelnuts,還有豬油和鵝脂肪, 含有大約76%單不飽和的橄欖油是地中海飲食中的關鍵部分,已被證明可顯著降低心臟病的風險。

飽和脂肪 Saturated fats

碳原子之間沒有雙鍵

來源: 從動物中獲得的乳製品和其他脂肪轉變而成。


了解各種油類的肪肪酸分佈

油或脂肪 多不飽和脂肪 (%) 單不飽和油 (%) 飽和脂肪 (%)
椰子油 2 6 86
牛油 3 21 51
豬油 11 45 39
鵝脂肪 11 56 27
橄欖油 10 76 14
菜籽油 28 63 7
芝麻油 41 40 14
玉米油 54 27 12
葵花籽油 65 20 10

 

煙點-Smoke Point-食用油加熱到開始發出油霧的溫度

為什麼煙點對選擇食用油很重要?烹飪時煮食油加熱,它會給你的食物帶來燒烤的味道。 而且,加熱到高過其煙點可能會起火。所以,首先你要決定什麼要知道烹飪方法,才選擇你的煮食油。

煙點指數 Smoke Point Index

食用油 煙點 無味
紅花油Safflower Oil 510°F/265°C
米糠油 Rice Bran Oil 490°F/260°C
精煉橄欖油Light/Refined Olive Oil 465°F/240°C
豆油Soybean Oil 450°F/230°C
花生油Peanut Oil 450°F/230°C
澄清牛油Clarified Butter 450°F/230°C
玉米油Corn Oil 450°F/230°C
葵花籽油Sunflower Oil 440°F/225°C
植物油Vegetable Oil 400-450°F/205-230°C
菜籽油Canola Oil 400°F/205°C
葡萄籽油Grapeseed Oil 390°F/195°C
豬油Lard 370°F/185°C
牛油果油 Avocado Oil (Virgin) 375-400°F/190-205°C
牛油果油 精煉 Avocado Oil (refined) 5200°F/270°C
雞油Chicken Fat (Schmaltz) 375°F/190°C
鴨脂肪Duck Fat 375°F/190°C
植物起酥油Vegetable Shortening 360°F/180°C
芝麻油Sesame Oil 350-410°F/175-210°C
牛油Butter 350°F/175°C
椰子油Coconut Oil 350°F/175°C
特級初榨橄欖油Extra-Virgin Olive Oil 325-375°F/165-190°C

 

蔬菜油具有比較高的煙點

通常,植物油比牛油或豬油等動物油煙點更高,例外是氫化蔬菜起酥油,煙點比牛油低,橄欖油的煙點大約等於豬油。

什麼是煙點 Smoke Point? 為什麼這麼重要?

在高溫下油放在鍋中,會產生油煙。

首先,了解煙點如何影響食物,我們必須看看我們的煮食油來自何處,以及經過什麼處理。 傳統上,從堅果和種子中通過機械破碎和壓榨提取油類,立即裝瓶,則會有冷榨或初榨橄欖油油,這些油往往保持其天然的味道和顏色,許多未精煉的油包含礦物質,酶類和其他不能受熱的化合物,並且往往特別容易發生酸敗; 這些是最適合於低溫烹飪的油。這是油在這溫度,並且開始引起油煙,即油分解時的點。如果油炸食物,最好是以高吸煙點的油,即可承受高溫並通常是中性油。

高煙點的煮食油(精製)

為了生產具有高煙點的油,製造商使用工業級精製方法,如漂白,過濾和高溫加熱,以提取和消除那些外來化合物,保留一種中性風味(無味)的油,具有更長的保質期和更高的煙點。 牛油或酥油遵循相同的基本概念:旨在從脂肪中提取更多熱敏成分(在這種情況下為牛奶固體)以提高煙點的方法。精煉油Refined Oils – 這些油具有比未精製油高的煙點。 而且通常是中性的味道, 做炒麵,油炸和油炸的理想選擇

現在,當用煮食油烹飪時,通常你會想要炒鍋或煎鍋。 但是當煮食油開始發煙時,你會進入一個危險區域。 當然,油霧是討厭的,加熱超過的煙點,脂肪開始列解,釋放出自由基和一種稱為丙烯醛的物質,這種化學物質使燒焦食物變得澀味和香氣。

精煉油 (Refined Oil) 和 淺色油 (Light Colored Oils)

精煉油,煙點都比較高這是因為精煉中除去可能導致油煙的雜質,一個簡單的經驗法則是油的顏色越淺,煙點越高。

最後,要注意,隨著時間的推移,任何油的煙點都不會保持不變。食油暴露的時間越長,煙點越低。另外,當你在油炸食物的時候,一些麵糊或麵包屑會掉入油中,這些顆粒會加速油的裂解,甚至減少煙點,因此,一般來說,新鮮油將比您烹飪過的油的煙點要高一些。

幾種最常見的烹飪食油的煙點。 在某些情況下,您會看到一系列的溫度,而不是單個煙點,因為許多品牌的油有其不同原料成份,煙點都有所不同。

閃點 (Flash point)

當油脂的降解,它也越來越接近閃點(Flash point),在明火可能產生可燃氣體(所謂鑊氣)。如果你的油開始出油煙,不要驚慌,絕對不會自發燃燒。 但是,除非你使用高煙點的油,很少從熱中降解出來,煮食油的煙點越高,閃點的機會會少一些。

是否只是選擇食油的煙點越高就是好油?

即使您已經採取了謹慎購買高煙點油,您還需要注意幾件事情。

未精製油 – 如Extra virgin olive oil EVOO,具有較低的煙點,通常具有較強的味道,容易產生油煙。

炒煮:炒煮食物速度要快,依靠薄薄的油煙,來油滑您的食物,也容易產生棕化,並保持清脆的新鮮口味。 你會想要一個非常高的煙點油,如花生油peanut oil 或紅花safflower,獲得最佳(最安全)的結果,、另外,精製橄欖油也可用來炒煮。

高溫下煮食油的變化

當烹飪時以油炸或高溫(或接近180℃或356°F以上),您所使用的脂肪或油脂的分子結構會發生變化,所謂氧化 Oxidation,它與空氣中產生氧化反應形成醛 aldehyde和脂質過氧化物。 在室溫下,也會發生類似的事情,但反應很慢,但當高溫時,脂肪酸更容易變得氧化,即使吸入少量醛,它可能與心臟病和癌症風險增加有關。

多不飽和脂肪酸,如栗米油corn oil和葵花籽油 sunflower oil,很容易產生非常高水平的醛。

栗米油corn oil和 葵花籽油 sunflower oil算是好的煮食油,但不要將它高溫加熱,如油炸烹飪,這是一個簡單的化學事實,當高溫煮食時,轉為非常不健康的東西-醛。

當選擇健康的煮食油來烹飪來準備食物,以高溫煮食,記住不要用栗米油corn oil 和 葵花籽油 sunflower oil,產生毒素更多。

特級初榨橄欖油

理想的烹飪可選擇橄欖油,因為它約有單不飽和度76%,飽和度14%和多不飽和度10%,單不飽和度和飽和度比多不飽和度更耐氧化,不容得產生有毒的化合物-醛 Aldedhyde。

當烹煮時,如果選擇特級初榨橄欖油,似乎並不重要,存在植物油中抗氧化劑水平並不足夠保護我們,免受熱誘導氧化,特級初榨橄欖油只適用在沙律或伴菜用,最好不要加熱。

橄欖油 olive oil 和 冷壓菜籽油cold-pressed rapeseed oil 加熱時會產生醛類比較少,牛油也較少,原因是這些油富含單不飽和脂肪酸 和 飽和脂肪酸,加熱時這些油會比較穩定,最好是買精製橄欖油來煮炸。

橄欖油用於油炸或烹飪時,首先是因為它們產生有毒化合物的含量較低,其次形成的化合物對人體的危害比較小,這是以產生毒素來考慮。當烹飪時以油炸方式進行,反而動物脂肪或牛油,可能比栗米油corn oil和葵花籽油 sunflower oil煎炸更好。

在餐廳廚房都有選用豬油,豬油儘管其有不健康的聲譽,實際上富含單不飽和脂肪,高溫煮食都會選擇它。

杏仁油 Almond Oil:膽固醇含量低,這種油在420°F左右,高煙點。 淡杏仁的味道使它在沙拉和敷料中使用,但煙點使其成為烹飪的好選擇,這種油是膽固醇含量最低。

牛油果油 Avocado Oil:由牛油果壓榨,這種充滿活力的綠色油類,具有最高的煙霧點在 270 °C/ 520°F,使其非常適合灼熱和炒菜。 牛油果風味淡,使其成為一種非常優質但價格昂貴的選擇。

芥花籽油 (油菜籽油) Canola Oil::也稱油菜籽或植物油,它的淺色和香味使其成為幾乎所有用途的最佳油,煙點高,多用途烹飪油,以及用於糕點和巧克力。 在ω-3脂肪酸和亞麻酸中高。

椰子油 Coconut oil:由椰子肉壓製而成,椰子味道濃,烹飪前後的味道會持續下去,這種油通常在儲存時保持固體(低於25°C,儘管在加熱周圍就變成液體,好含維生素K和維生素A。

栗米油 Corn Oil:煙點為230°C/450°F,適用於油炸麵包,煎餅,焗油,煎炸,燒烤和油炸。 這種油由玉米粒壓製而成,具有淡黃色,無味。

棉籽油Cottonseed Oil: 以前是受歡迎的油,但今天不太受歡迎, 它具有中性味道,煙點適中,它最適用於簡單的烹飪,油炸或烘焙,維生素E含量極高,但在高溫時也是很容易氧化。

亞麻籽油 Flaxseed Oil: 煙點低,不適合烹飪用,最好用於製作沙拉或熟肉或直接食用, 這種油是含高ω-3脂肪酸和鉀。

葡萄籽油 Grapeseed Oil:在九十年代後期受到歡迎,這種油通常是葡萄酒的副產品。葡萄籽油具有約216°C/(421°F)高煙點,有豐富的水果味,這是醃料的絕佳選擇,維生素A含量高,但含高ω-6脂肪酸,容許令身體產生炎症,並不建議食用,還有葡萄籽油常以含有抗氧化物推廣,請不要相信,當高溫煮食時,多強的抗氧物都被氧化。

 

食用油的儲存方法

食用油應該儲存櫥櫃裡避免光線,並儘量不要重複使用,因為這也導致了令人討厭的副產品積累。烹飪油脂對熱量的反應不同,但一般來說,受熱量越多,分解越容易,最終開始產生油霧。

光,熱,水和空氣都是食油的敵人,如牛油果,榛子,芝麻和核桃油都應該冷藏。 無論油的起始點是什麼,您都不要將其儲存在爐子上,額外的熱量可能導致快速酸敗。

保持油密封在陰涼的地方,如果它們放進入半透明的瓶子,請考慮將其包裹在錫箔中以延長保質期。

趙家聲
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化學學士
生物醫學工程碩士
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更年期 Menopause-女人的生命轉折點

更年期是一個女人停止月經, 這是一個自然的生命行為,也不是疾病。 然而,對於一些女性,身體和情緒上的症狀,可能經歷會很困難。

更年期可能引起身體症狀的激素變化,卵巢停止產生女性性激素(雌激素estrogen和孕激素progesterone),雌激素水平在幾年內下降, 這種下降可能導致:

  • 熱潮紅 Hot flashes
  • 盜汗 Night Sweats
  • 情緒波動 Mood swings

對於一些女性來說,更年期可能帶來悲傷的感覺。 然而,最重要的是要記住,更年期並不意味著你的性行為結束,或者你不再女性化。 事實上,一些婦女發現停經後的歲月是一個自由時期,不再需要考慮懷孕。

當一個女人一整年的時間,沒有月經,更年期被認為是完成。 平均來說,更年期發生在51歲,但因人而異。 因為更年期是持續數年的過程,它分為兩個階段:

  • 停經期,當您開始出現症狀,可持續4至5年,在這段時間裡,你仍然可以懷孕。
  • 停經後,發生一旦你12個月已經沒有經期,你的卵巢已經停止釋放卵,並產生更少的雌激素。

如果兩個卵巢由於醫療原因而被除去,則會發生另一種更年期的問題,稱為手術所引致的更年期。 如果您做了子宮切除術,可能會發生這種情況。更年期後,女性失去雌激素的保護作用,骨質疏鬆和心臟病的風險增加。 然而,有各種各樣的治療方法可以幫助緩解症狀,減少與停經相關的健康風險。

體徵和症狀

更年期症狀因女性而異。 一些研究表明,停經期的體徵和症狀可能因文化群體而異。 例如,高達80%的美國女性經歷潮熱,而只有10%的日本女性患有這種症狀。 一些研究人員認為,這可能是由於飲食習慣,生活方式或文化態度對老齡化的差異。
以下是停經的一般症狀:

  • 不定期經期
  • 潮熱,包括臉部和胸部的潮紅,這些可能伴有心悸,眩暈和頭痛。
  • 盜汗
  • 手和腳冰冷
  • 陰道乾燥
  • 失眠
  • 異常出血
  • 月經時會有偏頭痛
  • 平衡和骨質疏鬆症的問題
  • 情緒變化,包括抑鬱,易怒,緊張(通常發生於睡眠問題)
  • 增加腹部脂肪
  • BRCA-1或-2基因突變(關於乳癌的基因)

停經後婦女的風險增加:

•骨質疏鬆症
•心臟病
•黃斑變性,嚴重的眼睛疾病和西方世界失明的主要原因
•青光眼
•結腸癌

原因

更年期是由卵巢產生的雌激素 estrogen和孕激素progesterone的量逐漸減少引起的,這兩種激素可以調節您的月經,並使您懷孕。在更年期前幾年,卵巢開始產生較少量的雌激素和孕激素,更年期的時間可能因女人而異。研究表明,抽煙的婦女可能比不抽煙的人更年期提前1至2年。婦女較多生育,更年期往往比較後,在美國,非洲裔美國人和西班牙裔婦女往往比白種人婦女早2年經歷更年期。研究還表明,更年期的時間可能是遺傳性的,約到58歲,97%的婦女會經歷停經。儘管停經通常自然發生,但可以通過手術切除卵巢(外科更年期)來實現。更年期也可能是由化療或放射等癌症治療的卵巢功能衰竭引起的。

風險因素

更年期是所有婦女自然衰老的過程,除非是由外科手術切除兩個卵巢。手術更年期症狀通常會導致症狀更快出現, 以下危險因素也可能使更年期症狀發生得更快:

• 輻射或化療
• 卵巢提早衰退,40歲以前卵巢停止產生激素
• 抽煙
• 甲狀腺功能減退,缺乏甲狀腺激素
• 腎上腺激素產生量低
• 沒有生育
• 低體重指數(BMI)或體重
• 濫用酒精
• 更年期早期家族史

診斷

大多數婦女會發現她們正在經歷更年期症狀。但是,如果你突然開始,你應該去看醫生做妊娠檢查。 只要你有周期,即使不規則,你也可以懷孕。

在某些情況下,
你的醫生可以驗血檢查激素水平
你的醫生也可能建議骨密度測量
如果你有中度或重度症狀干擾你的生活。

預防護理

儘管你不能阻止停經,您可以採取降低併發症的風險,如骨質疏鬆症和心臟病:

• 停止吸煙-吸煙者傾向於比非吸煙者早1至2年開始停經,並且心臟病和骨質疏鬆症的風險也較高。
• 是否應該服用鈣和維生素D補充劑以防止骨質流失。
• 運動-鍛煉可以減少潮熱,改善情緒,如行走等負重運動有助於保持骨骼健康。
• 吃健康均衡的飲食,以避免體重增加並保持膽固醇水平。
• 與您的醫生談談激素替代療法(HRT)。 對於一些女性,HRT的好處可能會超過乳腺癌和中風的風險增 加。

治療

更年期本身不需要治療,但您可能希望治療一些症狀,並降低長期醫療狀況(如心臟病和骨質疏鬆症)的風險,這是停經後更為常見。

過去,一些婦女服用激素替代療法(HRT),其中包括補充雌激素和孕激素。 沒有子宮的患者有時服用雌激素替代療法estrogen replacement therapy(ERT),其由單獨的雌激素組成, 只有子宮切除術的婦女通常服用ERT,因為服用雌激素而不使用孕激素會增加子宮癌的風險。

採用HRT似乎有助於減少潮熱等症狀,研究人員也相信降低了女性心臟病的風險。 但是2002年的一項重要研究顯示,婦女健康計劃(WHI)發現,HRT和ERT風險高於好處。 該研究表明,服用HRT幾年的婦女風險增加:

• 乳腺癌
• 心臟病
• 中風
• 血塊

服用激素替代療法(HRT),服用超過 7年以上的婦女中風風險較大。

雖然WHI在接受激素替代療法,研究發現10年的風險略有增加, 現在的證據顯示,長期服用雌激素稍微增加乳腺癌的風險,並且用孕酮服用更會增加風險。

目前,關於是否採用HRT的決定是個人決定。 如果您的更年期症狀如此嚴重,以至於擾亂您的日常生活,請與您的醫生談談在短時間內使用HRT的風險和益處。

生物激素替代治療(BHRT)與常規HRT相關的主題時,討論變得更加複雜。 研究人員和臨床醫生不同意每種方法的利弊。

是否使用HRT,以及什麼樣的(BHRT或HRT)

• 為什麼(治療目標是什麼)
• 風險和收益
• 治療過程中如何監測關鍵因素

此外,還有非激素藥物和非藥物治療可以幫助您減少症狀,降低長期醫療問題的風險,這些問題有時會在停絕經後發生。

生活方式

運動的好處包括:

• 通過負重運動,如行走,保持骨骼強壯,防止骨質疏鬆
• 減少潮熱
• 提升心情
• 增強記憶力和集中度
• 降低膽固醇


飲食

吃健康,均衡的飲食可以幫助減少與停經相關的風險和不適。 例如,低飽和脂肪和膽固醇飲食可能會降低您的心臟病風險,並提供以下好處:

• 低膽固醇和甘油三酸酯(血液中的脂肪)
• 降低血壓
• 保持健康的體重

一些證據表明,吃豆類食物,如豆腐,可能有助於減少某些更年期症狀,包括潮熱。 在你的飲食中加入大量的鈣和維生素D有助於防止骨質流失或 富含鈣的食物包括:

• 乳製品
• 綠葉蔬菜
• 杏仁
• 干豆

高纖維食物也可能有助於降低高膽固醇和心臟病的風險。

藥物

幾種藥物可用於治療更年期症狀,並幫助您保持健康,隨著年齡的增長, 這些包括:補充性雌激素來緩解症狀,這取決於許多因素,包括您的醫療和家族史,激素相關癌症的風險,如乳腺癌,年齡和症狀的嚴重程度。 您和您的醫生會仔細衡量HRT的風險和益處,並為您的症狀開出最低劑量的雌激素。

  • 低劑量抗抑鬱藥- 文拉法辛是與被稱為選擇性5-羥色胺攝取抑製劑(SSRI)的藥物類別有關的抗抑鬱藥,可以幫助減少潮熱。 其他SSRI,如氟西汀,舍曲林也可能有幫助。
  • 加巴噴丁Gabapentin– 這種被批准治療癲癇發作的藥物也有助於減少潮熱。
  • 二膦酸鹽 Bisphosphonate -這些藥物用於預防和治療骨質疏鬆症, 它們減少骨質流失和骨折風險。 它們包括:阿崙膦酸alendronate,利塞膦酸risedronate,伊班膦酸ibandronate和唑來膦酸ibandronate。
  • 選擇性雌激素受體調節劑Selective estrogen receptor modulators(SERMs)- 這種藥物對骨骼健康有積極的作用,就像雌激素一樣,但沒有雌激素的副作用。 目前,一種藥物雷洛昔芬被批准使用, 有可能導致潮熱,並且不應該有任何有血塊病史的人服用。
  • 陰道雌激素 可以局部施用雌激素片,戒指或霜劑以緩解陰道乾燥。

營養和膳食補充劑

•大豆- 大豆食物含有像雌激素(植物雌激素)一樣的物質, 一些研究人員認為這些稱為異黃酮的植物雌激素可以幫助治療更年期症狀,包括潮熱,陰道乾燥和情緒波動。大約一半的研究表明,異黃酮可以幫助減少症狀,而另一半發現他們不比安慰劑更好。 更年期症狀,特別是潮紅,當女性服用安慰劑時,表現出改善,使得難以判斷治療是否正常。

一些研究人員認為大豆中的其他營養物質可以減少症狀。 豆腐,大豆堅果,豆漿是大豆的良好來源。

亞麻籽(Linum usitatissimum)-像大豆一樣,亞麻籽和亞麻籽油含有植物性化學物質,其作用如雌激素,可能有助於減少更年期症狀。 一項研究發現,使用大豆和亞麻籽的植物雌激素的婦女減少潮熱和陰道乾燥,儘管服用安慰劑的婦女的症狀也有改善。在此期間,將亞麻籽包在飲食中可能更好,而不是服用補充劑。亞麻籽還含有α-亞麻酸,身體可以轉化成ω-3脂肪酸。 這些脂肪酸對心臟健康有好處。

鈣 Calcium – 隨著絕經期雌激素水平的下降,婦女面臨骨質疏鬆症風險。 美國國立衛生研究院(NIH)建議,每天通過飲食和補充劑,50歲以上的婦女應吸收1,200毫克的鈣,以保持骨骼強壯,富含鈣的食物包括低脂乳製品,如牛奶,酸奶和奶酪,綠葉蔬菜,杏仁和乾豆。 您的飲食中可能很難獲得足夠的鈣,因此您可能需要補充。 閱讀標籤以查看補充劑含有多少元素鈣是重要的(即您的身體可以使用多少鈣)。 有幾種鈣補充劑。

檸檬酸鈣 Calcium Citrate 似乎更容易被身體吸收,但鈣含量比碳酸鈣少。 然而,碳酸鈣需要酸性環境才能吸收,所以最好用一杯橙汁。 無論你採用哪種鈣,最好在一天內分配你的劑量,。 因此,您可能需要服用多次劑量。 記住,你還應該包括鈣,你從你的飲食中得到你的總計一天。

  • 維生素D-您的身體需要維生素D才能吸收鈣, 隨著年齡的增長,維生素D的水平會下降, 這種維生素的來源包括陽光,脂肪魚和維生素D強化的低脂乳製品。維生素D的推薦膳食攝入量目前是每天600 IU,對於年齡在50至70歲之間的女性,800 IU以上。

Omega-3脂肪酸(魚油)– ω-3脂肪酸有助於降低LDL(壞)膽固醇,降低心臟病的風險, 停經後心臟病風險更大可服用魚油補充劑,或者只是增加他們吃的魚的數量。 美國心臟協會建議每星期至少吃兩份魚, 一項研究還發現,使用EPA(魚油中的ω-3脂肪酸之一)作為補充劑減少了更年期婦女潮熱的數量,而不是嚴重程度。 魚油可能會增加出血的風險,特別是如果您服用血液稀釋藥物,如華法林(Coumadin),氯吡格雷(Plavix)或阿司匹林。

草藥

草藥是加強身體和治療疾病的方法,用於緩解更年期症狀的治療因各人而異,緩解更年期症狀的處方藥一樣,一些女性可能會用補充療法來解決問題,而另一些則可能不會。 這些草藥包括:

黑升麻 Black Cohosh(Cimicifuga racemosa 或 Actaea racemosa)被用於緩解更年期症狀,包括潮熱,煩躁,情緒波動和抑鬱症,但有些研究表明它是有效的。例如減少潮熱和陰道乾燥,並且可能防止骨質疏鬆,而沒有負面影響,處於激素相關性癌症風險的婦女,如乳腺癌,只能在醫生的嚴格監督下服用黑。

 

碧蘿芷  Pycnogenol(Pinus pinaster)– 一項早期研究發現,碧蘿芷是松樹皮提取物,有助於減輕疲勞,頭痛,抑鬱和焦慮症,睡眠問題,陰道乾燥和停經期婦女潮熱等症狀。 碧蘿芷可能與抑制免疫系統的藥物相互作用,服用此類藥物或患有自身免疫性疾病如類風濕關節炎或狼瘡的人不應服用碧蘿芷。

 

有時建議以下藥草可緩解症狀,如潮熱,陰道乾燥和情緒波動, 像大豆一樣,它們可能含有植物雌激素(phytoestrogens),其可以像體內雌激素一樣起作用。

紅三葉草 Red clover(Trifolium pratense)- 紅三葉草可能與藥物相互作用,如避孕藥,止血藥和其他藥物。

•西洋參(人參)Asian ginseng (Panax ginseng).- 亞洲人參可能與許多藥物相互作用,包括胰島素和血液滲透劑。

野山藥 wild yam(Dioscorea villosa)作為更年期症狀的治療,因為包括孕酮在內的激素由野山藥製成的。 然而,研究表明,身體不能將野生山藥轉化為孕酮,因此不可能緩解更年期症狀。

預後與併發症

由於絕經期雌激素水平下降,婦女發生以下病症的風險可能會增加:

•心臟病
•骨質疏鬆症
•阿爾茨海默病
•黃斑變性,嚴重的眼睛疾病和西方世界失明的主要原因
•青光眼
•結腸癌

更年期是所有婦女自然衰老過程的一部分。 然而,有許多療法可用於幫助緩解症狀並減少與更年期相關的健康風險, 選擇正確的治療可以減少不適,並最大限度地延長絕經期間和之後生活。

趙家聲
化學學士
生物醫學工程碩士
生物化學科技碩士
材料科技碩士
美國草本治療師
美國自然療法博士

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